其實(shí)這是2015年的平安夜去吃的，因?yàn)檎碚掌瑢?xiě)成食記也是最近的事，所以就~~ 哈哈
這間滿(mǎn)特別的，在石板上煎牛排，所以分享給大家參考囉！
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◎? 凱恩斯巖燒餐廳心得分享 |
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凱恩斯巖燒餐廳在北、中、南都有分店，算是已有知名度的餐廳
臺(tái)北大安算在比較偏巷子裡，不過(guò)生意一樣好
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這天平安夜來(lái)吃是臨時(shí)決定要吃的，因此客滿(mǎn)要等位置是正常的
不過(guò)可能因?yàn)槲覀兪?:30來(lái)的，所以前面一輪的已經(jīng)有人用餐完，因此等不到20分就有位囉！
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我們是安排在地下室的座位，不過(guò)粽子只拍了樓梯，B1環(huán)境沒(méi)有拍
當(dāng)時(shí)還沒(méi)有寫(xiě)食記的習(xí)慣，所以紀(jì)錄沒(méi)那麼齊全
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入座後就有凱恩斯對(duì)於牛排的簡(jiǎn)單介紹
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連牛的每個(gè)部位都有詳細(xì)介紹~~
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打開(kāi)菜單第一頁(yè)就有介紹巖燒是什麼，利用高溫的方式能夠保留住食材的原始風(fēng)味
而且因?yàn)槭亲约貉矍埃虼丝梢钥刂剖且?分熟還是5分熟
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這邊是採(cǎi)套餐方式，選一個(gè)牛排主餐，然後每一種品項(xiàng)幾乎都可以選擇
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餐前麵包提供奶油和青醬，麵包滿(mǎn)鬆軟的，好吃
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◆前菜
前菜一端上來(lái)就有驚艷感，因?yàn)閿[盤(pán)的方式很漂亮且精緻
而且每一個(gè)取名都好長(zhǎng)XD
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,◆沙拉
沙拉可以選擇，粽子選擇了【水果沙拉】，一樣很精緻，每一種水果都像冰淇淋一樣
挖一球一球的感覺(jué)，水果都很甜，吃起來(lái)很開(kāi)心
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Grass點(diǎn)的是【橙味烤鴨胸沙拉】，鴨胸肉搭配橙汁，滿(mǎn)特別的搭法
擺盤(pán)有點(diǎn)像在吃____式的感覺(jué)
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◆湯品
湯品一樣可以選擇，Grass點(diǎn)了【海鮮南瓜濃瓜湯】，看起來(lái)就滿(mǎn)濃的，喝起來(lái)很順口
南瓜味也滿(mǎn)重的
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粽子點(diǎn)了【季節(jié)蔬菜清湯】，粽子湯類(lèi)喜歡清湯型，不過(guò)這道端上來(lái)時(shí)
心想真的也太清了吧~
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◆主餐
重頭戲牛排重於登場(chǎng)啦~先端上牛排的原樣，血水上有先處理，不過(guò)免不了還是有一點(diǎn)
Grass點(diǎn)【美國(guó)無(wú)骨牛排】，而我這是點(diǎn)【美國(guó)頂級(jí)安格斯紐約客】
不得不說(shuō)美國(guó)無(wú)骨牛小排很好吃，肉質(zhì)雖嫩但帶點(diǎn)筋，
而紐約客的話(huà)，看肉品原樣也可以得出油花比較多但均勻，因此吃起來(lái)比較有肉感
但兩種牛排都好吃，也煎出來(lái)都很香
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店員會(huì)幫忙先把牛排放在石板上，並協(xié)助煎至約3分~5分再交由顧客自行掌握
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店員看肉快熟時(shí)，就會(huì)把肉放旁邊，換煎蔬菜喔
石板上因?yàn)橄燃暹^(guò)牛排，因此就有帶有牛排本身的油，繼續(xù)煎蔬菜
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◆飲品
飲品一樣可以選擇，不過(guò)當(dāng)時(shí)粽子只拍了自己點(diǎn)的，也忘了Grass點(diǎn)什麼
粽子是點(diǎn)【法國(guó)Kusmi經(jīng)典大吉嶺紅茶】原本以為只是紅茶，沒(méi)想到有提供一小杯牛奶
瞬間就變成鮮奶茶了，整個(gè)大加分呀~~~~
而旁邊附了一個(gè)小網(wǎng)子是可以瀘茶葉的，另有小方糖讓人自行調(diào)甜度
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◆甜點(diǎn)
甜點(diǎn)Grass點(diǎn)了【日式抹茶冰淇淋】，而粽子點(diǎn)了【芋泥蒙布朗】
都滿(mǎn)好吃的，只是擺盤(pán)兩個(gè)一起看就會(huì)覺(jué)得有落差~~~XDDD
想要特別提這個(gè)【芋泥蒙布朗】，因?yàn)楹煤贸匝剑⊥饷婵雌饋?lái)是濃濃的鮮奶油
可是其實(shí)裡面是芋泥+蛋糕，很好吃！大堆！
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去吃的這天是平安夜，因此看到這道甜點(diǎn)時(shí)覺(jué)得好應(yīng)景！！超級(jí)有聖誕氣息的~~~
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●同場(chǎng)加映