在臺(tái)中西屯想吃丼飯嗎？不妨參考永豐棧酒店後方的丼飯專賣店－秋刀鬪肥牛，店名顧名思義就是秋刀魚(yú)和牛肉（秋刀魚(yú)鬥肥牛XD），而且老闆還超阿莎力，沙拉、味噌湯、白飯和飲料都可以無(wú)限享用，讓來(lái)秋刀鬪肥牛都能吃到飽，擄獲上班族和學(xué)生的芳心！

雖然秋刀鬪肥牛是開(kāi)放式廚房，但絲毫沒(méi)有惱人的油煙味，用餐環(huán)境簡(jiǎn)單舒適，獨(dú)自前來(lái)可以吧臺(tái)座位，一點(diǎn)也不會(huì)矮由，是間邊緣人也適合來(lái)的餐廳。

有別於大多的日式料理餐廳，秋刀鬪肥牛的空間不走日式風(fēng)格而是工業(yè)風(fēng)，紅磚牆配木頭再加一些美式元素點(diǎn)綴，可以說(shuō)是美式環(huán)境日式餐點(diǎn)，顯得獨(dú)樹(shù)一格！話說(shuō)有些入住永豐棧酒店的外國(guó)客人夜晚也會(huì)來(lái)這裡小酌聊天，瞬間有搖身一變成酒吧的氛圍，卻一點(diǎn)也不違和（大概是可塑性最高的日式定食店了XD）

廁所門口設(shè)計(jì)得彷彿貨櫃般，是不是也頗有梗

秋刀鬪肥牛菜單：

有沒(méi)有注意到飲料很貼心的有兩種溫度可以選，如果女孩子恰逢生理期或天寒體虛不宜喝冷飲，可以點(diǎn)常溫的來(lái)喝！

另外還會(huì)提供一本圖文並茂版的菜單，讓客人可以一目了然餐點(diǎn)的內(nèi)容物！

秋刀鬪肥牛的白飯、生菜、味噌湯和飲料都是可以無(wú)限取用！店員「補(bǔ)貨」的速度很迅速，完全不怕你吃！

生菜旁邊有提供油醋醬和胡麻醬可以選擇！

味噌湯喝起來(lái)不會(huì)過(guò)鹹，但也不會(huì)喝之無(wú)味，味道剛好，溫度宜人，造訪當(dāng)晚超級(jí)濕冷，喝到熱熱的味噌湯顯得格外幸福！隨意一舀，皆是滿滿的海帶、金針菇以及豆腐，而且老闆放的可是傳統(tǒng)板豆腐，誠(chéng)意十足，如果不是後來(lái)吃撐了，（貪吃的）好友應(yīng)該會(huì)不止喝兩碗。

飲料也是可以無(wú)限暢飲的，重點(diǎn)老闆是直接給你一整瓶玻璃瓶飲料，整個(gè)成本很高，完全不怕你喝，是不是超大器！

起司可樂(lè)餅 $50

炸得金黃香脆的可樂(lè)餅，也是在老闆堅(jiān)持之下從可樂(lè)餅大國(guó)（？）日本進(jìn)口的！

帶有厚度的可樂(lè)餅切開(kāi)後香氣四溢，裡頭紮實(shí)的北海道馬鈴薯泥與起司交融在一起，與酥脆的外皮大口咬下，讓人覺(jué)得hen幸福hen享受～是朋友很推薦的小菜，來(lái)吃飯吃魚(yú)的同時(shí)也不妨來(lái)個(gè)可樂(lè)餅熱熱吃！

奶油玉米球 $50
和起司可樂(lè)餅同為近期新推出的小點(diǎn)心，奶油中鑲嵌著不少玉米，和金黃的外皮一同入口，口感酥脆帶有濃郁奶香！

醬燒秋刀魚(yú) $130
秋刀魚(yú)是秋刀鬪肥牛的大紅牌，老闆很體貼的是幾乎將刺都去除了（只剩下微微細(xì)刺），讓大家可以大口吃魚(yú)肉，不用像平常一樣被魚(yú)刺惹惱。我們因?yàn)橐呀?jīng)點(diǎn)了三種丼飯，就直接單點(diǎn)秋刀魚(yú)來(lái)吃，想不到還有蝦子親子檔陪伴呢，秋刀魚(yú)建議可以搭配蝦軟一同入口！

秋刀魚(yú)不會(huì)太過(guò)油膩，除了本身的魚(yú)味還多了一點(diǎn)點(diǎn)甜醬味，如果是非常喜歡吃魚(yú)的推薦直接點(diǎn)秋刀魚(yú)丼飯，目前市面上非常少見(jiàn)以秋刀魚(yú)為主打的丼飯！

泡菜肥牛丼飯 $298
蓋飯上滿滿的鋪滿各種新鮮食物是店裡的特色，老闆堅(jiān)持選用在地新鮮蔬果，而且因?yàn)橹鞑舜蠖嘁延姓{(diào)味過(guò)、飯?bào)w本身也淋上以日本進(jìn)口的醬油為基底的醬汁，所以上方看得到的甜豆莢、青花椰菜、玉米筍及番茄等幾乎都是原汁原味，不僅呈現(xiàn)蔬果配菜的鮮甜，更能突顯主菜與飯的味道！

該道料理選用的牛肉切片是冷藏的美國(guó)安格斯熟成牛肉而非冷凍進(jìn)口，成本提高了，但切得厚一些且稍炙燒過(guò)的牛肉真的非常軟嫩、香氣也十分飽滿！搭配新鮮的蔥花與小黃瓜口感更多層次；一旁的韓式泡菜味道非常夠味，友人覺(jué)得稍辣但非常下飯！搭配牛肉一起食用也很合適；下方的白飯則吸附了醬汁，甜鹹適中，就算只有單吃也讓人流連忘返～～

無(wú)雙雞腿丼飯 $298
雞腿排丼飯份量超霸氣，整整兩大塊的去骨雞腿，雞腿和飯之間以日本進(jìn)口的海苔絲相隔（每種丼飯和主食的連結(jié)都有用心搭配，像秋刀魚(yú)丼飯就搭柴魚(yú)片，牛肉丼飯則是加蔥花！），建議和朋友點(diǎn)不一樣的，可以互相交換肉來(lái)吃，有肉同爽！

雞腿排先經(jīng)過(guò)一番醃製後再火烤，表皮烤得相當(dāng)油亮，肉質(zhì)軟嫩多汁，醬汁鹹度恰到好處引人開(kāi)胃，而且不會(huì)蓋過(guò)肉本身的味道。

復(fù)古燒豬肋排丼飯 $298
厚厚的一塊帶骨切片豬排霸氣的「愧」在碗上，老闆表示以前肉的部分是完整版的，可以直接手持肉骨部分大口爽吃非常過(guò)癮！不過(guò)因?yàn)榕兛赡軙?huì)覺(jué)得這樣吃相有損氣質(zhì)（？）所以便均切成四五塊，每一份豬排重量大約都達(dá)220g，有些甚至有250g，差不多已到排餐的標(biāo)準(zhǔn)了！

切肉的側(cè)面則是厚得令人驚呼，我們以為這樣的大豬排吃起來(lái)可能就是普通的口感而已，沒(méi)想到卻非常柔軟不柴而且非常多汁！沒(méi)有一般豬肉的乾澀感，滴上上一旁選用苗栗山上不苦澀的檸檬角擠出來(lái)的汁更是下飯，飯?bào)w亦鋪上海苔絲與醬汁，配上四周沒(méi)有過(guò)多調(diào)味的蘆筍、玉米筍等食材，不僅視覺(jué)效果美好，也讓人覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)十分均衡哪！

總之，秋刀鬪肥牛是間頗劃算的丼飯料理店，每一款丼飯幾乎都被滿滿的料給淹沒(méi)，且許多細(xì)節(jié)的部分都可見(jiàn)老闆的用心，大部分食材和器皿都是來(lái)自日本的，老闆說(shuō)雖不至於物超所值但起碼讓客人都能有「物有所值」的感覺(jué)，我想光是玻璃瓶飲料讓人喝到飽這點(diǎn)就足以見(jiàn)得老闆的大器，相信大多數(shù)的人都能在秋刀鬪肥牛獲得飽足和滿足！

秋刀鬪肥牛
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:40~14:00/17:00~20:00（周二公休）
電話：04-2320-0507
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)大墩二十街51號(hào)
FB：秋刀鬪肥牛