以太坊钱包打开什么样

謝小慧
窩客好文

謝小慧

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家: 天下第一窯烤雞
03-9289577
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

?

宜蘭礁溪的甕窯雞、窯烤雞已成為當地熱門美食之一,來到礁溪沒吃過烤雞就別說你去過宜蘭啦?XD?

其實甕窯烤雞看起來好像都一樣 (阿不就是烤雞…) no! no! no! 窯烤雞其實也是需要講究滴~~

這次在已是半個宜蘭人的莉莉安介紹下 ,發現到一間礁溪新開的窯烤雞餐廳

延續臺灣傳統古早味?,只挑選龍眼荔枝木燻窯,使用的是獨家打造的旋轉磚窯(全國唯一有註冊商標的磚窯)

磚窯旋轉的方式將全雞烤到油亮酥脆入味,那香氣超逼人!聞到立馬讓人口水直流~

酥脆的外皮與鮮嫩的肉質喬媽覺得不輸給連鎖的香雞城耶!一樣可以外帶,不過要事先打電話預定唷~

店家資訊

天下第一窯烤雞 (宜蘭店)

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號

訂餐專線: 03-9289577/0936-586391

?

天下第一窯有專屬的停車場,對於自行開車的遊客來說真的非常方便

停車不用傷神,我們回訪率絕對百分百!!(喬爸找不到車位會焦慮癥爆發?XD)?

?

在今年1月全新開幕的餐廳,位於大馬路上很好找!

店內簡單乾淨、我很喜歡他們大空間的環境,超寬敞!?很適合家族、朋友揪團一起來~

消費方式跟一般的窯烤餐廳、海產店差不多,有合菜也可以單點,可以滿足大家的需求,價位上也還算親民

?

白飯無限自取?喜愛吃雞油拌飯嗎?!

來來來~ 這裡提供免費的雞油 、豬油唷! 愛淋多少就拌多少,通通嘎己來~

?

販售的飲料及酒類很齊全

?

這次喬媽要推薦的當然是他們家的烤雞啦!

不過在分享窯烤雞之前先介紹一下這裡的臺灣鯛魚料理 (也是招牌餐點之一)

老闆說店裡的臺灣鯛可是從花蓮來的驕客呢!

在照料上也是費了不少心,前陣子的急凍寒流還幫牠們也蓋上隔絕冷空氣的黑網

看看每隻都又大又肥!攏係挖跳跳ㄟ喔 ~(臺語)

?

再來看看天下第一窯烤雞會如此好吃的秘訣,就是這座老闆獨家量身打造的旋轉磚窯!!

精準的控制溫度與時間,讓每隻出爐的烤雞嫩度與脆度都非常的一致

?

而且老闆對於窯烤的溫度與時間非常的講究

堅持溫度一定要控制在230度! 他說: 這樣烤出來的雞保證賀呷!!?

?

是說,這裡的雞真的不小隻耶~

跟速時店及量販店賣的烤雞看的出明顯的差異

聽說每隻都有3-4臺斤以上喲??

?

出爐的烤雞樣貌,看起來是不是就超美味 (流口水ing

?

店內以紅瓦磚的裝潢給人有股懷舊的氣氛

這裡備有兒童椅、兒童餐具?

介紹一下喬妹的新朋友(kitty貓小花),最近去哪都會帶上她? XD

?

我們一共4大1小用餐,點了隻天下第一窯烤雞、清蒸鯛魚、炒碧玉荀、炒水蓮、芋香雞、三杯中卷、鳳梨蝦球、荔枝燉雞湯

7菜1湯,有魚有雞有海鮮,也算是一桌合菜了?

?

天下第一窯烤雞 650

這隻雞的價位上看起來可能不便宜,但算起來非常的ㄟ和 (臺語)?

因為牠很大隻,4人吃還有剩! 如果只有我跟喬爸2人吃肯定吃不完 XD

?

因為當天客人沒有很多,所以可以享受服務人員的特別服務?

幫我們整隻剝好,讓我們可以不沾手輕鬆吃?

?

剝完的烤雞滿滿一大盤!

oh~ 油亮的外皮讓我在一旁愈看愈餓~~

?

喬媽吃雞肉跟別人不大一樣,獨鐘雞胸肉!?

一般人都會喜愛雞腿部位(因為那裡的肉質最軟嫩)

但天下第一窯的烤雞讓我分不出雞胸肉與腿肉了,都好嫩嫩阿?

喬媽就有吃過雞胸肉很乾又很柴,甚至會咬不爛、吞不下去

這裡的烤雞真心覺得好吃~

?

金黃油亮酥脆的雞皮趁熱吃絕對是幾霸分!

94香、酥、脆!

?

清蒸鯛魚 $450

完全沒有腥味!

臺灣鯛=吳郭魚,其實吳郭魚如果處理的不好常常吃的到有股土味

現點現宰的活魚料理,魚肉新鮮無敵嫩!

?

這裡的鯛魚不會輸給員山鄉的烤魚喔~

有機會可以來宜蘭礁溪嚐嚐這裡被養尊處優的臺灣鯛魚 (笑)

?

芋香雞 $250

這道的口味非常迎合大人小孩,裡頭加入金桔提味

一咬下去甜香氣整個衝上來,用炸的吃起來酥香,有雞肉、芋頭、金桔,口感層次豐富! 好吃又刷嘴~

?

這道用金桔提味,真的讓我有驚艷到!

在宜蘭出生的我,對於金桔始終克服不了它那個濃烈的味道…

廚師用芋頭將濃烈的金桔味道中合掉後,剩下金桔淡淡的香甜味,讓我完全能接受了?

我把它歸類為甜點,因為大人小孩的接受度都很高

?

炒碧玉荀 $150

這道特別的介紹一下,一般熱炒店很少見到的野菜料理

吃起來很像三星蔥的口感?XD

脆脆的很清甜!

?

炒水蓮 $150

必點的青菜之一 (水蓮是我的)

?

三杯中卷 $200

中卷很入味,微辣的口感非常下飯

而且料還滿多的,不是讓人白眼翻翻只有2、3塊那種 (有的熱炒店非常的減料,相信大家都懂得~)

?

鳳梨蝦球 $200

這裡淋上的不的是梅奶滋,而是千島沙拉醬,口味跟別地方不的一樣

也是大人小孩都愛的餐點之一?

?

荔枝雞湯 $600

這道料理也是南部特別有家鄉味料理?

北部也是真極少見到,我們也都是第一次嚐到

?

口味非常的獨特! 加入了薑絲,喝起來 有甜有鹹,還帶有薑的嗆辣感

甜與鹹的比例搭配適中,天冷來上一碗,整個人都暖和了

聽說這道也是潤肺的養生湯喲~ (快多喝幾碗補補 XD)?

?

知道我一向無法抗拒美食又愛嚐鮮的個性,好姐妹莉莉安可以說是好呷到相報~ 帶我們來這裡呷一頓粗飽

(真是知我者莉莉安也~)

今年的冬天真的有冷到,只要寒流來報到我們也就想衝去礁溪報到,舒舒服服的泡個湯!

泡完湯再吃頓美食才是這趟旅程的完美END阿~~

泡湯推薦【宜蘭礁溪泡湯住宿推薦】幸福之鄉溫泉旅館,寬敞雙人泡湯池、提供精緻料理早餐,冬季親子泡湯首選?

宜蘭礁溪好吃的窯烤雞推薦給大家!

店家資訊

天下第一窯烤雞 (宜蘭店)

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號

訂餐專線: 03-9289577/0936-586391?

Loading...


檢視較大的地圖

?

*本文內容純屬個人體驗的心得小分享,因每個人飲食口感口味不同,以上內容僅供參考!*