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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: RAPL澎派令果
臺北市信義區松高路12號1樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

大家都吃過新光三越A8館的排隊美食?RAPL蘋果派了嗎?這來自日本非常有名的BAKE公司,目前在臺灣發展三個品牌:BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU和這家RAPL,我有吃過前兩個,都覺得很喜歡,過年去大阪梅田也看到排了一排人的?RAPL,這天終於有機會嚐到蘋果派,而且還有三月期間限定、臺灣獨家販售的蘋果派霜淇淋呢!

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RAPL中文名稱是可愛的「澎派令果」,位於信義區新光三越A8館1樓

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我週末有經過一次,看到排隊人潮就直接放棄,這天週五下班後過來都還需要小排一下下,不過大概五分鐘就可排到,建議大家下班後來

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一般蘋果派一個119元,尖峰時間為避免排隊等候過久,將限制每人限購四個;其餘時段視情況開放每人限購八個。蘋果派霜淇淋販售至3/31止,每個149元,不算在數量限制裡面,不過因為霜淇淋是開放式的沒有包裝,而且會融化,所以也沒辦法買太多

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而且?RAPL的蘋果派只有一天的保存期限,建議當天吃完,最多是放在冷藏一天,其實我覺得買到當場吃掉最美味,因此一個人的話不建議買太多

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不知道有沒有人跟淺藍一樣,第一次吃到的蘋果派是來自連鎖速食店,廣告看起來很誘人,結果一入口只有又甜又酸的刺激調味,還黏呼呼的讓人怕怕,從此我就對蘋果派敬謝不敏,一直到臺灣開始出現很多甜點專賣店後我才又鼓起勇氣嘗試,這才發現原來蘋果派可以很美味啊!

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RAPL蘋果派都是現場製作,看所有工作人員都忙進忙出,還是只能緩慢地消化的人潮

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一般而言蘋果帶會放涼後常溫販售,不過若是排隊的人很多,為了紓解人潮,也可能會是微熱送到大家手上,所以儘管外層的派皮可能是溫溫的,但是裡頭的蘋果和卡士達可能還是高溫狀態,所以吃的時候務必小心燙口

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購買四個會用紙盒包裝,以下則是會用紙袋,並會附上加熱辦法,1個 NT$119, 一盒4個 NT$476

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我拿到的是帶一點微溫的溫度,帶回家後則是一般放涼的常溫,覺得各有美味的地方,大家也可以在不同溫度都試試看。

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蘋果派的派皮是以北海道新鮮奶油揉製而成,堆疊出144層,但是入口完全不油不膩,不是像餅乾的那種脆皮,反而是偏酥鬆的口感,跟內餡很搭

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他們的蘋果派不含肉桂,所以小朋友和害怕肉桂味的人也都能吃。

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老實說這比我預期要來得好吃,內餡雖然加了卡士達,可是我覺得主角還是蘋果,RAPL使用不摘葉蘋果,比一般蘋果行更多光合作用,果肉甜美多汁新鮮且糖度較高,蘋果的微酸讓我印象深刻,我還尤其喜歡蘋果塊爽脆的口感,讓這份散步甜點完全不甜膩

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臺灣獨家限定產品【RAPL蘋果派霜淇淋 $149】快閃春季販售期間僅限3/1-3/31止,每日限量30份,由工作人員現場將蘋果派對半切後擠上北海道牛乳霜淇淋

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這樣一杯就吃得到RAPL的144層派皮酥+青森不摘葉蘋果香甜+卡士達香濃奶香+北海道牛乳霜淇淋融合在一起的4種驚喜口感。

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而且霜淇淋給得大氣,這杯根本看不到底下的蘋果派了

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北海道牛乳霜淇淋跟我當時特地在BAKE起司塔買的整隻牛奶霜淇淋一樣美味,入口會覺得奶香跟口感都很濃郁,可是滑入喉間時卻又如此清爽,完全不會殘留在口中造成黏膩不適,而且霜淇淋更襯出派皮的香氣

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底下的蘋果派也不會被霜淇淋泡得軟軟爛爛的,整體來講,份量跟口感都粉豐富,完全捨不得跟人分享,只想獨占啊,還沒買過蘋果派的人,建議可以直接買蘋果派霜淇淋來吃吃看

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RAPL Apple Pie Taiwan

地址:臺北市信義區松高路12號(新光三越A8 一樓)

營業時間:週日?週四11:00?21:30 週五、週六、假日前11:00?22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/RAPLapplepieTaiwan/

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