魯肉飯，這個(gè)在臺(tái)灣幾乎是處處可見(jiàn)的國(guó)民小吃，可是也能給人不同的感官新享受呦！
在臺(tái)中的美村路上去年出現(xiàn)了一間很不一樣的魯肉飯，有別於我們一般對(duì)小吃店的傳統(tǒng)想像，不管是裝潢、呈現(xiàn)方式，都給人十足濃郁的文青氛圍，不要以為只有包裝巧妙，其實(shí)它的味道也是相當(dāng)有水準(zhǔn)呢！
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「玉堂春」，這個(gè)名字會(huì)讓你聯(lián)想到什麼？
有人說(shuō)它是好像中藥行的名字，我倒覺(jué)得也蠻像飲料店的，但其實(shí)它是一種透著純白色澤的小花朵，誰(shuí)能想得到，它竟然是一間魯肉飯小吃專(zhuān)賣(mài)店，整個(gè)超巔覆想像力。
剛開(kāi)始只覺(jué)得這個(gè)名字取得蠻有意思的，看上去有些文青、又嗅得到一絲藝文氣息，等實(shí)際知道玉堂春這個(gè)名字的喻意時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)店名取得甚是巧妙、很符合店家獨(dú)特的自有風(fēng)格。
菜單看起來(lái)簡(jiǎn)約陽(yáng)春，但不少招牌都很蠻值得推薦的，主打魯肉飯、牛腩飯，還有不少湯品都很受客人歡迎，香菇雞、芋頭排骨，還有霸王花排骨都是點(diǎn)率非常高的餐點(diǎn)小吃。
玉堂春開(kāi)幕到現(xiàn)在大約半年時(shí)間，整店間看起來(lái)非常新穎而乾淨(jìng)，沒(méi)有過(guò)多的繁複而奢華的佈置，看上去簡(jiǎn)單雅緻相當(dāng)舒服，還有原木素材帶來(lái)些許的溫暖感覺(jué)。
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一開(kāi)始看店面門(mén)口還以為位置不多，但其實(shí)狹長(zhǎng)型的用餐環(huán)境卻還蠻深的耶！
除了沿著廚房那長(zhǎng)條型的用餐席位之外，後面還有一個(gè)不小空間，數(shù)一數(shù)可以容納的客人數(shù)還挺多的，全部坐滿(mǎn)29個(gè)人是沒(méi)有問(wèn)題的。
開(kāi)放式廚房明亮整潔，乾乾淨(jìng)淨(jìng)這一點(diǎn)立馬先加分。
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忍不住被這鍋滷得油油亮亮的魯肉給吸引，香氣迷人就算了，連色澤都超級(jí)美，是說(shuō)這一鍋可是不簡(jiǎn)單，光是熬煮功夫就得費(fèi)上不少時(shí)間呢！
那時(shí)候看服務(wù)人員在盛裝魯肉飯時(shí)，我都有一種猛吞口水的衝動(dòng)，實(shí)在是這賣(mài)相太誘惑人了啦！
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湯匙、筷子餐具都放在檯子上，也有另外提供兒童餐具，小細(xì)節(jié)都能感受店家的大用心。
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調(diào)味瓶提供醬油、辣油還有特製辣椒醬，自己還蠻推薦它們家的手工辣椒，不管是米飯類(lèi)、麵類(lèi)，如果你有吃辣，加一點(diǎn)可是會(huì)吃起來(lái)更過(guò)癮：）
一口氣就把店家招牌幾乎都點(diǎn)齊了，魯肉飯、牛腩飯、招牌豆干、蔥油雞及很受歡迎的兩款湯品，還有這次來(lái)喝到超喜歡的薰衣草冬瓜茶，這個(gè)真的好好喝。
魯肉飯(NT.35元)
環(huán)境相較於一般傳統(tǒng)小吃店會(huì)來(lái)得更有質(zhì)感，但價(jià)格卻沒(méi)有變相加碼附在餐點(diǎn)上，一碗魯肉飯要價(jià)35大洋，份量大、魯肉也給得多，這碗CP值的表現(xiàn)還真不錯(cuò)。
秀色可餐是我能想到的完美形容詞，色、香、味全部都備俱了，魯肉油亮亮的色澤模樣，看起來(lái)真的很能引人食慾。
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魯肉看上去油脂比例來(lái)得比瘦肉多，實(shí)際上吃起來(lái)也是這樣的口感，但很神奇的是，一入口只會(huì)感受肥脥油花帶來(lái)的滿(mǎn)足感，卻不會(huì)讓人感覺(jué)過(guò)油或過(guò)膩，忍不住想說(shuō)，它們家的魯肉真的蠻厲害的耶！
向來(lái)不怎麼喜歡吃白飯的我可是一口接一口飯扒到停不下來(lái)，軟滑嫩口、滿(mǎn)嘴豐脥油脂好過(guò)癮，連香氣都十足迷人呦！
牛腩飯(NT.65元)
第一次在小吃店吃到牛腩飯，這感覺(jué)還蠻奢華的。
它的呈現(xiàn)方式跟燴飯還蠻相似的，有醬汁帶來(lái)的鹹香，還有花長(zhǎng)時(shí)間熬煮的牛肋條，一塊一塊就這樣擺放在白飯上，偷偷告訴大家，除了牛肉是特別挑選之外，連使用的白飯還是高成本的臺(tái)東關(guān)山米，每個(gè)小細(xì)節(jié)都絲毫不馬虎，為得就是讓客人吃一碗好吃又讓人備感用心的牛腩飯。
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牛腩跟外面店家燉得軟嫩的口感很不一樣呦！
它吃起來(lái)有一種帶筋的咀嚼感，初入口是醬汁帶來(lái)的鹹香滋味，尾韻愈咬愈能感受它帶來(lái)的微微辛辣，醬汁很下飯，一不小心就會(huì)讓人把整碗吃光光，私心覺(jué)得如果給的滷汁可以再多一些，那麼吃起來(lái)肯定可以更過(guò)癮。
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芋頭排骨湯(NT.55元)
排骨加芋頭，表現(xiàn)也很不錯(cuò)，超愛(ài)它們家的芋頭，煮得超級(jí)軟，鬆鬆軟軟好好吃，如果你是芋頭控一定也會(huì)很喜歡。
香菇雞湯(NT.55元)
比起一般雞湯，它用的食材多更多，除了香菇、雞肉，裡面還用了不少腐皮加料調(diào)味，視覺(jué)效果看起來(lái)更是加倍豐富。
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不屬於香菇味很濃郁的那種，反而是雞香氣味更加鮮明，小腿肉、雞翅肉，滋味喝來(lái)清爽不膩，鹹度也煮得很剛好。
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蔥油雞腿(NT.100元)
油雞也是我喜歡的心頭好，滿(mǎn)滿(mǎn)蔥油，看起來(lái)好好吃！
吃得到雞肉的濕潤(rùn)口感，還有滿(mǎn)滿(mǎn)香氣，鹹度偏高，建議可以搭著白飯一起吃會(huì)更剛好。
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招牌豆干(NT.45元)
來(lái)到玉堂春，私心很推薦這個(gè)招牌豆干給大家，單單看外表還不了解它的巧妙之處，等一口咬下你就能發(fā)現(xiàn)，它內(nèi)餡蘊(yùn)含的湯汁可是超豐盈的呦！
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除了豆干本身的香氣之外，它夾帶的滿(mǎn)滿(mǎn)湯汁更是這豆干的亮點(diǎn)所在，咬起來(lái)好軟又好香，這個(gè)真的很好吃。
薰衣草冬瓜茶(NT.45元)
我自己很喜歡這瓶薰衣草冬瓜茶，看上去兩種素材好像很不搭嘎，但交織在一起的滋味卻讓人一喝就愛(ài)上，濃郁的薰衣草花香中透出甜甜冬瓜滋味，底下還加了不少奇亞籽增加口感，咕溜順口，滋味沁涼又清爽。
評(píng)語(yǔ)時(shí)間：來(lái)到玉堂春真的蠻巔覆一般對(duì)魯肉飯的想像，原來(lái)吃一碗國(guó)民小吃也可以這麼文青風(fēng)，以整體的味道來(lái)說(shuō)水準(zhǔn)都很高，魯肉飯、牛腩飯都好吃，招牌豆干也很推薦。
玉堂春魯肉飯 | FB
電話：04-23013008
店址：臺(tái)中市西區(qū)美村路ㄧ段220號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 - 14：30、17：30 - 20：30(週六公休)
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◎本篇為與 玉堂春魯肉飯 合作邀約，內(nèi)容為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用。
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