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Jason's Life
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 究享brunch&cafe
04-2326-2036
臺中市西屯區大墩二十街51-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

?寵物友善空間,創意早午餐登場

每到餐點的名稱好長好有創意

全都是創意手作的早午餐餐點,只有在中式餐點出現的金沙醬汁

居然出現在早午餐裡,搭配整片的中卷,口感Hen可以

使用剝皮辣椒調製的醬汁,搭配炸旗魚,北海道馬鈴薯餅的可頌堡也值得推薦

『究享brunch&cafe』?

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?

永豐棧後方的大墩二十街有間新開幕的早午餐

餐點個人覺得口味都不錯,也滿有創意,有別於一般的餐點

重點都是出自手作調製,而且也歡迎寵物喔

【究享brunch&cafe】

店內的用餐環境有設計一塊人工草皮

放了一些可以拍照的小道具,擺了乾燥花

營造出一片好拍的氛圍

之所以發展出寵物友善空間

可能是因為店家自己也有養貓的原因吧

一旁有個已家貓的容貌去製作了小抱枕,還滿可愛的

還有貼心準備了自拍棒喔

菜單在這,每個餐點名稱都好有創意XD

其中還有一道是提供給選擇障礙的人點的【究是要給主廚想】會有不同驚喜喔

低消100元,套餐的附餐飲料及沙拉可以續用一次

【金色沙漠水梨中卷:280元】

一份早午餐有主食、沙拉、薯條、太陽蛋外加一杯飲料

份量其實滿足夠的

所謂的金色沙漠,我想大家應該會直接聯想到金沙中卷的做法啦

金沙的醬汁主要是以鹹蛋為主,吃起來帶點沙沙的口感又有鹹蛋的鹹味

醬汁的口味很不錯

比較讓我驚豔的是用水梨入菜,水梨的香甜和脆脆的口感

在鹹食中帶出一點中和的口感

中卷店家很豪邁的附上了整塊的,跟上下層的吐司是一樣大小

所以可能比較秀氣的女生,先把它切成對半,會比較方便入口

中卷本身沒有特別的調味,味道就是完全取決於金沙醬汁

個人覺得口味真的挺不錯的,不妨可以試試看

【剝皮小辣椒塔塔炸魚:280元】

醬汁使用打碎的剝皮辣椒以及美乃滋製作而成

?炸魚使用的是旗魚

剝皮辣椒的醬汁,帶著甜甜的味道,可惜味道有點被美乃滋壓過

炸旗魚的魚肉還滿細緻的,整體搭配起來口味也不錯

飽足感也是很OK

【柚燒豬肉Q爹爹餅:250元】?

這道豬肉餅,比較特別的是上下層是使用可頌堡

可頌堡的口感,個人覺得好過吐司(個人偏好

特別的是那塊豬肉餅,是採用北海道馬鈴薯餅的做法

中間塞入絞肉,所以口感算是軟軟QQ的

表面再使用柚醬燒上色及調味,還是第一次吃到這麼特別的食材

口感也意外的好吃

【史瑞普羞羞臉:210元】

鮮蝦現點現炒後,還貼心的已經去殼

所以可以直接沾著旁邊的醬汁做享用,鮮蝦本身還滿大一隻的,口感也滿脆甜的

?【椰香巧克力哞哞:110元】

巧克力牛奶撒上了100%可可粉,加入了椰奶的元素,增添風味

【鳳凰吐泡泡:95元】

?鳳凰就是所謂的鳳梨啦~泡泡就是氣泡飲

使用鳳梨顆粒以及黑糖,與氣泡水融合在一起

這類飲品滿適合夏天的喔

新開幕的早午餐,餐點都滿有特色的

充滿了年輕人創意,使用了滿多不一樣的醬汁去襯托主食的風味

而且還可以讓消費者帶自己的寵物進來,還滿不錯的

推薦給大家

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究享brunch&cafe

?FB:https://www.facebook.com/justwantbrunch/

營業時間:

週二~週五 09:30~19:00

週六~週日 09:00~19:00

(週一公休)

地址:臺中市西屯區大墩二十街51-1號

電話:04-2326 2036

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