「誠(chéng)沏茶飲-臺(tái)南新光影城店」位於西門路新光影城八樓。

誠(chéng)沏茶飲在臺(tái)南市成立已經(jīng)二年了，在臺(tái)南新光影城八樓主要以茶飲、咖啡與輕食餐點(diǎn)為主的門市，小高今天來(lái)主要品嚐誠(chéng)沏新品上市，「炸粉圓」在臺(tái)北與臺(tái)中引起ig打卡熱點(diǎn)，但是中北部所販?zhǔn)壅ǚ蹐A，都是使用傳統(tǒng)粉圓為食材（含防腐劑），但誠(chéng)沏使用每天手工製作的，不含防腐劑粉圓下鍋油炸，這可能是目前唯一使用的店家，到底這炸粉圓有什麼魅力，就讓小高來(lái)分享給各位好友們，目前4/1-4/7日炸粉圓全面85折優(yōu)惠。

用餐區(qū)特地不同的裝潢設(shè)計(jì)且以燈光氛圍來(lái)區(qū)隔空間感。

因?yàn)橛俺堑姆爆嵉囊?guī)定所以侷限許多想設(shè)計(jì)的呈現(xiàn)，眼前銀色的金屬板不同的切割拼接而成讓畫面不單調(diào)。

。因?yàn)榍锘ㄓ胁煌伾Z黃色燈光打下去氣氛特別美。

店長(zhǎng)說(shuō)炸粉圓好吃的秘訣，就是獨(dú)家調(diào)配的炸粉，他們?cè)囎龀^(guò)百次調(diào)配炸粉，才做出酥脆的麵衣的口感。

事實(shí)上炸粉圓要製作是很簡(jiǎn)單，只是製作過(guò)程很費(fèi)工又費(fèi)時(shí)，所以誠(chéng)沏才沒(méi)有在一般門市販?zhǔn)郏苯影言妒止し蹐A放入炸粉裡面。

讓整顆粉圓表面沾滿了炸粉。

這樣是一份的量售價(jià)75元。

直接倒入油鍋裡面油炸。

服務(wù)人員說(shuō)控制油溫非常重要，控制得好表面酥脆且不會(huì)焦黑，重點(diǎn)是外觀美之外還不會(huì)油膩。

店員說(shuō)炸粉圓有個(gè)訣竅，粉圓放入油鍋先不要去攪動(dòng)，先讓表面的炸粉已經(jīng)定型了，來(lái)可以攪動(dòng)讓粉圓炸得均勻。

就是這個(gè)訣竅讓整顆粉圓呈現(xiàn)金黃色。

小高直接吃原味的炸粉圓，口感外皮超酥脆完全不油膩，裡面的粉圓吃起來(lái)就像是炸年糕口感。

目前店家有三種口味供選擇，有花生粉、芝麻與十穀粉等三種口味，小高今天選擇花生的口味。

直接把炸好的原味粉圓，放入盒中搖ㄧ搖，讓表面均勻沾滿花生粉。

放入紙盒中這樣就完成了，花生粉口味的炸粉圓，小高只能形容非常的銷魂，外皮超酥脆花生粉超香的，裡面就是炸年糕口感，讓您一口接一口停不下來(lái)。

樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「誠(chéng)沏茶飲早午晚餐-臺(tái)南新光影城店」時(shí)尚優(yōu)雅的裝潢乾燥花包圍氛圍超級(jí)浪漫，服務(wù)超級(jí)親切，餐點(diǎn)水準(zhǔn)之上且偏超值，值得樂(lè)天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐，且把「誠(chéng)沏茶飲早午晚餐-臺(tái)南新光影城店」列入「樂(lè)天精選文章」裡。

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誠(chéng)沏茶飲早午晚餐-臺(tái)南新光影城店

地址：臺(tái)南市中西區(qū)西門路一段658號(hào)8樓

電話：06-3030701

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:00

樂(lè)天小高「精選好店」

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