就算排隊也要吃的臭豆腐~??一中街21臭豆腐
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一中街有一家臭豆腐非常的好吃
雖然店面的位置是在一中街的尾端
也就是在一中街的21號所以才叫21臭豆腐
而且沒有什麼華麗的裝潢也沒有醒目的招牌
如果不仔細看可能就會錯過他了
但21臭豆腐就是可以吸引了滿滿的人潮
比較明顯的地標就是21臭豆腐是在胖子雞排的對面
不過常常還沒有開店前
店外就會在營業前的幾分鐘慢慢地聚集排隊的人潮
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記得一來就是先拿號碼牌
排隊前就要先拿記得拿完號碼牌在排隊
不管你是內用還是外帶都要拿號碼牌
要內用的拿完號碼牌如果店內有位子就可以找座位坐
叫到你的號碼後會問你要幾份
臭豆腐送到後在付錢就可以了
?臭豆腐
臭豆腐一份有5塊
而且老闆會先淋上醬油膏在每一塊臭豆腐上面
然後旁邊有泡菜做搭配
雖然這樣看起來不怎麼樣的感覺
但是當你吃下去時就會覺得非常好吃
不過21臭豆腐味道是不會臭的感覺比較像是炸豆腐
只有一點點微微的臭豆腐的香氣
臭豆腐外酥內軟裡面的豆腐是嫩的而且要趁熱吃口感是最好的
所以建議直接內用
雖然人多時要排隊不過真的會比帶回家吃還好吃
雖然泡菜是配菜不過也不敷衍吃起來非常的爽口而且口感很脆
搭配臭豆腐ㄧ起吃非常的解油膩
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?醬油膏
如果覺得不夠鹹可以在加醬油膏
不過一開始店家就已經有加醬料在臭豆腐上面了
醬油膏是屬於比較甘甜的所以不用怕會太鹹
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?蒜蓉
吃臭豆腐要搭配的配料非蒜蓉莫屬了
少了這一味就像是少了點什麼
雖然吃完味道會很重
但是吃臭豆腐就是要有蒜味和一點辛辣感才過癮啊
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?豆瓣醬
他們家的豆瓣醬有一點辣
不過不會很鹹用一點豆瓣醬可以增添一些不一樣的風味
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?特製醬料
來這邊吃臭豆腐一定要嘗試的就是他們家自製的醬料了
他們家的醬料是現做的非常新鮮為什麼我會知道是現做的
那是因為當天在用醬料時發現醬料是熱的
就代表是剛出爐的新鮮醬料
醬料裡面的料都被用的很碎所以不太清楚的知道裡面有什麼料
不過醬料吃起來非常的香那一定是因為裡面有加黑芝麻
讓醬料多了一股芝麻的香氣
雖然醬料看起來是紅色的感覺會辣不過吃起來是不會辣的
所以有機會一定要搭配他們家的特製醬料
搭配著臭豆腐一起吃真的是絕配
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店家資訊
地址:?臺中市北區一中街21號
電話:?04 2224-5737
營業時間:?下午4:00-晚上10:00
星期一公休
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