虎尾秣馬鯛魚燒|虎尾點(diǎn)心推薦。之前在網(wǎng)路上有看到虎尾這家秣馬鯛魚燒，這天因緣際會(huì)一樣是星期四來造訪虎尾，不知道是不是店家間說好休息，找了幾間咖啡館跟攤子都公休，最後只能到合同廳舍的星巴克休息喝杯咖啡，回程的路上遇到秣馬鯛魚燒剛營業(yè)，這下皇天不負(fù)苦心人，讓我如願(yuàn)地吃到鯛魚燒。

秣(ㄇㄛˋ)馬鯛魚燒就位於虎尾鎮(zhèn)的中山路上，店門採咖啡色系看起來穩(wěn)重有質(zhì)感，厚實(shí)的鯛魚燒吃一個(gè)就相當(dāng)有飽足感，加上鄰近虎科大，所以IG上也不少人分享鯛魚燒照片。

騎樓旁才剛做好的鯛魚燒繪圖看版，剛好在我到訪的前一天施工完成，只能說真的很巧，好好使用這背景可當(dāng)作豐富有趣的照片題材。

秣馬鯛魚燒由一對年輕夫妻一起經(jīng)營，不定期研發(fā)新口味，起名秣馬二字讓我想到成語【秣馬厲兵】形容餵飽戰(zhàn)馬，磨利兵器。指做好戰(zhàn)鬥準(zhǔn)備，泛指做好準(zhǔn)備工作。

夫妻兩人一同經(jīng)營一家小店，年輕的老闆與老闆娘，從小餐車到小店，不斷的嘗試與研發(fā)新口味，店家堅(jiān)持現(xiàn)場製作熱騰騰的鯛魚燒，逐漸受到客人喜愛跟支持。

鯛魚燒的菜單直接看店裡的黑板比較清楚，鹹甜口味都有，另外還有手作奶酪跟飲料，抹茶拿鐵也是網(wǎng)路上超夯的拍照商品。

冰箱櫃裡準(zhǔn)備三種口味，芋頭、卡士達(dá)、紅豆，紅豆裡還有紅豆顆粒，因?yàn)閯倓偝燥枺挥悬c(diǎn)了兩隻鯛魚燒來拍照。

寒天紅豆$40。

和風(fēng)宇治抹茶$45。

↑可愛的闆娘女兒，特別露臉一下。

跟闆娘聊天時(shí)知道我都會(huì)來虎尾找美食題材，特別拿了這本雲(yún)林故事地圖虎尾篇給我翻閱參考，裡面有很多都是知名的小吃老店，還有不同的古蹟跟建築，許多虎尾特色集合在此，如同一本武功密集。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的鯛魚燒須耐心等候幾分鐘，秣馬鯛魚燒的外皮屬於比較紮實(shí)有厚度的鯛魚燒，放加入內(nèi)餡後兩片外皮合而為一，等燒烤好的鯛魚燒個(gè)頭相當(dāng)飽滿，熱燙燙入手很有重量感。

放入紅豆餡跟宇治抹茶，麵糊都溢出到鐵盤上了。

耐心等候幾分鐘後，帶著金黃偏咖啡色的鯛魚燒燒完成，整隻看起來餡料快爆開的感覺，入手後快點(diǎn)衝去外面的新刊版拍照。

鯛魚燒搭配後方新的刊版還蠻好拍照的，算是讓我搶先一步了！剛烤好的鯛魚燒很燙，拿取的時(shí)候請小心。

秣馬的鯛魚燒外皮比較厚，跟紅豆中間的皮比較濕潤，口感不會(huì)太甜也不會(huì)乾，紅豆的餡料裡還有紅豆顆粒，一整隻吃起來算是會(huì)有飽足感呢！

宇治抹茶內(nèi)餡融化後吃起來滑順不會(huì)甜膩，帶著抹茶香氣，外層酥感比較想試吃雞蛋糕，不過我個(gè)人比較喜歡薄一點(diǎn)的外皮~，吃完一整隻雕魚燒肚子超飽。

虎尾的有名小吃很多，像秣馬鯛魚燒這樣有特色的小店在一群小吃店裡的鬧街上就相當(dāng)有特色，如果有到虎尾逛逛，推薦過來買汁鯛魚燒吃看看在繼續(xù)下一個(gè)行程！

我喜歡的不見得會(huì)是您喜歡的，個(gè)人口味僅供參考。

店家資訊↓

秣馬鯛魚燒

電話：0978-506313

營業(yè)時(shí)間：13:30~19:00

地址：雲(yún)林縣虎尾鎮(zhèn)中山路54號

秣馬鯛魚燒臉書

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