臺南不僅有許多小吃美食，更有著各式各樣的聚餐餐廳
雖然臺南不像北部熱鬧繁華，但夜生活一樣非常多采多姿呢!
像是飯編上次介紹過一家:金小胖韓食特供店，就是可以吃到韓式料理的宵夜餐廳
而今天介紹這家獨領瘋燒為燒烤店，營業時間也一樣到非常晚，居然到凌晨兩點呢!
而且是以純炭火燒烤，更能感受獨特香氣與食材原味，讓大家吃宵夜又能有更加多元豐富的選擇喔!
?
獨領瘋燒的位置並不難找，就位於永康中華路上，
隔壁還有一個很顯眼的招牌=///=
因為是燒烤的關係，外帶人數感覺比較多，
但是也有內用的座位區喔!
?
店家資訊
地址:臺南市永康區中華路502號
開放時間： 18:00-02:00
電話： 06 303 7509
?
?
而飯桶家族當天想簡單悠閒地吃個飯
所以我們選擇內用，內用空間有桌椅、冷氣與餐具等設備
以燒烤店來說，環境算是相當舒適整齊
除了招牌上有簡顯易懂的菜單外，
內用店家也會附上一張紙本菜單給大家喔!
內用每人燒烤低消為100元(不含酒&飲料)算是相當平價呢!
不過自帶酒水要收開瓶費喔!
先來研究店家菜色吧，從肉類、海鮮、涼拌與野菜類都有
各式各樣的選擇滿足大家的味蕾，相當多元豐富呢!
我們選了幾項店家的熱門菜色來嘗試看看!
因為店家為現點現烤，所以需要耐心等候喔
現點現做的食物最新鮮美味了，
特別是燒烤、炸物都要熱騰騰的送上，才能呈現最佳風味
等待過程，飯編拍了幾張店內環境照，店內簡單明亮、座位舒適
簡單約三五好友吃燒烤、小酌一番是個不錯的選擇
?
因為燒烤多為外帶，內用座位區感覺不算多
只有需要聊天休息的客人會座比較久
大部份都是簡單用餐就閃人的，所以翻桌率算高
此外，店內也有兒童座椅呢，所以帶小孩來一起用餐也是OK的!
而點完菜拿到這個小窗口就可以了，
店員會幫大家確認好餐點喔!
順道一題，獨領瘋燒雖然不是露天座位
但在室內比較不用擔心蚊蟲、下雨......等突發狀況
搭配店家牆面簡易復古的插畫設計，其實還是頗有一種愜意悠閒的氣氛
店家一旁有餐具區，包含調味料、冰塊......等也都是自取的
小海報上的標語也非常貼心可愛，我們都是帥哥美女呢>///<
除了燒烤之外，店內還有幾個常見的飲料&啤酒
吃燒烤當然還是要搭配一下啤酒或飲料才過癮啊!
?
※未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康
?
鹽蒸蝦 NT.100
雖然餐點為現點現做，但出餐速度其實算快呢!
過一會兒，我們的蝦子就上桌囉，整體口味挺不錯的
有蔥蒜香氣刺激味蕾，但不會過於刺鼻，因為本身是用鹽蒸，保留了蝦子本身味道清爽鮮甜
但因為有稍微調味，又不會有過於清淡的感覺，而是相當入味且開胃
第一道菜就讓人印象非常深刻，讓我們更加期待後續的餐點
接著出場的還有鹽燒排骨翅、味噌雞、玉米筍、培根鳳梨、牛肉串與米血等
玉米筍 NT.50
玉米筍外皮烤得稍微焦黑，但不影響內部多汁鮮甜，搭配鹽巴點綴風味佳
米血 NT.20
飯編個人不怎麼愛吃米血，但店家用純炭火燒烤處理，一口咬下，香味四溢，十分入味
牛肉串 NT.50?
牛肉串的口感不錯，一口咬下有新鮮牛肉香氣，也不會太柴
培根鳳梨 NT.40
培根鳳梨的搭配，相信大家比較少吃到?!
像飯編大部份都是吃包蔥或香腸的，偶爾一次吃早午餐配餐是包番茄的
培根鳳梨有著培根的迷人香氣，搭配鳳梨點綴，清爽入味，又能解膩
鹽燒排骨翅 NT.120
鹽燒排骨翅的部份，大家都蠻喜歡的，算是份量比較大的一道料理
雖然口感較硬，咬下要花些時間，但本身肉其實不算少，也帶有嚼勁
而且調味上也算相當不錯，一口咬下，十分入味可口，也不會過於乾硬
?
味噌雞 NT.120
味噌雞的部份，可能因為本身口味偏甜
不算是大家都很愛，但飯編到是覺得還不賴
雞肉本身相當香嫩，有著味噌本身的鮮甜滋味
算是屬於比較日式和風的口味
鍋燒意麵 NT.80
我們都想說燒烤店還有賣鍋燒意麵，而且還是熱門品項呢?!
(其實點燒烤店家可附白飯，但既然有鍋燒就點來試試)
個人覺得鍋燒賣相普通，但一口喝下口味有驚豔到呢!
湯頭風味相當獨特，較少喝到這種口味，清爽但喝到尾韻有一種鮮甜感
內部還有海鮮、油條、蔬菜等豐富配料，帶有一種古早味，值得嘗試!
?
其實獨領瘋燒一開始是只營業到一點的
最近老闆聽到客人心生，貼心為大家服務到凌晨兩點呢!
讓大家越晚越HIGH，宵夜也吃得超豐富喔!
?
(上面寫著4/1起，飯編就想到愚人節XDD，但是真的有延長喔!)
此外，如果想要外帶回家吃
店家外頭就有明顯的菜單招牌&外帶區喔!
還有透明化的料理空間，食材也依依整齊地陳列在櫃內
感覺食材有受到保護，更加覺得食材新鮮安心
純炭火燒烤的食材原味香氣，明亮舒適的內用環境
豐富平價的食材選擇，讓聚餐豐盛又歡樂，有機會趕快來試試吧!
※此篇文章為體驗文，個人主觀感受與口味不同，菜單與環境以店家當天現場環境為主
?
?
店家特色
純炭火燒烤，飄香四溢
食材豐富、價位親民
獨特具古早味的鍋燒意麵
內用環境舒適的燒烤店
營業到凌晨兩點，吃宵夜的好選擇
?
?
?
?