【臺灣四季-八種味道】8%ice VS 神農(nóng)草莓(山頂果園農(nóng)場)，03/06-25「8%ICE神農(nóng)草莓套餐」20組草莓午茶派對、10份的草莓戀曲2018套餐
雖然，我是一個徹底的日本控，你要說我崇日也行;但我也常說臺灣的農(nóng)業(yè)水準(zhǔn)半點不輸日本，最少在臺灣無愧於「一生懸命」這個日本職人老愛掛嘴上的達人不少。但這些老實的職人一輩子務(wù)農(nóng)只知道怎樣為臺灣消費者種出最好農(nóng)產(chǎn)，其他什麼也不會。比方說學(xué)習(xí)日本的包裝和宣傳，最少把自己農(nóng)產(chǎn)的價值和堅持的理想讓消費者清楚，讓臺灣人知道我們也有不輸日本的農(nóng)產(chǎn)品。於是「8%ice」這間永康街知名的甜點店，決定花時間去尋找臺灣在地的好農(nóng)產(chǎn)並和其店內(nèi)受歡迎的冰品、手工餅乾、甜點、甚至是義大利麵作結(jié)合，讓消費者了解臺灣農(nóng)產(chǎn)品不輸人的當(dāng)時，也能享受這些臺灣驕傲作成料的驚豔。於是「臺灣四季 八種味道」的故事就此展開。你準(zhǔn)備好了嗎?「神農(nóng)草莓」季正式登場。
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(草莓塔因為目前的神農(nóng)草莓不適用作草莓塔，為了堅持讓消費者享有最高品質(zhì)的產(chǎn)品，所以暫時不提供，3月中後再依草莓園提供的不同草莓再決定是否供應(yīng))
?「臺灣四季 八種味道」只是一個引子，取「八」自然是同8%ice有異曲同工之妙。說到8%ICE只要常看小虎食記的朋友都知，它是我個人在臺北三大愛店之一，不管是成名的冰品或者之後的甜點，更甚是義大利麵，主要原因是我知道店主人對食材的要求極高，更因為我身邊愛8%ice的人也很多。早幾年，我初識8%ice的老闆時她就曾不止一次跟我提到想要尋找臺灣在地好食材，然後介紹給臺灣的消費者。這事我一直沒敢忘，直到去年透過某位大姐結(jié)識了幾位「神農(nóng)獎」的得主，便興起要完成我們幫助臺灣在地農(nóng)民的想法。
之後，花了幾個月的時間尋找、討論該用什麼農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)?shù)谝环N味道時，透過苗栗住名民宿「勻淨(jìng)湖景觀民宿」的引薦下，認識了「山頂果園農(nóng)場」范銹龍這位「神農(nóng)草莓」得主，初步了解他對於草莓種植上花的心血和其故事，並嚐了他名滿臺灣的神農(nóng)草莓後，正式?jīng)Q定以「神農(nóng)草莓」當(dāng)作「臺灣四季 八種味道」的第一種味道。
決定了草莓後，我們想的是怎樣讓更多人知道「神農(nóng)獎」的存在(不只是草莓而已)，於是結(jié)合了蘋果日報和兩位大愛草莓的男攝影師來了一趟「苗栗神農(nóng)草莓」之旅。
蘋果日報於3月1日的報導(dǎo):苗栗 大湖採草莓 造紙捏陶住民宿
除了「山佳果園農(nóng)場」的神農(nóng)草莓報導(dǎo)外，也順道採訪了苗栗的賞櫻景點「協(xié)雲(yún)宮」和客家紙驗體館的「水妹手作」，當(dāng)然晚上入住的是個人一直很喜歡的「勻淨(jìng)湖景觀民宿」
★水妹手作?
(037)992864?
09:00~18:00 周一休?
需預(yù)約 2小時造紙體驗350元/人，?
6小時植物纖維萃取體驗10人以上6000元/團?
「勻淨(jìng)湖景觀民宿」最近推出的星空帳3800元+10%起(含早餐)，找時間我再和大家分享。
勻淨(jìng)湖?
(037)951007?
湖景2人房平日每房5480元+10%起，星空帳3800元+10%起，以上均含早餐；下午茶450元+10%，午、晚餐1280元+10%起 須預(yù)約?
雖然看到文章時「協(xié)雲(yún)宮」的花期可能早就結(jié)束，但明年可以再安排一次「櫻花、草莓」之旅!
協(xié)雲(yún)宮地址:苗栗市苗栗縣獅潭鄉(xiāng)新豐村八角坑34號.
交通:交通指引：. 國道1號中山高速公路在【苗栗公館】出口下交流道，往公館方向走【臺6線】，於【大東路/苗24鄉(xiāng)道】向左轉(zhuǎn). 沿著山路前進即可到達 。
說到「山頂果園農(nóng)場」在苗栗一帶那可是大大有名，果園從2006年的CAS吉園圃商標(biāo)認證、2008年的產(chǎn)銷履歷認證，2009年更榮獲全國十大經(jīng)典神農(nóng)獎殊榮，2010年甚至還取得全國首張的【ISO22000食品安全認証】。
「神農(nóng)獎」又稱為農(nóng)業(yè)奧斯卡。臺灣省政府農(nóng)林廳於民國72年開始辦理十大傑出專業(yè)農(nóng)民選拔表揚，以提升農(nóng)民營農(nóng)信心與社會地位。鑑於神農(nóng)氏製耒耜以播五穀，勤耕耘以足衣食，為我中華民族奠定了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。臺灣省政府爰決定設(shè)置「神農(nóng)獎」，以表揚傑出農(nóng)民，這也象徵著我國農(nóng)業(yè)生生不息、代代薪火相傳的重大意義。
73年更擴大增列十大傑出青年農(nóng)民及十大傑出農(nóng)家婦女之選拔。臺北市與高雄市政府亦自同年起開始辦理選拔作業(yè)，每年分別評選傑出專業(yè)農(nóng)民、青年農(nóng)民、農(nóng)家婦女各一人，一併接受神農(nóng)獎表揚。每一個神農(nóng)獎得主，都是農(nóng)村之菁英、農(nóng)業(yè)之翹楚、農(nóng)民之領(lǐng)袖，遍佈全國各個角落，對於帶動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村之發(fā)展，貢獻卓著。
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農(nóng)場主人范銹龍在種植草莓的過程中一直思考如何盡量少實用農(nóng)藥，並堅持開花後就不施藥，讓莓果完全驗不出農(nóng)藥殘留，這是他對消費者的堅持。
所謂一生懸命的職人總是不斷思考怎樣提供更好更安全的農(nóng)產(chǎn)品給消費者，范銹龍先生亦然。在某次參觀日本溫泉時發(fā)現(xiàn)這部用於溫泉的殺菌機也許可以用來改變農(nóng)地。農(nóng)場每年種植草莓前，土壤會以這臺機器高溫殺菌機徹底殺死鐮孢菌等有害菌種，進而大幅降低農(nóng)藥使用量，同時也讓農(nóng)場土質(zhì)和環(huán)境更適合栽種草莓，在他的引進和教導(dǎo)下目前苗栗開始有農(nóng)場也使用這臺機器。
遠離大湖市區(qū)位於海拔300多公尺山腰處的山頂果園農(nóng)場的草莓約分為四期;草莓會開4次花、結(jié)4次果，基本上12月至隔年2月中的一期花，品質(zhì)最好；2月中至3月中的二期花，果實最大；3月初至3月底為3期花，產(chǎn)量最多4月至4月底為四期花，價格最便宜。
本次8%ICE採購的神農(nóng)草莓主要是以果實大、品質(zhì)佳的2期為主(今年時間略晚) 。
採訪的當(dāng)天我們隨手採了一粒賣佳談不上好的草莓做甜度的測試居然高達14度(最高16度)，香度九度也達到了七度的超高標(biāo)準(zhǔn)。
雖然山頂果園農(nóng)場位於苗栗山區(qū)，相對交通並不那麼方便，也缺少大眾交通工具的聯(lián)絡(luò)，但每到假日還是吸引許多遊客全家來此享受草莓的樂趣。
山頂果園農(nóng)場提供採草莓的園區(qū)種植是兩層式的，讓遊客在採食的過程中更為方便。
憑良心說雖然我去日本幾乎必買必吃草莓，採訪過的草莓園不敢說有多少，但十來間也是有的。不過，我還是要很驕傲的說臺灣的草莓，尤其是走精緻農(nóng)業(yè)的草莓半點不輸日本，不管其甜度、口感，甚至是我最在乎的香度都非常值得推廣，而山頂果園農(nóng)場的草莓更是我吃過臺灣草莓中數(shù)一數(shù)二好吃的。
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我們採食的過程中，一直看著農(nóng)場主人范銹龍時而修整草莓園，時而指導(dǎo)遊客如何選擇好吃的草莓，時而看他像呼護小孩般的盯著草莓瞧。
回程採買草莓後，提到這個由他兒子親手畫、設(shè)計的草莓盒子，范銹龍的臉上充滿驕傲的神情。他刻意若無其事的說，他只會種草莓，銷售的方面全權(quán)交給兒子負責(zé)，而我們在訂購草莓的過程中，也聽見兒子推崇父親「一生懸命」種出的草莓的驕傲。
即便我怎哀求他們父子，他們都為了維持品質(zhì)，無法提供足夠的草莓量給我們，所以只好忍痛作出限量的決定。因為他們說，就算我們大量採購有利於他們的營收，但也不能忘了陪他們一起成長的老客戶，和網(wǎng)路上訂購的消費者。
當(dāng)天我們搬了幾盒回家，老闆千交待萬交待，最好是當(dāng)天就把草莓吃完，冷藏最好也別超過六天以維持最佳的品質(zhì)，至於價位約莫是每斤在350-390之間，視當(dāng)天的產(chǎn)量和品種而定。
山頂果園農(nóng)場除了提供親子同樂的採草莓外，農(nóng)場也提供了摭日的藤棚休息處。
並提供草莓挫冰、草莓甜點和草莓香腸等當(dāng)季限量的冰品、甜點、小吃。
好的，讓我們一起和神農(nóng)草莓回到臺北永街公園旁的「8%ice CAFE」，自從8%ice的旗艦店因為房租到期結(jié)束期營後，這裡便是我唯一可以解饞回味的地方，不管是我個人愛慘的霜淇淋、冰淇淋也好，漸漸受消費者、觀光歡迎但老是缺貨的8%ice手工餅乾，甚至是我大大慶幸被保留下來的義大利麵。
(草莓塔因為目前的神農(nóng)草莓不適用作草莓塔，為了堅持讓消費者享有最高品質(zhì)的產(chǎn)品，所以暫時不提供，3月中後再依草莓園提供的不同草莓再決定是否供應(yīng))
8%ice神農(nóng)草莓祭於3╱6起至3╱25推出季節(jié)限定的草莓甜點、料理。並於活動期間每日限量20組的草莓午茶派對(含甜點2選1、飲品或冰淇淋2選1，320元)，提拉米蘇、慕斯、咖啡優(yōu)格、冰淇淋等，全都添入新鮮神農(nóng)草莓、或特製的神農(nóng)草莓醬汁。
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每日限量10份的草莓戀曲2018套餐(含2道前菜、主食天使冷麵、飲品2選1、甜品2選1，900元)，從沙拉、肉凍、天使冷麵，到沙瓦、咖啡，及甜點等，用不同素材與草莓巧妙地搭配，變化出7種融合得恰到好處的草莓料理。草莓季期間也推出草莓生乳卷(420元)，草莓果醬等，可供選購
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草莓戀曲2018」900+10%
前菜-青梅竹馬沙拉、冰山情人肉醬排
主食-魂縈夢牽天使冷麵
飲品(二選一):瞬間心動莓籽冰沙、啡言啡語冰淇淋
甜點(二選一):暗戀草莓檸檬、癡戀草莓提拉米蘇
每日限量供應(yīng)10份，售完為止。
草莓午茶派對320元。(供應(yīng)時間:14:00-17:30)
甜點(二選一):暗戀草莓檸檬、癡戀草莓提拉米蘇。
飲品(二選一):瞬間心動莓籽冰沙、啡言啡語冰淇淋。
每日限量供應(yīng)20組，活動期間內(nèi)每日前五名贈送手工餅乾。
另有草莓生乳捲、草莓果醬、草莓手工餅乾可供選購，歡迎團體訂購，預(yù)約訂購專線:02-23945566。
最後咱們小虎吃貨團的8%ice神農(nóng)特別宴，將於3月10日晚上七點登場，參加的朋友各有一份用神農(nóng)草莓製作的神祕禮物哦，有興趣的吃貨朋友，請隨時注意咱們社團的開團時間哦!
更多此資8%ice的神農(nóng)草莓祭活動，請隨時注意8%ice粉絲團動態(tài)
★8％ ice?
(02)2394-5566 永康街23巷6號?
周二至四12:00~21:30、?
周五12:00~22:00、?
周六11:00~22:00、?
周日11:00~21:30 周一休?
【相關(guān)資訊】?
★山頂果園農(nóng)場?
苗栗縣大湖鄉(xiāng)武榮村5鄰31號
(037)993252 07:00~17:00?
採果目前1臺斤390元?
山頂果園農(nóng)場 中山高下苗栗交流道，走臺6線轉(zhuǎn)臺72線快速道路至汶水端，轉(zhuǎn)臺3線往大湖，約133公里處接苗55鄉(xiāng)道可達。?
- 更多桃竹苗 (30)
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