每次名字很有趣的店都會吸引我的注意,這次體驗的這家小火鍋店名字就很有意思,乍看之下是:超猛的小火鍋壽喜燒,但仔細端詳,全名應該叫:曹孟德超猛的小火鍋壽喜燒,看到曹孟德,不禁勾起歷史課本的印象,這不是很火紅的三國人物嗎?就是小名阿瞞的曹操呀!,但重點不是三國的曹操,我不是來體驗電玩的,而是體驗這家店的小火鍋和壽喜燒.
這家店最吸引人的部份是無限享用的自助吧,而且店內座位頗多,空間上又相當的寬敞,這裡的自助吧臺包括飲料,冰淇淋,甜點,熱飲,爆米花和咖啡,尤其咖啡部份真的超猛的,因為是價格不低的星巴克咖啡,對於咖啡控來說是一項福音,飲料部份除了冰沙和一般冷飲,也有罐裝的飲料和汽水,罐裝的汽水和可樂在一般火鍋店是要另外收費,在這裡卻可以無限享用,又是一項超猛的享受.現在涮涮鍋店,雞蛋部份要另外收10元,這裡卻是可以自行自由的取用,超猛的福利又添一樁.
醬料和調味料在這家店不但擺放整齊,也相當的齊全,沙茶醬是店家特製的,除了常見的蔥蒜,還有洋蔥,香菜,玫瑰鹽等,這一區的吧臺保持得相當乾淨,不會有醬料亂灑的髒亂情況.
雖然這家店有各式小火鍋和壽喜燒,但這次選擇的是商業午餐,商業午餐約260元,不收一成服務費,只在平日週二至週五非假日的上午11:30至下午2:00提供,商業午餐的選擇較少,但看起來蠻精緻的,每一樣商業午餐都可以選擇白飯,冬粉,王子麵等副食,我這次選擇的是板腱牛火鍋,搭配的副食是冬粉.
選擇完餐點,服務人員相當勤快把綜合蔬菜鍋端上桌,不久也端來主食板腱牛肉,綜合蔬菜在鍋中熬煮,大約的種類都是一般涮涮鍋店常見的蔬食,包括:高麗菜,青江菜,金針菇,蕃茄,玉米,芋頭,豆皮和燕餃等,玉米,南瓜,黑木耳等蔬食,吃起來是新鮮的口感,高麗菜和青江菜因為墊在火鍋下面,吃起來的口感比較柔軟,但不失鮮甜的滋味,我覺得綜合蔬食的口感算是新鮮,雖然看似平凡,滋味算是不錯的,只是份量偏少一點.
板腱牛肉份量不算多,但肉質鮮紅,油脂分佈均勻,採用牛胸腹肉的部份,經過滾熱的湯鍋涮過,肉質吃起來是紮實的口感,而不是鬆散柔軟,油花不算多,卻一直散發油脂的滋味,但卻不會油膩,為紮實的口感增添滑嫩感,不沾醬料,經過湯鍋涮過直接食用,可以吃到肉質最原始的味道.
副食冬粉經過滾熱的高湯熬煮,吃起來是滑順柔軟的口感,但沒有什麼飽足感,下次應該選擇王子麵或許比較飽足一點吧.
自助吧臺的飲料雖然多,這裡有教導各式飲料的特調方法,熱咖啡或熱飲可以加一點棉花糖或冰淇淋,汽水也可以加冰淇淋,變成好喝的飄浮系列,草莓酷冰沙如果和冰淇淋層層堆疊,可以作成雲朵冰沙,各種創意喝法隨自己喜愛調配.
我是把草莓酷冰沙加雪碧,喝起來的口感相當甜,但也蠻好喝的,因為同時有草莓的香氣和雪碧清爽的口感,而且外表是粉嫩可愛的顏色,如果再加一隻Hello Kitty,吸睛度一定破表.
這裡有星巴克咖啡免費暢飲,對我這個咖啡控而言怎麼可以錯過,星巴克咖啡可以加入棉花糖或冰淇淋,製作成飄浮系列,尤其加入瑞士巧克力口味的冰淇淋,聽說口感像星冰樂,這真的引起我的興趣和好奇.
星巴克咖啡經過咖啡機的製作研磨,喝起來是苦味濃郁的口感,苦味雖然偏重,卻帶有強烈特別的韻味,加入瑞士巧克力口味冰淇淋或棉花糖,我喝不出有什麼改變,加入冰淇淋的口感,只是覺得咖啡溫度變低,加重原本濃純的味道,冰淇淋味道被苦味蓋掉,我還是習慣只有單純的咖啡,加糖和奶球調味,味覺上只要濃純的苦味就夠了.
這裡也有提供爆米花,爆米花是奶油鹹味,我不討厭鹹味的爆米花,吃起來是柔軟酥脆的口感,兼具奶油香氣和恰到好處的鹹度,和甜味爆米花相比,反而是一種特別的滋味.
吃完整個火鍋套餐,要留一點胃給冰淇淋,這裡的冰淇淋共有五種口味選擇,而且品質看起來還不錯,除了可以製作飄浮飲料,也可以放在餅乾杯單獨享用,瑞士巧克力口味和香草口味甜度很濃郁,吃起來不會感到很膩,情人果口味是酸甜的口感,冰淇淋質感細膩綿密,類似冰沙和冰淇淋的綜合體,酸度不大,甜度反而勝過酸度,還可以吃到微細的情人果顆粒,比較喜歡巧克力口味的冰淇淋,本來不看好,想不到意外的好吃,保持巧克力原有苦甜的滋味,但甜度適中,苦味不算重,重點是可以吃得到巧克力的顆粒,巧克力顆粒讓冰淇淋口感提升不少,也製造味覺上驚喜之處.
我記得這家火鍋店算是新開的店,每次經過這裡會被內部的裝潢和自助吧所吸引,很想進去嚐試,但每次都錯過時間,這次終於找到時間如願以償,這家店的環境和服務人員,我覺得都還不錯,因為吧臺環境維持不錯,看得出服務人員蠻勤快的.
這次體驗的餐點是商業午餐,餐點品質不算差,只是份量上我感覺有點偏少,幸好自助吧臺部份不令我失望,飲料選擇很多,除了冷飲,也有熱飲,而且可以任意調配特製飲料,星巴克咖啡是一個亮點,因為通常它的價格不低,但這裡卻可以無限享用,除了飲料之外,也有爆米花和甜點小蛋糕的提供,用自助吧臺的飲料和食物補充一下,可以填補小火鍋的空虛感.曹操是厲害的三國人物,地位算是超猛的,這家小火鍋店的口味和整體表現是否超猛的?各位有機會可以嚐試看看.
地址:新北市淡水區學府路13號
電話:(02)2621-1200(週一公休)
以上是個人自費體驗心得,僅供參考
?
?
?
?
?
?
?
?
?
文章標籤