臺灣番薯丸-手作地瓜球(正興店)? 臺南又一熱門打卡美食，在育樂街很夯的手作地瓜球也來正興街了，路過的遊客看到地瓜球，總會停下來買個幾份，連三歲的小孩路過也說要吃，地瓜球不油膩，有七種粉自由添加，也有三種淋醬的，『臺灣番薯丸-手作地瓜球』的創意地瓜球應該是臺灣第一攤吧！清明假期也推出抹茶新口味。
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小編小時候的正興街幾乎是觀光客不會來的地方，但在這好幾年正興街變成了許多觀光客和在地人假日無去處晃時間的地方，正興街分為兩個區段，正興咖啡館這邊是比較多人聚集的，而另一端佳佳西市場旅店觀光客較少，但這邊也有兩個店家很厲害，一個是在路口的茶經，另一個則是今天要分享的『臺灣番薯丸-手作地瓜球(正興店)』，臺灣番薯丸在佳佳西市場旅店旁邊很好找，而且下午一點就開始營業了，白天想吃地瓜球也不是問題。
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路過都會被這段讓人會心一笑的文字吸引，是的沒錯，道出了我的心聲『我人生只幹大事，少跟我談減肥那件小事』，其實從小編的身材就可以看出一點端倪，能吃就是福，吃是一種享受，我就是要吃地瓜球，你們說是嗎？
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『臺灣番薯丸-手作地瓜球(正興店)』目前在臺南有兩家店，一間在成大育樂街上，另一家則在正興街，個人覺得正興店更好拍，也比成大店更好停車，更不用排隊。門面是黑與黃的結合，黑色給人穩重，搭配的黃色很鮮豔，形成了強烈對比，更凸顯鮮明。
聽老闆說現在也有開放品牌授權加盟喔！將心比心、創業維艱，希望用最低的門檻跟年青人一起打拼。
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地瓜球給人的印象都是夜市才買的到，想不到白天也有ㄟ！大家對於地瓜球的喜愛，從排隊的人潮就可以看的出來，遊客路過看到地瓜球就會停下來買個幾份，雖然人很多但也不會排很久，而且炸鍋指隔著透明櫥窗，所以大家都一窩蜂的看著店員炸地瓜球，時間一下子就過了。
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為什麼會想拍這一張呢？其實是因為『辛勞』兩個字，生活已經夠苦了，在辛勞之餘能夠來份甜食，讓忙碌的生活中甜甜的也不錯，只是為什麼員工的衣服要寫辛勞呢？原來『辛勞』是臺語員工的意思。
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現炸的地瓜球，從番薯經過手工製作，再經由油炸慢慢膨起來，變成一大顆的圓球，尺寸看起來比夜市的大一點，炸油看起來滿乾淨的，呈現金黃色，看到這樣油的品質吃起來也比較安心。
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有別於夜市的地瓜球，一次給你10種口味，七種灑粉，三種淋醬，淋醬的有巧克力醬、焦糖醬，還有新推出的抹茶牛奶新口味，灑粉地瓜球大小包的差別在於上圖這樣，個人覺得淋醬的會比較甜，不喜歡太甜的可以選擇原味地瓜球。
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『原味地瓜球(30元/小)(50元/大)』
手作地瓜球製作過程中添加了更多的番薯，所以吃起來番薯味更濃，越咬越香，個人覺得原味就很好吃了，而且看袋子底就知道不油膩，外脆內Q有彈性。
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『灑粉地瓜球(30元/小)(50元/大)』
誰說只有薯條能夠搖搖，現場炸好的原味地瓜球，外脆內Q有彈性又大顆，有七種粉讓你想要什麼口味自己灑自己搖，可以先單吃幾顆原味的，再加入粉末搖一搖，讓地瓜球能夠均勻的沾附粉末，調味粉有巧克力、梅子、花生、芥末、椰香、海苔、起司，梅子的吃起來很像甘梅薯條味道，喜歡乖乖的可以灑椰香，愛鹹的就加芥末，起司則是鹹甜鹹甜口感，看你加什麼第一口就是那個味道，越咬越久後，多了番薯的香甜。
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店內的招牌是全臺唯一淋醬杯裝『淋醬地瓜球』，共有三款，有巧克力醬、焦糖醬，還有新推出的抹茶牛奶新口味，每一杯都是50元，因為淋醬比較甜，所以女孩兒和小孩應該都滿愛的，看網路也超多人推薦的，不過不愛甜的請直接點灑粉地瓜球。
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『蕎麥爆米花 x 抹茶牛奶醬(50元/杯)』
抹茶牛奶醬是最近推出的新口味，因為怕有些人喜歡抹茶，但又擔心抹茶粉的苦，所以他們家的抹茶是有添加牛奶的，屬於奶味會多一點的口感，搭配的是老師傅獨家爆的蕎麥爆米花，在其他地方吃不到的，地瓜球沾附著抹茶醬和蕎麥爆米花，滿有層次感的，第一口是爆米花鬆脆，接著是抹茶牛奶的香甜，再來是地瓜球的Q彈口感，每一口我覺得都有兩種味道，一開始是抹茶牛奶味道，咬到最後是地瓜球的香甜，可能是地瓜球的地瓜含量比較高，所以味道比較濃。
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『五穀米香 x 焦糖醬(50元/杯)』
整杯都是走古早味路線，地瓜球和米香都是古早味的點心ㄟ！兩者搭配超搭的，這杯的甜度我覺得沒有很甜，地瓜球淋上了焦糖醬，所以帶著焦糖的香和甜，我覺得還滿好吃的。
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『花生米 x 巧克力醬(50元/杯)』
看到巧克力醬流下來就好迷人，地瓜球Q彈中帶著濃郁的巧克力味，再搭配花生顆粒，花生和巧克力兩者都是屬於味道比較濃的，還滿刷嘴的。
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臺灣番薯丸-手作地瓜球(正興店)
【地址】臺南市中西區正興街9號(Google地圖)
【電話】0982-337-561
【時間】下午1300~晚上1830
【公休】每週二、三
【網址】粉絲團
【公車】
14.88於中正商圈下車，步行約3~5分鐘。
2於郭綜合醫院下車，步行約2~4分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大臺南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【停車】有路邊停車格及海安路地下街收費停車場
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臺灣番薯丸-手作地瓜球(成大店)
【地址】臺南市東區育樂街69號騎樓(Google地圖)
【電話】0982-337-561
【時間】下午1500~晚上2230
【公休】無固定休，依粉絲團公告
【網址】粉絲團
【停車】有路邊公有收費停車格及付費停車場
【公車】
77.99.雙層巴士於香格里拉飯店下車，步行約3~5分鐘。
6於成大會館下車，步行約3~5分鐘。
(詳情請依相關單位公告為準)
(大臺南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【停車】有路邊停車格及海安路地下街收費停車場
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