艾維農(nóng)歐風(fēng)素食 以法式料裡的精神，配合分子料理的手法，以對(duì)食材的獨(dú)特見解並加以靈活運(yùn)用，創(chuàng)造出精緻唯美又可口的歐風(fēng)蔬食，將大眾印象中的素食料理，以饒富趣味的美食深度將他帶上另一個(gè)境界。位在桃園大業(yè)路上的艾維農(nóng)歐風(fēng)素食餐廳，室內(nèi)牆面與天花板以白色為基底，搭配原木色的桌椅與地板，為室內(nèi)舖陳出溫暖舒適的氛圍，再以花卉植物點(diǎn)綴每一張桌子，原木色的桌椅與地板突顯出餐廳空間的自然氣息，營(yíng)造出愉悅自在的用餐氣氛。餐廳兩側(cè)的牆面，配合藝術(shù)家的畫作展出，這樣的藝文空間讓整個(gè)用餐環(huán)境更顯活力與空間層次感。一邊享受美食還能一邊欣賞藝文畫作，味覺與視覺的精采饗宴，天天都在艾維農(nóng)歐風(fēng)素食餐廳上演。
簡(jiǎn)潔明亮的整片落地窗式的大門設(shè)計(jì)，提供相當(dāng)充足的採(cǎi)光。
很有文青氣息的等候區(qū)，一旁還有手作木質(zhì)生活用品的展示販?zhǔn)邸?/p>
櫃臺(tái)旁的架上，擺放小農(nóng)植物的相關(guān)商品與金牌好店的獎(jiǎng)牌。對(duì)於小農(nóng)植物（五仁果油、香茅與杭菊茶等等）有興趣的，可以直接向櫃臺(tái)諮詢購(gòu)買。
艾維農(nóng)歐風(fēng)素食屬於長(zhǎng)方型的用餐空間，在空間設(shè)計(jì)上，巧妙的運(yùn)用大面積的鏡子，達(dá)到視覺延伸的效果，讓空間感覺更開闊。吧臺(tái)式的廚房設(shè)計(jì)，配合精選的幾何圖形磁磚更顯藝術(shù)氣息。前方的長(zhǎng)桌與高腳椅，提供不同的桌椅選擇，也非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)。
藝?yán)葼澋脑O(shè)計(jì)，提昇了整個(gè)空間的質(zhì)感，創(chuàng)造出美好的視野。艾維農(nóng)歐風(fēng)素食不定期的與不同領(lǐng)域的藝術(shù)家合作，給予藝術(shù)創(chuàng)作者分享發(fā)表的藝文空間，也讓來(lái)店用餐的顧客，在享用美食之餘，也能愉悅雙眼與心靈。
連廁所也設(shè)計(jì)的相當(dāng)潔淨(jìng)素雅。
每張桌上都擺放一株花卉植物與小農(nóng)作物的商品（五仁果油），配合木質(zhì)桌椅讓整個(gè)用餐環(huán)境，有著溫暖舒適的氛圍。
艾維農(nóng)的菜單，主要有四大套餐、商業(yè)午餐、飲品與單點(diǎn)菜單，另收一成服務(wù)費(fèi)。飲料也能以補(bǔ)差價(jià)的方式進(jìn)行更換。詳細(xì)菜單請(qǐng)見官網(wǎng)。艾維農(nóng)使用臺(tái)灣當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮食材，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，除了提供客戶最優(yōu)質(zhì)的美食品質(zhì)之外，也間接支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
》暖麵包籃附香草抹醬
鬆軟的法式麵包搭配店家自製的香草抹醬，滑順可口。採(cǎi)用全植物奶油，加上使用臺(tái)灣在地小農(nóng)自栽的香草製成的香草抹醬，替美味加分不少。
》當(dāng)季濃湯
白色泡沫是大豆卵磷脂與檸檬打發(fā)而成，上頭撒點(diǎn)紅色甜椒粉，加上花椰菜、紅蘿菠、玉米筍與麵包塊，最後淋上濃醇的南瓜濃湯，喝起來(lái)鮮甜又療癒。
》蔬菜清湯
一樣有大豆卵磷脂檸檬泡，加上蕃茄、薄荷葉與甜椒粉。倒入由高麗菜、迷迭香與百里香調(diào)味而成的湯品，喝起來(lái)鮮甜又清爽。
》主廚精選小點(diǎn)
主廚精心設(shè)計(jì)的精緻開胃小點(diǎn)，每一道都令人意猶未盡。
清脆鮮甜的蘋果。鬆軟香甜的南瓜。清爽脆口的小黃瓜鮮蔬捲。每個(gè)都營(yíng)養(yǎng)美味。
》鳳梨檸檬醋
輕巧的酸激起甜的漸層漣漪，鳳梨與檸檬各自表述卻又互不搶味，滋味相當(dāng)立體。
》法式焗三鮮
有莫札瑞拉起司與味噌胡麻提供選擇，凌雲(yún)選擇的是莫札瑞拉起司。裡面的餡料相當(dāng)豐富，有杏鮑菇 、蒟蒻、香菇、筊白筍等等，豐富滋味中暗層層層驚喜，十分引人入勝，感覺細(xì)膩又驚艷。
》鄉(xiāng)村時(shí)蔬烤盤
以特製的蕃茄醬為基底，鋪上法式麵包、玉米筍、地瓜、花椰菜、紅椒、香菇與富含內(nèi)餡的整顆蕃茄，構(gòu)成一幅鮮艷的美食地圖。法國(guó)麵包扎實(shí)的口感，提昇了口味的清香度，酸甜不膩的蕃茄醬，豐富了味覺的深度，各種蔬食配料豐富了整體的味道層次，多樣的鮮味層層釋出，令人回味無(wú)窮。
鄉(xiāng)村時(shí)蔬烤盤附的米飯，以泰國(guó)米為主軸，搭配青醬、松子、白果與蘿勒，咀嚼之間齒頰留香，這道就算直接升級(jí)變成主餐，相信也是不少人買單。
》野菇燉飯
口感香Q滑軟的燉飯，咀嚼後有清爽的甜味，自然回甘。香滑清脆的野菇香氣提昇了燉飯的美味。綿密的燉飯配上軟嫩培根，色香味俱全。
》蘿勒紅醬義大利麵
彈牙的麵條吸附了醬汁的美味，讓人忍不住一口接一口。
》日式風(fēng)味炒麵
炒麵與蔬食不同程度的嚼勁，帶來(lái)多層次的豐富口感，配合特別的調(diào)味，這美味令人難忘。
》洋甘菊茶
不論冷熱都相當(dāng)順口潤(rùn)喉，非常棒的養(yǎng)生聖品。
》精緻甜點(diǎn)
甜點(diǎn)是招牌生起司蛋糕與季節(jié)水果。季節(jié)水果好吃鮮甜。招牌生起司蛋糕更是一絕，不添加人工香料，只靠低溫定型，起司高雅馥郁的香甜氣息，吃進(jìn)口中卻散發(fā)出淡淡的檸檬芳香，酸甜交錯(cuò)構(gòu)成一幅小小的酸甜味道百科，饒富趣味。下層的鹹餅皮，讓味蕾再次轉(zhuǎn)了個(gè)彎，這味道的厚度令人激賞。店家另有提供宅配服務(wù)，請(qǐng)見官網(wǎng)。
艾維農(nóng)販?zhǔn)鄣男∞r(nóng)植物系列-香茅與杭菊等茶品，除了養(yǎng)生也相當(dāng)好喝。養(yǎng)生的香茅，利用開水煮沸後飲用，一樣清爽順口，加入檸檸提味風(fēng)味更佳。
艾維農(nóng)歐風(fēng)素食x藝文畫廊，提供優(yōu)雅溫馨的用餐環(huán)境，配合不定期的藝術(shù)作品展演，除了享受美食也愉悅心靈。堅(jiān)持使用最新鮮的食材現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，運(yùn)用創(chuàng)意巧思，不但餐點(diǎn)外觀設(shè)計(jì)的精巧也忠實(shí)的把菜的原味烘托出來(lái)，一改印象中的素食餐點(diǎn)，讓你吃得健康美味又開心。
艾維農(nóng)歐風(fēng)素食x藝文畫廊
地址：桃園市桃園區(qū)大業(yè)路一段292號(hào)一樓
電話：（03）358-1350
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00? ?17:30-21:00