明森宇治櫻花季開(kāi)跑~一個(gè)月的限定櫻花

大家今年開(kāi)始追櫻了沒(méi)?

位於成大附近的明森宇治抹茶

是很多抹茶控熟悉的店

隱藏在勝利路巷弄內(nèi)

假若找不到可以認(rèn)這個(gè)路口進(jìn)去就到了

明森宇治抹茶總店在臺(tái)中

臺(tái)中及臺(tái)北都有分店

臺(tái)南勝利店即將在今年步入第五年

使用進(jìn)口京都森半抹茶

在臺(tái)灣也能享受道地日式抹茶

完全隱藏在住宅區(qū)裡

沒(méi)有醒目凸出的招牌

假如沒(méi)特別留意的話很容易錯(cuò)過(guò)

臺(tái)中跟臺(tái)北有收服務(wù)費(fèi)

臺(tái)南分店是沒(méi)有收的唷

只是巷弄內(nèi)會(huì)車輛出入

所以騎車不要停門口

建議停在勝利路或東豐路再步行

日式風(fēng)格的庭園

有許多綠意盎然的植物

營(yíng)造出舒服的氛圍

不禁讓人慢下腳步享受美食

甜點(diǎn)是全天供應(yīng)

只是下午2:00～5:00點(diǎn)甜點(diǎn)飲料

可以做午茶套餐可折扣49元

比較劃算喔

午後的陽(yáng)光灑進(jìn)來(lái)有慵懶舒適感

非常適合來(lái)個(gè)點(diǎn)心下午茶

森半公司已有170餘年的歷史

宇治茶在日本是高級(jí)茶的代品牌名詞

有提供刷卡服務(wù)

禁止攜帶外食不歡迎客人喧嘩跟打牌喔

有一、二樓可以坐

一樓大約有20個(gè)位置

若想跟朋友聚餐

建議提早訂位喔

店家會(huì)依照人數(shù)預(yù)留位置

當(dāng)天就算客人不少也不會(huì)太吵雜

可能不適合容易太high的客人

大家都希望能安靜舒服的享受美食

店內(nèi)也有許多不經(jīng)意的小擺設(shè)

聽(tīng)說(shuō)這組是退役下來(lái)的茶具

在店家同意下有讓我們當(dāng)甜點(diǎn)的拍攝道具

店員服務(wù)態(tài)度值得讓人一提

非常親切又和善

二樓大約可容納16個(gè)人

牆上有不少掛畫跟掛布

典雅舒適的環(huán)境

讓人講話都會(huì)輕聲細(xì)語(yǔ)

店內(nèi)有販?zhǔn)凵氲哪ú璁a(chǎn)品

吃的喜歡也能直接向店內(nèi)詢問(wèn)購(gòu)買

這樣上班下午就能泡杯暖呼呼的幸福抹茶來(lái)喝囉

每桌下面都有個(gè)特別的掛布

據(jù)說(shuō)也是從日本扛回來(lái)的

今天選了世界遺產(chǎn)這桌

可以邊吃邊欣賞

明森宇治會(huì)有兩本菜單

這是正餐菜單

供應(yīng)時(shí)間是11:00-19:50

有提供正餐+甜點(diǎn)的配套組合喔

?

甜點(diǎn)飲品的菜單

最新的菜單可以參考粉專

甜點(diǎn)是全天供應(yīng)

下午2:00～5:00點(diǎn)甜點(diǎn)飲料可以做午茶套餐可折扣49元

比較劃算喔

午茶時(shí)段:14:00-17:00 一份甜點(diǎn)+一杯飲品可折抵$49

每人低消是一份餐點(diǎn)

七歲以下免低消

周六、日及國(guó)定假日 七八月暑假用餐時(shí)間限2小時(shí)

平日用餐限3小時(shí)

甜點(diǎn)的餐點(diǎn)會(huì)依照時(shí)令變動(dòng)

像9-10月是焙茶季

12月會(huì)推出草莓季

這是慕名而來(lái)的是3月底開(kāi)跑的櫻花祭

今天就請(qǐng)日本新年推出的正月熊當(dāng)模特兒

為大家展示櫻花甜點(diǎn)囉

櫻花配日式熊熊超級(jí)搭

店內(nèi)有提供Wifi 跟茶水

茶水主要是讓客人能品嘗食物時(shí)漱洗口腔的味道

添水也添得很快(加分加分)

每年快4月的時(shí)候

櫻花季會(huì)推出一個(gè)月的限量商品

今天櫻花季主打商品有4樣

櫻花抹茶霜淇淋、櫻花道明寺 佐 上品抹茶 套餐、櫻花捲心酥及櫻花乳酪蛋糕 佐 煎茶

櫻花道明寺 佐 上品抹茶 套餐 250元

以套餐的形式販?zhǔn)?/p>

店內(nèi)有單賣上品抹茶 $200

套餐價(jià)格這樣很劃算喔!

糯米做的的櫻花道明寺

是日本春天代表的和果子

可食用的鹽漬櫻花葉包覆

外觀上看起來(lái)粉嫩粉嫩好可愛(ài)

有詢問(wèn)店家怎麼食用才吃得美

店家建議直接手拿櫻花葉包覆住食用

原要小叉子切看看

發(fā)現(xiàn)櫻花糯米本體很扎實(shí)切下去很危險(xiǎn)XD

而且原以為葉子只是裝飾用沒(méi)打算吃

在店裡的介紹品嘗過(guò)後

才知道鹽漬櫻葉、櫻香糯米跟紅豆內(nèi)餡搭起來(lái)那麼美妙

單吃真的會(huì)少一個(gè)味道喔

用櫻花鹽糖去做的櫻花漬

吃起來(lái)有淡淡的櫻花香

內(nèi)餡是不甜膩的紅豆餡

一口咬下會(huì)有三重奏的感受

櫻葉脆口鹹甜、糯米Q彈中帶著櫻花香氣、綿密甜而不膩的紅豆餡

真要形容有點(diǎn)像臺(tái)灣的鹹酸甜(臺(tái)語(yǔ))

這時(shí)候套餐裡的上品抹茶就很重要

有試著單喝抹茶

茶味會(huì)比較重帶點(diǎn)苦

道地京都吃法是一個(gè)櫻花道明寺搭配較濃郁的抹茶

茶道等級(jí)的上品抹茶喝起來(lái)比較苦

只是本身櫻花道明寺滋味帶著鹹酸甜

一口櫻花道明寺一口抹茶

太神奇了捷克

剛好可以中和了口腔裡的味道

只是天然抹茶粉會(huì)沉澱

喝之前建議先用小叉子拌勻一點(diǎn)

茶色味會(huì)比較濃烈

喝起來(lái)有種舒服的感受

櫻花抹茶霜淇淋 180元

抹茶是皮老闆最愛(ài)的口味

抹茶有種特殊苦香讓人欲罷不能

友人每次不管要買甜點(diǎn)給皮老闆

選抹茶口味就一定命中

(抹茶人無(wú)誤XDDDD

抹茶冰淇淋上有草莓果乾、櫻花蛋白霜、最中餅殼、草莓pocky作點(diǎn)綴

米作的日式最中餅殼

是臺(tái)中總店特別從日本扛回來(lái)

乍看有點(diǎn)像臺(tái)灣的冰淇淋筒

只是臺(tái)灣大多都用一般麵粉作

最中殼吃起來(lái)有淡淡的米香

臺(tái)北也有店家賣最中殼餅

只是價(jià)格沒(méi)有很漂亮

若想品嘗..還是推薦來(lái)這吃就好

建議上桌先吃冰淇淋

抹茶會(huì)融的比較快

所以想要拍照要快點(diǎn)拍喔

當(dāng)天沒(méi)拍幾張他就開(kāi)始流汗了QQ

森半抹茶製作出來(lái)的抹茶冰淇淋

屬於濃郁茶香不苦澀

柔滑的抹茶冰淇淋

在嘴裡化開(kāi)的時(shí)會(huì)有濃濃的幸福感受

搭配Q彈的白玉

以這個(gè)價(jià)格非常劃算

在日本一隻可能就要500円起跳

換算起來(lái) 在臺(tái)灣吃也很實(shí)惠

底層有店裡自己買豆?jié){作的豆奶酪

有淡淡的豆香味

吃到底層剛剛轉(zhuǎn)換口味

在有點(diǎn)悶熱的下午來(lái)點(diǎn)冰淇淋

會(huì)有種香濃的幸福感

櫻花捲心酥 200元

櫻花捲心酥有點(diǎn)像和菓子

和菓子是日本的傳統(tǒng)食物跟西方結(jié)合

裡層有櫻花卡式達(dá)醬、抹茶卡式達(dá)醬跟抹茶海綿蛋糕

外層是義大利的捲心酥

還是手拿食用比較好

不然綿密的卡士達(dá)醬會(huì)讓捲心酥解體(笑

上面有櫻花蛋白霜跟食用級(jí)金箔點(diǎn)綴

不難發(fā)現(xiàn)小小的甜點(diǎn)上居然會(huì)有金箔

魔鬼藏在細(xì)節(jié)裡

這些用料對(duì)得起販?zhǔn)蹆r(jià)格

酥脆的外皮搭配香甜的櫻花卡士達(dá)、濃茶的抹茶卡士達(dá)、鬆軟抹茶海綿蛋糕

在口腔裡有著多重享受

一旁的草莓乾帶著點(diǎn)微酸

建議也不要錯(cuò)過(guò)唷

櫻花乳酪蛋糕 佐 煎茶 180元

榮登今日最美的櫻花甜點(diǎn)

粉嫩的櫻花

代表春天真的來(lái)了~

晶瑩剔透的櫻花凍

上層還有盛開(kāi)的櫻花

櫻花乳酪蛋糕套餐是附煎茶

櫻花凍上有食用級(jí)的金箔

增添許多貴氣美感

底層有著香脆的餅皮

上層是香濃優(yōu)格乳酪跟盛開(kāi)的櫻花凍

會(huì)一時(shí)不忍破壞他

真的好美~

香濃優(yōu)格乳酪吃起來(lái)滑順清爽

櫻花凍有著淡淡清香

可惜剛好食用時(shí)

不小心讓櫻花凍裡的櫻花掉落缺了一角

破壞了櫻花乳酪蛋糕的美感

一旁有附櫻花作的櫻花蜜

吃起來(lái)香甜中帶著點(diǎn)櫻花香

不妨可以佐點(diǎn)品嘗看看

櫻花乳酪蛋糕套餐附的是煎茶

跟上品抹茶比較為清香

可能優(yōu)格乳酪得比較清爽

一口乳酪塔一口煎茶滋味剛剛好

京都和風(fēng)鬆餅 $220

抹茶鬆餅是人氣商品

跟友人討論下決定點(diǎn)一份share

鬆餅現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作

點(diǎn)了才會(huì)開(kāi)始製作

所以鬆餅需要一點(diǎn)時(shí)間等待

鬆餅旁有附冰淇淋、抹茶凍跟紅豆食用

抹茶冰淇淋上有一點(diǎn)脆脆香香的玄米粒

推薦直接抹在鬆餅上食用

會(huì)有不同層次口感

明森宇治的鬆餅是屬於厚鬆餅

店家有跟我們分享

他們堅(jiān)持不用泡打粉跟機(jī)器打發(fā)鬆餅

客人點(diǎn)鬆餅時(shí)才用手打方式製作

堅(jiān)持用手打蓬鬆度才好吃

沒(méi)有加泡打粉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)打

只用抹茶+日本中高筋粉+雞蛋+牛奶

單吃能吃到淡淡的抹茶及麵粉香

簡(jiǎn)單的用料卻能在鬆餅裡感受到用心

一旁有冰冰涼涼的抹茶凍

單吃能吃到抹茶茶香清爽

綿密滑順的紅豆餡

吃起來(lái)甜而不膩

挖一點(diǎn)抹茶冰+紅豆抹在鬆餅上

剛烤完的外層鬆餅有酥脆口感

內(nèi)層烤的鬆軟

抹上點(diǎn)冰淇淋有著冰冰熱熱的雙重享受

濃郁的抹茶冰淇淋融化後

吃起來(lái)有點(diǎn)像冰涼的抹茶醬

綿密鬆軟的紅豆?jié)駶?rùn)了鬆餅

冰淇淋單吃能吃到在嘴裡柔滑的幸福感受

他們的鬆餅比較厚實(shí)

鬆餅濕潤(rùn)後變得更好入口

一般都用低筋麵粉加泡打粉

吃完會(huì)一直打嗝不舒服

他們的抹茶鬆餅吃完就沒(méi)這問(wèn)題

皮老闆完全衝著抹茶櫻花季

所以吃完中餐在過(guò)來(lái)品嘗下午茶

店內(nèi)慢慢悠然的感受

讓人幸福地度過(guò)一個(gè)下午

雖然甜點(diǎn)是全天供應(yīng)

但下午2:00～5:00點(diǎn)甜點(diǎn)飲料

有推出午茶套餐可折扣49元優(yōu)惠

店內(nèi)也有販?zhǔn)鬯厥巢忘c(diǎn)

下次可能會(huì)想帶家人品嘗看他們的正餐主食

總結(jié)

明森宇治抹茶勝利店

傳承日本道地歷史與傳統(tǒng)的明森宇治抹茶

隱藏在住宅清幽巷弄中環(huán)境典雅舒適

不只販賣抹茶商品也有販?zhǔn)壑魇?/p>

4月櫻花限定商品只販?zhǔn)垡粋€(gè)月

抹茶控是否要行動(dòng)囉?

愛(ài)要及時(shí)吃要趁早 建議提早訂位

還在臺(tái)南尋找日本道地的抹茶嗎?不妨來(lái)明森宇治抹茶看看

推薦給你們唷

明森宇治抹茶咖啡．手作リ 勝利店

地址:臺(tái)南市北區(qū)勝利路206巷8號(hào)(地圖)

電話:06-2082068

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-21:00

公休日:星期三固定公休 月底的星期三四連休

官方網(wǎng)站:http://mstea.com.tw

粉絲專頁(yè):https://www.facebook.com/akemori.v/