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一中街I PLAZA愛廣場新店開幕，
從勤美紅到一中，IG人氣打卡美食，
18%雞蛋糕開分店啦！
手作質感文青小提袋，
六種口味雞蛋糕現(xiàn)點現(xiàn)做，
牽絲爆漿內餡不甜膩，
搭配一杯了不起特色茶飲，
逛街散步的療癒小甜點～
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18%雞蛋糕一中店，
位於I PLAZA愛廣場9號店鋪，
就在老虎堂黑糖專賣的隔壁隔壁，
連假來逛一中街真是人滿為患，
排隊美食一家接一家。
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新開幕的18%雞蛋糕，
也出現(xiàn)排隊人潮啦！
提醒大家，勤美店暫時休息營業(yè)，
店家目前人都在一中直營店，
想吃的朋友請移駕到一中街，
享受熱呼呼的雞蛋糕。
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看18%雞蛋糕的店名，
想說是和雞蛋糕成分有關嗎?
原來出自甜蜜故事，
喜歡吃雞蛋糕的女孩，
18歲時構想開雞蛋糕店，
後來遇到了男孩，萌生出18%雞蛋糕～
太過分了，吃個雞蛋糕也被放閃，
姊也很愛吃雞蛋糕，怎沒出現(xiàn)男孩XD
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有別於傳統(tǒng)雞蛋糕，
開發(fā)出各種內餡，
包含原味共有六種口味，
另有供應了不起茶飲。
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點餐後依號碼牌取餐，
雞蛋糕現(xiàn)點現(xiàn)做，
約需等候3-4分鐘，
每種口味一包五個，
不提供綜合口味。
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店家的粉絲團有寫：
雞蛋糕粉漿使用鮮奶製作，
當日現(xiàn)打現(xiàn)做，
不加一滴水、一滴油，
吃起來比較沒有罪惡感啦！
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可愛的心型雞蛋糕，
每一顆都烤到立體鼓鼓的。
可以當作告白雞蛋糕，
想到店家的愛情故事，
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店家不提供塑膠袋，
因為有自製環(huán)保手作提袋，
創(chuàng)意且辨識度高，
我就是靠這紙袋包裝認出18%的，
很有日式文青風格耶！
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逛街手提方便又有質感，
隨便找面牆拍照都有fu，
貼心提供衛(wèi)生紙，
有造型又可以擦嘴。
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之前看IG打卡，
照片一張比一張美，
輸人不輸陣，
這次準備了很多傢私，
硬要蹲在路旁拍做作照XD
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特殊紙袋設計，
不會因為放在塑膠袋悶住，
雞蛋糕容易變得濕軟，
邊逛街邊吃，還蠻耐得住，
但還是建議趁熱吃最讚。
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紙袋上會標註口味，
惡魔起司是招牌，
抹茶、黑糖麻糬也很受歡迎。
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鮮奶製作的雞蛋糕，
外皮烤到微酥脆，
並添加堅果粉、杏仁粉，
更提出香氣，
咀嚼中充滿奶香。
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黑糖麻糬
喜歡撕開雞蛋糕，
拍出藕斷絲連的畫面，
不只是惡魔起司，
黑糖麻糬也很威。
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飽滿爆漿的內餡，
這延展性好強，
聞到淡淡的黑糖香。
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蛋糕體香綿，不會乾乾的，
麻糬內餡Q軟不黏牙，
香甜的黑糖香氣，
卻也不會膩，比想像中清爽。
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惡魔起司
看這雞蛋糕用到惡魔這兩字，
就知道有多邪惡了，
使用莫札瑞拉+切達起司，
double cheese雙倍起司濃郁，
起司控千萬別錯過。
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把雞蛋糕撕開，
會牽出超長的絲，
可以比賽看看誰拉最長。
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仔細看起司有兩種顏色，
牽絲的莫札瑞拉起司綿延細膩，
切達起司濃郁鹹香，
有視覺效果，味道又好。
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抹茶卡士達
使用日本小山園抹茶粉，
加上自己手做的卡士達醬，
帶有迷人奶香，又不會太甜。
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散發(fā)淡淡的抹茶香，
可能是搭配卡士達的關係，
沒有很明顯的苦甘，
身為抹茶控覺得還可以，
很想試試純抹茶雞蛋糕哈哈
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香甜蘋果
新鮮蘋果切丁搭配肉桂粉，
咬入口的時候，
能吃到蘋果的香甜微脆，
讓口感更有層次。
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感覺是蘋果派的雞蛋糕版，
有淡淡的肉桂香，
外皮是不含油的蛋糕，
顯得更為清爽，
愛吃蘋果派的Dino狂稱讚。
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檸檬卡士達
會爆漿的卡士達內餡，
烤好後別吃得太猴急，
小心燙嘴～
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內餡綿密滑順，
看到細細的檸檬皮屑，
奶香與檸檬的清香微酸，
兩者搭配得恰到好處，
他們家的卡士達真的不會很甜耶。
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雞蛋糕換算一顆10元，
本來覺得價格不便宜，
但是吃過後我就懂了，
人家是有包餡的，
根本可以媲美紅豆餅啦！
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芭樂檸檬 45元
去過勤美店的朋友應該知道，
雞蛋糕會與了不起茶飲配合，
一中店也不例外，
合作供應特色茶飲。
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燕巢紅心芭樂+屏東九如檸檬，
整杯是純天然果汁，
自然微酸，吸到芭樂果肉，
配甜甜的雞蛋糕很ok，
夏天喝更加沁涼爽口。
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雞蛋糕有Q度彈性，
內餡豐富不甜膩，
講究整體口味的平衡，
不只是追求一時造型好拍照，
味道更讓人印象深刻，
吃過後覺得蠻喜歡的！
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地址：臺中市北區(qū)一中街96號1樓9號店鋪
(I PLAZA愛廣場，老虎堂隔壁隔壁)
電話：(04)2229-1657
營業(yè)時間：11:00-22:00
FB粉絲團：18%雞蛋糕 一中店
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