胖大爺骰子牛x炒飯麵|臺中中華路夜市最近出現了一家很有特色的骰子牛鐵板系列，將牛肉/雞肉/豬肉切成骰子形狀，在鐵板煎烤至香氣竄起，搭配獨家炒飯麵，最後放上一顆半熟太陽蛋，四種組合引發感官視覺刺激！同時擁有炒飯跟炒麵兩種獨特口感，肉質鮮嫩搭配獨家泰式醬汁、照燒醬汁，另外還有雞湯免費暢飲，滿足肉肉迷們的口腹之慾。
胖大爺就位於中華路夜市海老麵場旁，紫色攤位搭配炫光LED燈，帶點搖滾風格，到了晚上用餐時間已經坐滿了人，氣氛十分熱鬧。
攤位後工作人員們各司其職，分為煎臺區跟後方出餐的人員，穿起統一的制服看起來相當整齊有活力。
胖大爺的紅茶是使用臺中知名的老賴紅茶，點餐只要加15元就可以無限暢飲紅茶，另外喝不完還可外帶回去喝，紅茶旁邊的燉雞白湯則是可以無限拿取。
胖大爺的牛肉堅持使用牛肉原肉，下去切成骰子方形狀在煎臺上煎烤，等至香味散出，牛肉的油脂透出來，陣陣香氣撲鼻而來讓人口水直流。
一般鐵板牛排大多附上的是鐵板通心粉或是麵條，在胖大爺特別改良成炒麵飯，將炒飯炒得粒粒分明、加上切成小段Q彈的炒麵，這樣雙重特別組合相當引人興趣，會想嘗試看看。
胖大爺提供的紅茶是老賴紅茶，吃熱熱的餐點搭配冰涼的飲料相當暢快，點餐加15元就有紅茶可以無限暢飲，喝不完還可裝滿再打包外帶回家。
在外頭很少吃鐵板系列還搭上清燉雞湯，清爽帶著鮮甜味，雞湯的味道不過鹹，搭配肉類相當合拍。
胖大爺的菜單很簡單，鐵板炒飯麵有牛豬雞三種選擇，單點巨無霸骰子肉則是沒有飯麵，但是肉肉很多~
醬汁則是有四種口味選擇：黑胡椒醬/蘑菇紅醬/照燒醬/泰式三酸辣醬
骰子牛+炒飯麵(黑胡椒醬)$190。點餐的時候會詢問客人蛋要全熟還是半熟，鐵板一端上來應該是先被半熟蛋吸引，半生熟的狀態搭配炒飯麵吃一定很迷人，骰子牛切的是好入口的大小，搭配特調的黑胡椒醬，帶著蒜香風味讓這盤鐵板骰子牛色香味俱全。
炒飯加炒麵的口感是我第一次吃到這樣的組合，因為有加入蒜頭一起炒香，炒飯粒粒分明搭上炒麵彈口，兩種不一樣的口感會讓人一口接一口，另一種吃法則是沾上半熟蛋黃液則是增加溫潤感，怎麼吃都好吃。
骰子牛煎至肉汁溢出，口感越嚼越香，厚實的骰子牛口口都是牛肉鮮甜風味，可一口牛肉一口炒飯麵，享受不同層次的吃法。
骰子雞(泰式酸辣醬)$160。嫩口的雞肉淋上特調的泰式酸辣醬，底層再鋪上生洋蔥，可搭配雞肉入口增加口感，一樣附上一顆半熟太陽蛋，聽說雞肉是主推的招牌餐點。
香煎過的雞肉嫩又多汁，泰式酸辣醬則是酸甜夠味又不會過辣，醬汁沾上洋蔥跟雞肉的組合很有異國風，可盡情大快朵頤。
胖大爺從晚上六點到半夜一點，想吃宵夜時也可以來這邊享用獨特口感的骰子系列炒飯麵，不同的肉品搭配炒飯麵滿足現在人喜歡多變的口感，以後逛中華路夜市找美食就將胖大爺列入口袋美食地圖裡面，宵夜場一樣可吃到。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊↓
胖大爺骰子牛x炒飯麵
電話：0977-380119
營業時間：18:00~01:00
地址：臺中市北區公園路106號
胖大爺骰子牛x炒飯麵臉書
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