由24小時(shí)網(wǎng)路訂位平臺(tái)「EZTABLE簡(jiǎn)單桌」主辦的年度餐飲盛事「餐廳週」，每年八月開(kāi)跑，提供消費(fèi)者許多中高價(jià)位餐廳十分優(yōu)惠的價(jià)格。今年擴(kuò)大規(guī)模在四月份推出前哨戰(zhàn)「食尚Buffet月」，串聯(lián)全臺(tái)北、中、南吃到飽餐廳，以優(yōu)惠價(jià)格回饋消費(fèi)者，Raku這次受邀體驗(yàn)臺(tái)南臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店的吃遍天下自助餐廳，為「食尚Buffet月」活動(dòng)暖身。
吃遍天下自助餐廳不定期更換主題，2018/3/31前推出日本美食節(jié)「櫻之漫舞?東瀛美食祭」，生魚片和壽司只是基本盤，還有現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作的手捲、花枝明太子、和風(fēng)鰻魚捲、炸蝦、鹽燒雞肉串、紫蘇蝦、日式烤麻糬及多種日式風(fēng)味甜點(diǎn)等，料理多樣化，精緻度也有一定的水準(zhǔn)。4/1至4/30期間則由「南洋風(fēng)味料理」接棒，提供南洋香蕉煎餅、叻沙海鮮湯、酸辣小龍蝦、金錢蝦餅、南洋肉骨茶、咖哩叻沙等菜色。
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先來(lái)看看大家最關(guān)心的價(jià)位，是說(shuō)現(xiàn)在吃到飽餐廳的價(jià)格動(dòng)輒八、九百甚至上千元，價(jià)位差異大，選用的食材也往往有蠻大的落差，臺(tái)南臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店的吃遍天下自助餐廳價(jià)位算是蠻親民的。
臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店吃遍天下自助餐廳吃到飽 價(jià)位
【2018 食尚 Buffet 月】EZTABLE簡(jiǎn)單桌24小時(shí)網(wǎng)路訂位獨(dú)家方案，全臺(tái)年度最大 Buffet 盛宴，3/22 開(kāi)放預(yù)訂， 預(yù)約3/26 – 4/15 用餐，?獨(dú)家方案69折，不限卡別。
EZTABLE簡(jiǎn)單桌-吃遍天下自助餐廳訂位頁(yè)面:https://tw.eztable.com/restaurant/2416
週一至週五午餐特別優(yōu)惠價(jià)$554/人 (原價(jià)$792)
週一至週五晚餐特別優(yōu)惠價(jià)$616/人 (原價(jià)$880)
週六、週日(108年4/4-4/8)特殊節(jié)日午晚餐特別優(yōu)惠價(jià)：$678/人(原價(jià)$968)
※5歲(含)以下兒童免收費(fèi)
吃遍天下自助餐廳位在臺(tái)南臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店二樓，可以搭乘電梯或電扶梯上樓，入口處在電梯旁，因?yàn)檫@陣子是東瀛美食季的關(guān)係，所以有些日本風(fēng)味的佈置。
相較於其他新開(kāi)的吃到飽餐廳，吃遍天下自助餐廳的座位數(shù)不算太多，餐廳面積也不是最大的，但這裡的優(yōu)點(diǎn)是有許多隔間包廂，若是家庭聚餐或是會(huì)議用餐都蠻合適的，可以保有隱私性不受他人打擾。
▼臺(tái)南臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店二樓的吃遍天下自助餐廳有多間包廂，可容納多人用餐，會(huì)議聚餐都適合。
臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店吃遍天下自助餐廳菜色簡(jiǎn)介
吃到飽餐廳的菜色總是琳瑯滿目，Raku去吃吃到飽通常都會(huì)先巡視一圈，然後看一下夾哪些菜色比較容易回本。所以這篇會(huì)有很多的照片讓大家參考，也先簡(jiǎn)單將餐廳各區(qū)域分類，順便筆記一下這次Raku吃到覺(jué)得不錯(cuò)的菜色。若有考慮要前往用餐，大家可以專心主攻這幾樣：
| 菜色分區(qū) | 推薦菜色 |
簡(jiǎn)介 |
|---|---|---|
| 現(xiàn)切牛排、烤鴨捲餅區(qū) | 現(xiàn)切牛排、烤鴨捲餅 | 專人服務(wù)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作、現(xiàn)切，以餐車形式擺在入口處。 |
| 冷盤沙拉區(qū) | 和風(fēng)鰻魚蛋捲、花枝明太子 | 冷盤區(qū)的七種菜色幾乎都和東瀛美食季主題相呼應(yīng)，看起來(lái)都蠻精緻的，而且色彩繽紛。 |
| 自助式現(xiàn)煮區(qū) | 牛肉壽喜燒 | 魚片湯、府城米糕、擔(dān)仔麵、茶碗蒸等，人氣最高的區(qū)域。 |
| 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、熟食區(qū) | 碳烤牛小排、白蘭地葡萄柚、炸銀魚、清蒸蒜蓉大蝦、鹽燒雞肉串 | 其實(shí)還有白鯧但我忘了點(diǎn)…。這區(qū)除了蝦仁煎粉太多，大致上表現(xiàn)都不錯(cuò)，也很搶手。白蘭地葡萄柚好吃到我?jiàn)A了兩次，還有人直接夾整座碳烤牛小排山。炸物類的麵衣不會(huì)太厚。 |
| 海鮮、壽司、現(xiàn)做手捲區(qū) |
白蝦、淡菜、螃蟹、蝦卵手捲 | 光是螃蟹就補(bǔ)了好幾輪，白蝦和淡菜新鮮度都不錯(cuò)，手捲現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，蝦卵給的很大方。壽司也有大約八、九種選擇。 |
| 飲料、水果區(qū) | 生啤酒、現(xiàn)打果汁、蜂蜜醋 | 飲料種類多，基本的汽水、咖啡還有兩種以上現(xiàn)打果汁和杏仁茶，酒類則是提供生啤酒。(未成年請(qǐng)勿飲酒) |
| 甜點(diǎn)、冰品區(qū) | 哈根達(dá)斯、莫凡彼 | 有配合東瀛美食季的幾樣日式點(diǎn)心，甜點(diǎn)種類不少但精緻度較一般。冰淇淋口味各四種，有甜筒也提供小碗，還有五、六種堅(jiān)果類可以搭配冰淇淋。 |
| 素食區(qū) | 桂香橙汁蜜地瓜 | 吃肉吃蝦都來(lái)不及了，所以沒(méi)放太多心力在素食區(qū)。巡了一下菜色有熟食、涼麵、冷盤等。主食類的是提供烏龍麵和蕎麥麵可以自己加配料跟醬汁。 |
現(xiàn)切牛排、烤鴨捲餅區(qū)
因?yàn)槭亲钊菀妆诲e(cuò)過(guò)的一區(qū)，所以決定擺在第一段就來(lái)介紹！一進(jìn)門的右手邊有兩臺(tái)餐車提供專人服務(wù)的現(xiàn)切牛排和烤鴨捲餅。
不敢一開(kāi)始就吃太多牛排，拜託服務(wù)人員切了小塊的給我。中間帶條筋，口感是比較有嚼勁一點(diǎn)的，可以搭配現(xiàn)磨胡椒和醬汁。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包的烤鴨捲餅，可能因?yàn)轼喨馐鞘孪惹泻玫模诟猩喜蝗绗F(xiàn)切的來(lái)得多汁可口，稍微可惜。或許餐廳也可以考慮和隔壁的牛排一樣現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切現(xiàn)包。
冷盤沙拉區(qū)
沙拉冷盤區(qū)比較吸引人注意的是冷盤的部分，每一道的食材搭配都很吸睛，也有一定的精緻度，讓人看了就想夾。
自助式現(xiàn)煮區(qū)
整個(gè)餐廳內(nèi)最熱門的區(qū)域就是這裡了！有魚片湯、牛肉壽喜燒、米糕、蒸蛋、擔(dān)仔麵等，食材就置放於檯面讓客人自行夾取，魚片湯要有幾塊魚肉、麵條份量要多少煮好後加什麼配料，通通自己決定！
超搶手的牛肉壽喜燒
看工作人員來(lái)來(lái)回回補(bǔ)了好幾次肉片，雖然標(biāo)示牛肉壽喜燒，不過(guò)其實(shí)是現(xiàn)涮牛肉湯。夾取牛肉放入碗中，再以熱湯沖燙牛肉片，粉嫩粉嫩的牛肉湯就完成了。佐料有甜醬油和豆瓣醬，牛肉片沒(méi)有標(biāo)示產(chǎn)地，不過(guò)看起來(lái)應(yīng)該不是臺(tái)南在地的溫體牛(以價(jià)位而言也不太可能)，但吃起來(lái)口感軟嫩，沒(méi)有過(guò)多的腥味，湯頭帶有淡淡中藥香氣，不難想像為何如此受歡迎。
魚片湯 鯛魚片、虱目魚皮
用魚骨和蔬菜熬煮成的熱高湯，可以搭配虱目魚皮或鯛魚片，旁邊提供蔥花和油條可以搭配使用。
府城米糕
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、熟食區(qū)
十道以上的各式熟食加上酥皮濃湯，有像是泰式椰香紅咖哩雞、靚醬辣炒蟹、滷豬腳、炸魚片、碳烤牛小排的肉類，也有清爽系的像是綜合鮮蔬、白蘭地葡萄柚和培根炒洋芋，和主食類的臺(tái)式海鮮炒麵等。有些菜色被夾取完後會(huì)被補(bǔ)上其他的新菜色，所以能吃到的其實(shí)不只檯面上的這幾種。
烤魚下巴、滷豬腳
炸魚片、薑汁燒肉、炭烤牛小排、白蘭地葡萄柚
左邊是搭配塔塔醬的炸魚排和薑汁燒肉，薑汁燒肉的豬肉片好厚一片超豪邁。雖然說(shuō)吃吃到飽就是要多吃一些不同的菜色，但是這個(gè)白蘭地葡萄柚卻讓我破例夾了兩次。烤過(guò)的葡萄柚上層是脆脆的糖霜，口感微微溫?zé)幔豢谝聲?huì)流出滿滿的葡萄柚汁，酸度比起直接吃葡萄柚更來(lái)得溫和。吃肉吃太多的時(shí)候非常適合用來(lái)解膩，增加戰(zhàn)鬥續(xù)航力。
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做區(qū)
每桌都有幾個(gè)標(biāo)示桌號(hào)的小夾子(夾子數(shù)量是用餐人數(shù)+1)，可以用來(lái)點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做區(qū)的食物。這天來(lái)用餐有香魚甘露煮、白鯧、清蒸竹蛤、清蒸蒜蓉草蝦、龍蝦鍋、蝦仁煎、紫蘇蝦、炸蝦、日式烤麻糬、鹽燒雞肉串和炸銀魚，這區(qū)也是很熱門的區(qū)域，白鯧和龍蝦鍋的牌子下面都有很多夾子，在想點(diǎn)的菜色下面放好夾子後，稍等一段時(shí)間服務(wù)人員就會(huì)把菜色端上桌。
清蒸竹蛤、炸銀魚、紫蘇蝦
清蒸竹蛤簡(jiǎn)單搭配薑絲和蔥花，肉質(zhì)Q又沒(méi)有腥味。外頭餐廳貴森森的炸銀魚也表現(xiàn)不錯(cuò)，麵衣不會(huì)太厚。
龍蝦鍋
清爽的蔬菜湯底和半隻小龍蝦。
清蒸蒜蓉大蝦、鹽燒雞肉串
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做區(qū)Raku最推薦的就是這兩樣菜色！清蒸蒜蓉大蝦肉質(zhì)彈牙，蒜蓉味道不太明顯。鹽燒雞肉串看賣相就知道表現(xiàn)肯定不差，酥脆的雞皮、軟嫩多汁的肉質(zhì)，搭配點(diǎn)金桔汁或七味粉，再去飲料區(qū)倒杯啤酒就是最完美的組合，要不是想多拍點(diǎn)菜色回來(lái)給大家看，Raku可能會(huì)瘋狂地續(xù)點(diǎn)清蒸大蝦和鹽燒雞肉串。(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開(kāi)車！)
海鮮、壽司、現(xiàn)做手捲區(qū)
這一區(qū)有鮭魚、海鱺、旗魚、鯡魚等六種生魚片，還有螃蟹、風(fēng)螺、白蝦、淡菜及多種壽司和三種口味的現(xiàn)做手捲。
提供螃蟹專用剪，方便客人食用。
淡菜新鮮度不錯(cuò)， 似乎是平價(jià)吃到飽比較少出現(xiàn)的食材。
手捲現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，有蘆筍手捲、蝦手捲和蝦卵手捲，裡頭包的則是苜蓿芽。
飲料、水果區(qū)
咖啡、茶、果汁、汽水就連杏仁茶通通都有，啤酒機(jī)也低調(diào)的擺在邊邊，現(xiàn)打果汁有火龍果汁和百香果汁，百香果汁喝完後補(bǔ)來(lái)了西瓜汁，不想喝甜的也有冰涼的香草水可以選擇。(未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開(kāi)車)
水果區(qū)的呈現(xiàn)方式就是一個(gè)豪邁，每一種水果都是滿滿一大盤，看起來(lái)新鮮度和品質(zhì)都很不錯(cuò)。
甜點(diǎn)、冰品區(qū)
認(rèn)真說(shuō)起來(lái)其實(shí)甜點(diǎn)區(qū)規(guī)模不小，除了哈根達(dá)斯和莫凡彼的冰淇淋各四種口味，還有十幾款常溫甜點(diǎn)、焦糖布丁、芒果奶酪、芋頭羊羹、宇治豆沙湯以及麵包。
想吃回本的話，冰淇淋也是個(gè)重要關(guān)鍵，畢竟哈根達(dá)斯和莫凡彼都不便宜，飯後當(dāng)然要各來(lái)一碗囉！哈根達(dá)斯草莓起司蛋糕冰淇淋混搭莫凡彼覆盆子冰淇淋再灑上一些南瓜子、蔓越梅乾、杏仁片，口感超豐富。
素食區(qū)
最後是如果我的胃還有空間，其實(shí)也挺想嘗試看看的素食區(qū)。有素蓮粽、醬燒麵腸、桂香橙汁蜜地瓜，還有烏龍涼麵、蕎麥麵和多種醬汁可以自行調(diào)配。
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臺(tái)糖長(zhǎng)榮酒店吃遍天下自助餐廳資訊
餐廳地址:臺(tái)南市東區(qū)中華東路三段336巷1號(hào)2樓 (點(diǎn)此看google地圖)
餐廳規(guī)模:共225個(gè)位子，多間有落地窗採(cǎi)光明亮包廂(點(diǎn)此看餐廳官方網(wǎng)站)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:早餐06:30-10:00、午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00
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