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臺南北門路學(xué)生下課必備點心-粉味紅豆餅??多元口味的銅板美食
臺南除了是許多小吃美食的發(fā)源地，現(xiàn)在也越來越多散步點心
特別是美食戰(zhàn)區(qū)國華街那一代，各類創(chuàng)意點心更是推陳出新
然而，飯編這次要推薦的是位於北門路上的粉味紅豆餅
看似不起眼的小小攤位，去購買時卻發(fā)現(xiàn)早有許多人預(yù)定
所以不一定能夠馬上買到，需要耐心等候，
不過我們當(dāng)天很幸運的，買到一些現(xiàn)場剛製作好的口味
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北門路可說是許多八年級生的回憶?!
飯編國高中時都會來這代逛逛，但後來發(fā)現(xiàn)沒什麼好逛XDD
不過如果要找一些生活小物、3C用品之類還是可以看看
而除了逛街之外，這附近更是有許多的補習(xí)班
聽老闆說也很多學(xué)生會來和他買呢!而老闆人也相當(dāng)親切喔!
店家資訊
店名:粉味車輪餅
地址： 700臺南市中西區(qū)北門路一段114號
電話： 0927 128 960
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而好奇查了一下粉味紅豆餅的相關(guān)資訊
發(fā)現(xiàn)他其實不只臺南有呢，在臺北也有喔!
口味的部分有基礎(chǔ)的紅豆、奶油、芋頭與巧克力
還有鹹口味的起司玉米、起司火腿，價位蠻親民的，而且買十送一呢!
底下還有新口味:紅豆麻糬、蘿蔔絲、馬鈴薯泥，感覺也不賴呢!
現(xiàn)場可以看到老闆細(xì)心的準(zhǔn)備紅豆餅
除了我們之外，應(yīng)該也有許多人預(yù)定
所以檯面上已經(jīng)開始製作了不少個
而看外觀感覺外皮挺扎實的樣子
而飯編童年時期頗愛奶油餅、章魚燒這類小點心
除了簡單美味之外，現(xiàn)場觀看製作過程頗有一種趣味感!
因為我們當(dāng)天已經(jīng)在外頭吃完午餐，
又剛排到犬首燒(因為平常不容易排到就趕快買)
所以肚子沒那麼餓，沒有馬上吃
到想到剛好需要經(jīng)過北門路，又聽親友推薦粉味不錯
所以就嘴饞買回去當(dāng)下午茶點心，搭配咖啡也是簡單享受
先從奶油下手，一口咬下發(fā)現(xiàn)內(nèi)部有滿滿的餡料，但奶油又不會過於黏稠
吃起來不會太過甜膩，滑順好入口，入口後能享受奶油迷人香氣與口感
除了奶油以外，我們這次嘗試了特殊口味
我們自選了紅豆麻糬，以及老闆推薦的馬鈴薯口味
店家的紅豆基底本身就是充滿天然香氣，不會過於死甜
而紅豆搭配麻糬通常都是百搭，也讓車輪餅本身更具風(fēng)味層次
如果喜歡紅豆麻糬這類特殊口味的人，可以嘗試看看喔!
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而老闆說馬鈴薯口味吃了會有一種驚艷的感覺
吃起來還真的蠻有特色的，個人也比較少吃過內(nèi)餡包馬鈴薯的口味
馬鈴薯口味內(nèi)部其實包的就是，有些早午餐店拼盤會附上的薯泥
而粉味的馬鈴薯泥吃起來挺清爽的，除了薯泥之外，還有玉米與火腿點綴
吃到尾韻可以感受到微甜清爽沙拉醬，但不搶馬鈴薯口味的風(fēng)采
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粉味整體的內(nèi)餡口味整體都相當(dāng)不錯，但既然是車輪餅
基本的外皮也是不可忽略的一環(huán)喔，粉味的外皮個人也蠻喜歡的
外皮算是口感比較酥脆的車輪餅，即使冷掉也一樣能維持口感呢
(飯編買過一些車輪餅，冷掉皮就軟了，餡料還會糊再一起......)
而店家餐車上其實也貼心提醒標(biāo)語，也就是車輪餅冷掉後的加熱方式!
如果冷掉後還想要有原本的酥脆感，一樣可以透過加熱回覆喔!
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下次如果有到臺南火車站附近，或是經(jīng)過北門路
下午飢腸轆轆，或是嘴饞想吃點心的話，
粉味紅豆餅真的是個相當(dāng)不錯的選擇
不但有多元口味，更有香酥外皮，價位更是親民銅板價呢!
下次還想試試蘿蔔絲與其他鹹口味，大家有機(jī)會也可以試看看喔!
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店家特色
大部份時間需預(yù)訂，須耐心等候
口味多元豐富，餡料飽滿
外皮酥脆，內(nèi)餡不過於甜膩
位於北門路上，許多學(xué)生喜愛的點心
老闆親切熱情
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