原本粽子和友人是要吃最近新開的【乍牛】，結(jié)果我們晚上6點(diǎn)到時(shí)告知要排2個(gè)小時(shí)，立馬轉(zhuǎn)換陣地
發(fā)現(xiàn)忠孝復(fù)興附近有一間來自美國(guó)紐約的日本拉麵【鳥人拉麵】，吃完發(fā)現(xiàn)也是滿日式的拉麵呀
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◎?鳥人拉麵心得分享 |
【TOTTO RAMEN 鳥人拉麵】是從紐約開店的，上網(wǎng)查了一下似乎在當(dāng)?shù)匾菜闶怯忻麣獾牡?/p>
與一般拉麵不一樣的地方是湯頭主打是雞湯，和一般用豚骨湯底不一樣
說到雞湯拉麵之前有吃過【烏華拉麵】覺得不錯(cuò)吃，可惜倒了
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這間店雖然在熱鬧的東區(qū)，但地理位置上其實(shí)是相對(duì)比較沒那麼中心位置，算是比較冷門的地段
看到外面有排隊(duì)人潮主因是店內(nèi)不大，位置其實(shí)滿少的
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這邊是採(cǎi)自己登記的方式，粽子來時(shí)前面只有一組人，所以等約10分鐘就有位置了
可能是因?yàn)殡u湯，所以都會(huì)一直看到雞的圖案，連這燈籠也有
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店內(nèi)空間不大，也有附設(shè)吧檯區(qū)，這也讓粽子想到中山站的【蘭丸拉麵】也是不大間
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連牆上都有一隻大大的公雞圖案
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店內(nèi)放的音樂是英文歌，確實(shí)跟一般的拉麵店很不同，雖然門口有燈籠的東方風(fēng)格
但屋內(nèi)的裝潢卻還是很西式，這燈的設(shè)計(jì)則是帶點(diǎn)復(fù)古感
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煮麵區(qū)滿整齊的，其中木盒是裝拉麵，不過上面寫著日文
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◆菜單
拉麵的選擇沒有很多，不過有素拉麵，另外叉燒肉可以選擇豬或雞，比較少見
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菜單背面有小菜，有看到章魚燒還滿特刟的，另外如果喜歡吃飯這邊也有提供丼飯
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◆生菜沙拉 $100
沙拉有胡麻醬和柚子醬，粽子選擇了柚子醬，這佐醬友人也覺得滿好吃的
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上面一球是蛋泥，處理得很好沒有蛋腥味，沙拉整體也不錯(cuò)吃
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◆唐揚(yáng)炸雞 $100
原本是炸雞和章魚燒抉擇，後來是炸雞出線，不過看到隔壁桌點(diǎn)章魚燒又覺得好像那也不錯(cuò)(善變呀~~
炸雞都是現(xiàn)炸的，吃不到乍牛只好吃個(gè)炸雞了，上面有灑一些胡椒粉，另有檸檬片可淋
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肉本身不會(huì)乾柴不過稱不上juicy，而麵衣則沒有裹得很厚，所以還算OK
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◆鳥人辛白湯拉麵
這邊的拉麵都有分辣與不辣，友人難得不用帶小朋友出門吃飯，立馬點(diǎn)了辣的解解癮
辣似乎可以選另外給或直接加在湯裡，友人的是直接加湯裡，沒有特別調(diào)辣度，似乎還不錯(cuò)
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◆鳥人白湯拉麵
粽子點(diǎn)最基本款的，看起來是走簡(jiǎn)單路線，叉燒肉、蔥絲、海苔，而溫泉蛋是另外加$的
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叉燒肉粽子和友人都是豬肉，肉滿的片的，瘦、肥肉都有，口感不錯(cuò)，但對(duì)粽子來說還是偏肥
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這裡沒有調(diào)麵的軟硬度，不過是偏硬的麵，粽子很愛這種！是細(xì)拉麵很好吃
因湯頭滿濃郁的，因此拉麵吸附了湯汁很有味道，再搭配偏硬的口感，〝厚呷〞
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湯頭看起來是清清的，不過實(shí)際喝了對(duì)粽子來說是濃郁型的，比較油且口味重
推測(cè)是因?yàn)殡u湯的關(guān)係會(huì)比較油，粽子在家自己燉雞湯和豚骨湯，雞湯是會(huì)比較油
其實(shí)味道滿好的，也不是那種鹹到無(wú)法喝，只是自己還是沒辦法喝這種濃郁的湯，因此只喝了幾口
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溫泉蛋煮得很漂亮的，帶著金黃色的蛋心看得讓人食指大動(dòng)
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這間來自紐約的日式拉麵，其實(shí)粽子覺得滿日式的呀~從麵條到湯頭表現(xiàn)都滿不錯(cuò)的
也發(fā)現(xiàn)有日本人來這邊吃。上菜速度快服務(wù)上算OK, 粽子在拍照時(shí)店員滿客氣的讓我拍
下次若再來吃會(huì)想要試試章魚燒
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●同場(chǎng)加映
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