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新莊早餐推薦 早鳥食堂

早鳥食堂是一個(gè)19歲大男孩開的早餐店，說是早餐店，這裡除了常見的三明治外，還有咖哩飯、披薩跟義大利麵。而且除了早餐之外，早鳥食堂還提供晚上用餐的服務(wù)，讓晚回家的客人也能吃到溫暖的餐點(diǎn)。

愛吃早午餐的我其實(shí)對(duì)早餐非常的挑剔，每一餐我都可以吃得很隨和，唯獨(dú)早餐，我可是挑嘴的不得了。
早鳥食堂的餐點(diǎn)並不是走華麗路線，但每份食材都是充滿手作的溫度，老闆堅(jiān)持手打肉排、使用老麵糰吐司，另外還有經(jīng)典的媽媽排口味咖哩飯以及多款創(chuàng)意料理，餐點(diǎn)口味繁多，還不定期有新菜色。
19歲的你有什麼夢(mèng)想呢?
早鳥食堂的19歲老闆用他愛料理的心，用心做出一道道美味餐點(diǎn)，羞澀的笑容中有滿滿對(duì)料理的熱忱與自信。

早鳥食堂位於丹鳳捷運(yùn)站，一般外來客需轉(zhuǎn)搭公車才可抵達(dá)，這裡可是一級(jí)早餐店戰(zhàn)區(qū)，早鳥食堂的老闆為了區(qū)隔這裡客人用餐習(xí)慣與偏好，除了早上營(yíng)業(yè)之外，晚餐也有提供用餐服務(wù)，雖然是甫新開的店，但人氣強(qiáng)強(qiáng)滾，店裡總是高朋滿座，還有不少客人特地來拿菜單回家研究，晚上約好要跟家人一起再來用餐。

早鳥食堂空間不大，卻充滿溫馨感，柔綠素雅的牆面上還點(diǎn)綴著乾燥花束與簡(jiǎn)單的擺飾，雖然店內(nèi)沒有過多的裝潢，但明顯仍與一般傳統(tǒng)早餐店有所區(qū)隔。

這張空景是我等到店家都快打烊前拍攝的，還挺有文青味道。

早鳥食堂對(duì)原物料相當(dāng)用心，店內(nèi)使用的豬排都是市場(chǎng)現(xiàn)買現(xiàn)醃而成，並非重組肉；牛奶是採(cǎi)用光泉鮮乳，紅茶也是使用臺(tái)北老茶行的茶葉，雖然是早餐店，但老闆堅(jiān)持不用調(diào)理包，每一份餐點(diǎn)都有早鳥獨(dú)特的風(fēng)味。

為了犒賞一般的上班族，平日還有餐點(diǎn)優(yōu)惠。

附上完整菜單給大家參考。

早鳥食堂三明治吐司都是用碳烤方式，特別有香氣，吐司用老麵糰發(fā)酵吐司，吃起來格外有嚼勁。

附上獨(dú)家影片給大家看製作過程。

手工起士肉蛋? 50元

半熟蛋與起司交融而成的金黃瀑布，加上店家獨(dú)家口味豬排，是店內(nèi)最經(jīng)典的三明治口味。

起士肉蛋內(nèi)容物其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單，除了碳烤土司之外，裡頭有半熟蛋，起士遇到蛋的熱度，便會(huì)融化而爆流而出，這畫面相當(dāng)誘人，讓人垂涎三尺，想要大口咬下。

起士肉蛋吃起來鹹香鹹香的，豬肉排醃的很入味，而且完全不柴，還挺嫩口的。豬排
搭配起士口感頗有層次，加上半熟蛋的蛋黃超級(jí)好吃，吃完一整份很有飽足感。

早鳥肉排大總匯 75元
如果想要吃點(diǎn)生菜平衡一下，很推薦這道肉排大總匯喔。
原本當(dāng)天想要品嘗雞腿肉的，但是雞腿當(dāng)天大特賣，我竟然搶不到，只好改天再來品嘗。

這道肉排總匯十足澎派耶，總匯三明治裡頭配料層層疊疊，有超豐盛的生菜、黃瓜、肉排、起士以及嫩蛋。
雖然沒有傾瀉而下的起士瀑布，但這豪華程度也太令我感動(dòng)了。
吐司內(nèi)層還有加上濃郁花生醬，有看我的文章的朋友應(yīng)該知道我有多愛花生，吐司加上花生醬完全是絕配，多了花生醬的甜香氣味，肉排總匯三明治完全搶了肉排起士的風(fēng)采，更加讓我喜歡呢。
原本第一層的生菜是馬鈴薯泥，可惜當(dāng)天生意真的太好，馬鈴薯泥全賣光，店家就用生菜代替。
如果有吃到馬鈴薯泥的朋友超幸運(yùn)，別忘記跟我分享口感如何喔。

三片吐司對(duì)切的大份量，男生絕對(duì)可以吃超飽，生菜與黃瓜也都好鮮脆， 嫩蛋也相當(dāng)厚實(shí)，不是薄薄的蛋衣，吃起來超滿足。

傳統(tǒng)烤肉披薩 85元(一天限量10份)

在老闆推薦下，特別品嘗了傳統(tǒng)烤肉披薩。
對(duì)披薩非常挑嘴的我很少在外面吃披薩，披薩餅皮並非店家製作，而是買現(xiàn)成餅皮，餅皮口感上我較沒有那麼的喜歡。
但是上頭的配料真的好用心，五彩繽紛的配料像是鋪天蓋地一般，翠綠的花椰、新鮮番茄以及獨(dú)家醬料的烤肉，加上濃郁的起士加在一起烘烤，除了餅皮我沒有那麼喜歡外，上面的配料我都好愛，尤其一般披薩都會(huì)加番茄醬，早鳥食堂是用新鮮的番茄，很有果香氣息，安安就很愛這道披薩，一下子就全吃光光。

這一份披薩配料真的很豐盛，老闆著實(shí)誠(chéng)意十足，蔬菜、烤肉份量不少，而且披薩都幫我們切好了，這點(diǎn)好貼心。

早鳥紅茶 20元
早鳥紅茶的茶葉有挑選過，紅茶喝起來不會(huì)澀口，重點(diǎn)喝完我不會(huì)心悸，過關(guān)。

咖哩雞肉飯 85元(加紅茶)

老闆說他的咖哩飯很簡(jiǎn)單，我說簡(jiǎn)單的東西更能吃出好味道，所以我特別欽點(diǎn)這道咖哩飯。
這盤注入了老闆兒時(shí)記憶裡媽媽口味的咖哩飯用了清甜的洋蔥拌炒，加上咖哩粉調(diào)味，紅蘿蔔與馬鈴薯相偕作伴，濃稠的咖哩醬汁中有滿滿的雞肉片，點(diǎn)綴了綠色花椰，還有半熟的荷包蛋，像是太陽盛開般的鋪在咖哩飯中，看起來讓我口水直流。

切開最誘人的半熟蛋，蛋黃是這世上最美味的滋味，單吃或是與其他食材搭配都是絕配。

這盤重現(xiàn)媽媽美味的咖哩飯吃起來或許沒有什麼過人之處，但就是媽媽平常家裡煮的咖哩風(fēng)味，平凡卻又很耐吃，咖哩裡還吃得到洋蔥，甘甜的氣味與紅蘿蔔馬鈴薯搭配，簡(jiǎn)單滋味卻又讓人會(huì)忍不住一大口一大口的品嘗。

早鳥食堂的咖哩雞肉一大盤不到100元，卻是料多味美，不僅雞肉分量多，還有蔬菜跟蛋，熱騰騰的咖哩飯也是限量商品，晚來可就吃不到了。

很多早餐店都充斥著調(diào)理包食材，而早鳥食堂卻是堅(jiān)持最傻的方式，不馬虎每道工序，這點(diǎn)讓我很喜歡。

來到這裡可以用平實(shí)的價(jià)格品嘗到豐盛料理，不管早餐或是晚餐，早鳥食堂都可以滿足挑嘴的你。

很難想像這一桌的美味都是19歲的大男生料理出來的，每件事都親力親為，很多事或許還不是很完美，但這是老闆夢(mèng)想的第一步，未來早鳥食堂還要用更多美味征服大家。

越簡(jiǎn)單的料理，越吃得到純粹滋味。

(本文為與店家合作文，內(nèi)文為真實(shí)感受)

店家資訊:
早鳥食堂 粉專

地址:新北市新莊區(qū)建安街92巷15號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:30-12:30
16:00-20:00
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