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年輕老闆的手工義大利麵店，味蕾與空間的享受～好倫廚房

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店名：好倫廚房
地址：臺南市東門路一段245號

時間：11:30 - 22:00
(詳細參照臉書公告)
電話：06 208 3962

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中午跑去吃▲巷丼食堂▲
悶熱的天氣，
吃個炙鮭丼飯滿適合的。

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再與老闆閒談時聽他提起，
東區有間好吃的義大利麵小館
主打手工麵條，很好吃～
離我不遠，晚上就直奔啦！

如果不是有人告知，
我還真真不會發現到（官方圖）
有這家餐館的存在Σ(゜゜)!!

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位在東城門的大馬路邊，
很小巧的一間～
（我繞了２次才看到）
最好找的方法：
＞＞亂炒炒飯的隔壁。

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外觀走水泥的冷色簡約風格，
配上沉穩的木門窗格。
透明的玻璃映出內中的香料瓶罐
散出的淡黃暖光，滿吸引人的！

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進入內中，不得不說
我的內心可真是有驚艷到呀！！
?(?﹃??)

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看過不少的義式料理館子，
典雅有之，貴氣有之，
工業簡約風格有之～
但就沒看過有樓中樓的挑高設計，
還在這不算大的長型空間裡。

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光影的變化與乾燥花束
鋪陳出一道道讓人對美的感受。

那種夜幕光景～超讚！！

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進門旁的開放式廚房，
各式香料蔬果的瓶罐擺設
懸掛的木頭上垂著吊燈花卉
有種豐饒富足的感覺～

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加上後頭的鍋爐廚具
讓我想到奈潔拉的廚房。≧ω≦

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簡約的水泥灰牆，
裝飾數個的白色鐵窗花
看像是老物件呢，
滿有情調的。

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細看各樣的桌椅矮幾，
應該也都是老家具的再生！

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木頭的質感光滑很好，
不同的椅子造型，
搭配的卻相當得宜～
有著居家的舒適感。

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一旁的樓閣轉角，
擺著水瓶玻璃杯，鹽、胡椒罐。
復古的小木桌、
應該是拆下的老窗子橫放
加上燈飾花瓣點綴。
自然的營造出一種獨特質感。

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後方空間，
綠意溫室造景（廁所）

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抬頭望去，
樓中樓的挑高讓人不感壓迫
那散落的光與影交錯，
與倒掛的花束編織成一幅美麗景色。

一人獨飲小酌，配個吃食
或是多人歡聚都相當適合。
有酒館的浪漫氣氛呢！

但這是賣手工義大利麵的！！
（沒酒，可惜了～(?ω<)☆）

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看到老闆，有小吃驚
好年輕啊！！
檯子上擺的方寬麵條～心動！

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一紙菜單，
數個料理樣式
這價格不算貴呢。
加點錢還有附飲品、濃湯
滿劃算的。

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原先點了個義大利麵嚐嚐，
沒想到。。。大開胃！(?ゝ???)
緊接又點個燉飯飽餐一頓。

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附的濃湯▲玉米筍濃湯▲

平常都是玉米濃湯，
這是玉米筍？
可真新鮮阿^_(⊙?⊙)

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入口奶香輕柔熱燙，
顆顆粒粒的脆感分明。

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香料麵包浸潤熱湯，
更添香氣滋味。
好（喝）吃無誤。

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老闆招待：
清燙玉米筍一根。
趣味，說是自家親戚種的～
好吃脆甜。d(???○)

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▲松阪豬蛋奶手工寬麵▲

澄黃的波浪寬麵交纏
浸潤著乳白醬汁，
周遭點綴著蔬菜紅肉～
看著就誘人食欲。

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先嚐一口奶醬，
花椰菜香淡雅融入奶香輕柔
醇而不重的滋味擴散，
清爽也刺激味蕾。好食

吃完整盤也不膩
（盤底都刮乾淨了)?(???)?

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捲起一匙麵條入口，
舌頭直接跟我說
這麵美味(??▽?)?！！！

麵條口感實在，
加上小麥香氣～
就是一吃就，
的這種感覺。

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醬汁均勻的吸附麵條上
一同吸溜入口
～滿足的食之享受。

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豬肉也不能忽略，
塊頭不小，肉感帶彈
咬下的油脂肉香十足。
吃肉，真好！(≧?≦)

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▲青醬奶油蛤蜊透抽燉飯▲

用看得就知道，滿豐盛的。
一盤子的嫩綠淡白。

蛤蜊、透抽的口感彈嫩
海味鮮度實在！
（因為手機出了點問題，
導致部分圖片遺失）

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燉飯是有點帶硬的那種米心
這我愛。
米飯的硬度與堅果碎粒的脆口
讓口感的享受更加升級。

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青醬也是好食，
讓我喜歡的，
是那調味上素雅爽口，
但味道上仍是滋味十足～

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從種種的細節與舌頭上的感覺
吃得出
這裡的店主對食材、調味的用心～

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