位於吉林路上山海產店一級戰區的易鼎活蝦
不論場地空間、食材菜色、店內服務都算是數一數二的店家
用餐區不論人數多寡都有合宜的座位
真的是辦桌、吃海鮮、業務招待、春酒、尾牙、團體聚餐活動的最佳選擇
?
《易鼎活蝦(吉林店)》
電話：(02)2597-6612
地址：臺北市中山區吉林路371號
高掛架上的燒鴨(流口水了)
更多活蹦亂跳的蝦子還有完整菜單歡迎觀看影片唷
自助專區，提供沾佐醬料、白飯、白粥、冷開水
酸梅汁
只有好喝推薦，而且不咬嘴巴
易鼎蝦餅
胖嘟嘟的蝦餅使用新鮮蝦肉製成，口感是紮實的，但有些炸過頭了咬開之後覺得有點乾
搭配甜雞醬食用，多了一些口感上變化，挺不錯的
紹興醉蝦
飄著淡淡紹興酒香氣的醉蝦，使用的新鮮白蝦冰釀浸泡製成
微甜清爽的味道在咀嚼之間可品嚐到蝦肉的鮮甜口感，自己非常喜歡這一道料理
蝦醬炒干貝蘿蔔糕
這道料理的蘿蔔糕說是使用新鮮白蝦、干貝製成的
再搭配易鼎特有蝦醬、蔥、蒜辣椒一同爆香拌炒
也許是蘿蔔糕切得太過小塊又或者是炸得過頭，口感並沒有讓人有驚艷的感覺
易鼎炒麵
海鮮口味的炒麵，必須要炒麵就是要吃燒燙燙的才好吃
等到拍完照炒麵都乾了、醬汁也縮個精光，只剩下乾扁扁的炒麵，動它的人真的很少
某一部分來講，我覺得這一道炒麵沒有掌握到海鮮炒麵的精髓
特別是這種黃扁麵應該要能夠做出特殊的口味
並且各自散發各種食材的特色，品嚐在嘴裡卻又要融為一體
今晚重頭戲
胡椒蝦
胡椒嗆鍋的香氣一送上桌來就迷人的不得了，即便燙口也想偷抓一隻來吃吃看
不過還是耐著性子拍玩了照才開吃
易鼎的泰國蝦每一隻都是精挑細選的母蝦，蝦頭上紅紅的就是蝦卵唷
是專門墊高膽固存的專家XDD
蒜蓉龍蝦
選用加拿大進口的波士頓龍蝦，天候與水溫差異影響龍蝦肉質與口感
值得推薦的就是易鼎品質的把關，採用活體空運技術嚴格控管溫度與水質
讓波士頓龍蝦能「活跳跳」抵達門市蝦缸，想要享用新鮮的龍蝦料理真的不能錯過
這道蒜蓉龍蝦味道夠嗆、喜歡蒜頭的人非點這一道菜不可
選用18倆重，超過675公克的波士頓龍蝦，加入特製蒜蓉醬與掌握蒸煮時間才能有美味肉質
綠綠的沒記錯應該是龍蝦蛋，千萬不要放過它唷
旁邊得蟹螯有點徵太久了，有點萎縮，口感讓我非常的憂傷
咖哩蛋炒蟹
將藍花蟹裹粉油炸後，再搭配黃、綠咖哩與泰式醬汁調合而成，拌入生鴨蛋快炒
口感溫潤香濃，另外提供義式巧巴達麵包沾佐醬汁食用
個人非常推薦這道料理，不論是用料或者食材以及口感上都非常到位
醬汁更是下飯，稱得上下酒好料理與經典菜色
黃金燒鴨
沒想到以海鮮料理聞名的店裡能吃到這麼有品質的燒鴨，真的有嚇我一大跳
店內選用櫻桃鴨，肉質細嫩油脂豐富，經過高溫烘烤、鴨肉表皮真的是酥脆、口感更是鮮甜
特別提供梅子醬沾佐，品嚐鴨肉、鴨皮更有不同風味，我個人超愛的
檸檬蝦
吃蝦子的時候我習慣輕輕吸一下蝦頭附近上的醬汁
這一口讓人食慾大開，特調的檸檬汁與胖胖的泰國蝦搭配得恰恰好處
檸檬蝦帶來的清爽口感是與重口味的胡椒蝦有所不同
清炒時蔬-菠菜
看似油膩的這道料哩，吃起來竟然顯得清爽，真的不知道是怎麼回事~
喜歡這道帶點微辣的菠菜口感，辣度又不至於搶過菠菜的香氣
蔬菜炒得恰恰好不過軟也不會太青，讓我吃了好幾口，爽！
補充纖維，達標！
羊肉爐
易鼎的羊肉爐算是口感清淡款，湯裡頭搭配許多菇類、高麗菜燉煮
我自己吃起來覺得是沒有羊騷味，若是口味比較敏感的人建議可以點酸筍燒鴨鍋
薑燒綠豆湯(熱)
超大一碗的甜點真得讓我跟露桑飽到天邊去，連開車的動力全無了，哈哈哈哈
不用懷疑真的是很大一碗，裡面還有粉角、粉圓、蜜地瓜三種配料
綠豆搭配綠豆蒜蒸煮，口感紮實很順口，甜度適中
旁邊的淺藍缽則是薑汁，隨個人喜好加入
我們點了是熱的就這麼大一碗了，很難想像冰的惠是什麼樣的狀態....
難得品嚐活蝦料理，這種增加生命動力的大餐真的需要更多體力來消耗XDD
吃完這一餐真的有一種飽到天邊的感覺，讓我跟露桑騎車回家的動力全無
部分菜色覺得非常的美味，少數幾項是比較不合我們的口味
整體來說食材是非常新鮮與美味的
值得一提的是，用餐空間備用洗手臺並且提供溫熱水使用，這一點真的揪感心
真的不喜歡吃得熱呼呼的時候，卻要洗著冷冰冰的水
而且就進方便的設施真的會讓吃海鮮料理的客人感覺貼心
用餐空間的安排也很得當，友提供雙人、4人、多人長條座位，更有圓桌合菜專區
貼心的硬體規畫與親切的服務人員讓人用餐起來都很愉快唷
==========================================
易鼎活蝦(吉林店)完整菜單
?本文為廠商邀稿體驗文，內容為實際心得感想請安心瀏覽?
?口味感受每人體會不同，需求與喜好請自行評估??
?
◎歡迎追蹤更多?曼曼說故事?好文章唷◎