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暖樂 Loft Warm
窩客好文

暖樂 Loft Warm

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 >

新竹市北門街42號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

來碗好吃的平價豚骨拉麵吧!

新竹城隍廟附近的北門街

多了很多日式的拉麵店,

最近搬家過來的瀧豚骨拉麵,

往前一點有安田麵屋,

再往前走是叉燒肉滿出來的麵屋浩

往回頭到新復珍的十字路口,

別忘了九湯屋這家拉麵連鎖品牌,

各家風味各有巧妙,也各有其粉絲們默默支持,

在儼然成為拉麵一級戰區的復古街道上,

也還有北門室食、醺居酒屋、三國天下這些特色小店喔!

熟門熟路的人,一定想說照片怎麼看似白天,

因為大家會把瀧豚骨拉麵Long Ramen,

跟新竹美食宵夜畫上等號,

自從搬到舒服的新家之後,

老闆們加開了午餐時段,

所以,以後不只晚餐消夜才能吃到了~

門前還擺滿了慶祝開幕的花束,

傾斜而出的木製屋簷,

懸掛的紅燈籠與稻草結繩點綴之下,

充滿強烈日式風格的拉麵店~

一踏進門就看的見拉麵吧檯,

大大小小成群結隊的招財貓,這畫面很可愛~

座位區的設計分成高腳椅吧臺區和桌椅區,

自己獨自用餐或室和朋友一起來都可以,

不過目前高腳椅有點過高,店家打算進行一點調整,

除此之外,整體環境很整潔,也覺得舒服~

來看看菜單吧!

瀧日式拉麵專門店,主打豚骨系湯頭為基底,

有Q麵和波浪麵兩種,不過當天只供應Q麵~

設有點餐和結帳區~

面紙餐具都會放在鄰近的桌面上,

喜歡重口味的也還有七味粉可以用來調味~

[炙燒豚骨拉麵 NT:130元]

這是店家最基本款的平價拉麵,

如果喜歡肉多,還能升級成雙倍叉燒,

帶點冰涼的溏心蛋,味道香軟綿密,

爽脆的木耳增添不少口感~

Q麵和他的名字一樣,彈牙帶點嚼勁~

叉燒肉經過炙燒的瞬間,

呈現出不同的兩面顏色~

帶點焦香的色澤與風味,令人食指大動~

雖然能看到叉燒帶些油脂,

不過,入口的感覺,肉質是偏瘦的,

放進嘴裡細細咀嚼,感受肉汁散發的甜味~

加了海苔絲、蔥花、白芝麻、豆芽菜,畫龍點睛,

新鮮的麵條搭配濃郁的豚骨湯頭,

來到瀧豚骨拉麵就不用害羞了,

就用最正統的日式吃法,大口吸吧!

[蔬菜豚骨拉麵 NT:170元]

變熱的天氣想吃拉麵,

像是蔬菜系、柚子風、大蒜味或是香辣版的,

這幾種變化都蠻受歡迎,

試著點了一碗瀧豚骨拉麵的蔬菜口味,

與炙燒豚骨拉麵有一點點不同,

多了高麗菜和大把的甜玉米粒~

似乎拌炒過的高麗菜,吃起來口感清脆帶些鹹香,

加在拉麵裏頭一起享用,多了一份蔬菜的甜美~

從熬煮湯頭到食材的精心挑選,

都是店家對自己開業的堅持,

不少網友都喜歡瀧豚骨拉麵的湯頭滋味,

或許經過改良,口感濃郁,

但不像傳統日系將鹹味突出,

另外,平易近人的價格,

加上親切自然的服務與互動,

大概就是能持續擄獲顧客的心的最大原因,

喜歡輕鬆舒適吃碗豚骨拉麵的朋友們,

下回也可以來試試看合不合口味囉!ヽ(○′?`○)?

|店家資訊|

地址:新竹市北門街42號

電話:0976-367-886

中午11:30~13:30

晚上17:30到賣完為止

提供Wifi、洗手間...

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

https://www.facebook.com/longramem/