東西小棧 | 臺南市東區崇德路108號
06-2909345 |?11:30–14:30, 18:00–21:30?
因為工作關係臺南這幾個月真的很常來
不管是公司同事, 朋友帶我去的餐廳真的都蠻有風格
果然臺灣美食首都不是喊假的
這次聚餐的需求是來找找好久不見的同學
不太吃牛的同學竟然跟我推薦了牛排館
說是知道我喜歡吃牛肉特別推薦臺南當地他覺得很強的牛排館
實在是有點感動XD
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▲平日中午的時間沒有假日這麼的繁忙
多了一份清幽的空間
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▲雖然桌子不是半包廂
不過也有適當的隔開
隱私性方面還不錯▼
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▲桌面覆蓋上優雅的絲綢桌布
典雅經典的配色
剛好坐在窗邊的座位微微的陽光灑在餐桌上
感覺就是個美好的開始~
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▲朋友會找我來吃東西小棧商午最大原因
主要是價位真的太劃算
如果沒吃過一家餐廳的立場
我覺得商業午餐
是很考驗餐廳誠意到那裡的準則
東西小棧商業午餐非牛肉只要$390起
牛肉類$780起
以六道菜的套餐呈現
值得一提是這邊牛肉的種類非常豐富
也是臺南少數有安格斯認證的餐廳
從美國乾式熟成安格斯 ,SRF 金牌美國和牛 或日本宮崎和牛都有供應
愛牛者必推
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▲Balthasar Ress 2014 Rheingau?Riesling
來自德國赫斯酒莊白葡萄酒
先天的優勢地理環境為酒類帶來豐富的層次口感
濃郁的果香並不會刺激或者是苦澀
很適合中午放鬆的用餐心情
*未滿18歲請勿喝酒
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▲開胃菜的部分是生火腿哈密瓜
蠻清爽的一道菜
哈密瓜的甜度超棒
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▲現烤麵包
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▲主廚沙拉
雖然是常見的凱撒沙拉
不過餐廳使用的現刨起司
加上烤到酥脆的培根
清爽美味▼
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▲當日湯品
當日精選的湯品是加入羊肉的清湯
很意外的完全沒有羊騷味
燉煮的非常嫩
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▲海鮮烘蛋 $180
商業午餐跟平時套餐的差別是沒有前菜
所以朋友多點了一個前菜Share
非常紮實的西式烘蛋
酥脆的外皮搭上滿滿的海鮮
我覺得人多加點非常劃算▼
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▲主餐出來之前會幫客人換上 Laguiole 牛排刀
有用過的朋友一定知道這把刀有多好切
非常有質感的握柄
常常都是兩三千塊的牛排館才會提供
想不到在這邊吃商業午餐店家也沒有縮水照樣大方奉上
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▲CAB Prime 安格斯無骨牛小排 $1080
作為臺南少數的安格斯認證餐廳
當然要選個主打的安格斯牛排來試看看
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▲牛小排的部分店家建議7分熟
使用低溫的方式來處理
需要比較久的時間
優點是口感會比較濕潤
牛小排的品質非常好
不會有太多筋
就算做到7分還是非常的嫩
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▲搭配著我非常喜歡的整顆烤大蒜
超喜歡這種方式料理的蒜頭哈哈
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▲法式油封雞腿 $390
非常需要花時間處理的油封雞腿
商業午餐部分只需要$390
而且還有整套的餐點搭配
如果沒有一定要吃牛肉這真的非常非常劃算
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▲油封是非常傳統的法式料理保存技術
在古代沒有冰箱的時候可以延長肉類的保存時間
吃起來的口感非常像油炸
可是事實上並沒有真的放到油鍋裡面
可以說是獨特的口感
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▲經過油封處理雞腿內部非常的嫩
絕對不是一般煎炸可以做得到的效果
這也是我第一次吃到油腿雞腿
沒想到一般的雞腿竟然你可以做到這樣的境界
很推薦可以邀請一些不吃牛肉的長輩來這裡吃看看
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▲用完主餐之後服務人員幫忙送上飲料還有甜點
飲料的部分有2種選擇
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▲餐後甜點-焦糖烤布蕾
烤布蕾甜而不膩
表面微脆的焦糖搭配著草莓吃很棒
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▲當日甜點-黑巧克力蛋糕
另外還有一個當日甜點的選項
當天的選擇是黑巧克力蛋糕
蛋糕的本體蠻濕潤的不會很乾
巧克力的味道很濃郁好吃
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▲同學因為公司需求順便離開之前要求看一下餐廳的包廂
總共有兩個包廂都在餐廳的2樓
大包廂有投影機麥克風適合邊開會的晚餐
容納至少可以20人左右▼
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▲小包廂比較適合一般家庭聚會
按照服務人員介紹包廂基本上都是採用無菜單料理
需要達到最低消費的配餐模式
東西小棧品質真的讓我覺得蠻滿意
整套套餐下來幾乎樣樣用心
牛排的品質讓人驚艷
價位來講商業午餐實在是非常值得
非牛排的主餐價錢更加是佛心XD
服務人員也很樂於跟客人互動
是一次非常值得推薦的用餐體驗
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