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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 北區

0931-873309
臺南市北區公園路860號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

一擺攤就有客人上門的鹽水雞小攤,雞肉免費去骨不加價,加上嚴選當日現煮現賣的新鮮蔬菜,保證不賣隔夜,讓忠實顧客連吃三個月都吃不膩

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攤位就在大馬路邊,旁邊就是飲料店,滿好找的

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剛擺攤就有客人上門,看老闆忙到手都沒停過,老闆說以前曾經遇過一位客人連續吃了三個月

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食材都放在玻璃櫃內,注重衛生有加分

蔬菜都是當日現煮現賣,不賣隔夜菜,種類也滿多樣,造福許多外食族

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隱藏版食材「阿母私房菜」;另外按讚加入他們FB粉絲團,分享指定活動貼文就送蔬菜一份

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「阿母私房菜」就是涼拌排骨酥

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免費去骨不加價,老闆超佛心

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蔥、蒜、胡椒等調味都可以客製化,加辣是直接加辣椒,還可以做麻辣口味

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搖一下讓食材入味

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放很多蔥就是他們家特色

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排骨酥:醃漬入味,肉質彈牙

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雞腿:軟嫩多汁

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雞翅:皮Q膠質豐富

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雞胸:紮實不乾柴

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雞皮:細嫩鮮滑

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水晶藻:鮮嫩爽口

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娃娃菜:脆嫩清甜

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洋蔥:清爽不嗆辣

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百葉豆腐:軟綿滑Q

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雞生腸:滑脆厚實

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煙燻豬頭皮:薄脆爽口不油膩

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甜不辣:軟嫩適中

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米血:軟中帶Q

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杏鮑菇:滑嫩多汁

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豆皮:滑溜有嚼勁

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蒸煮麵:Q彈不軟爛

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網路評價都不錯

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店家資訊及菜單:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/203940717

更多臺南美食:https://www.facebook.com/mrtainan

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