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母親節(jié)又快到了，已經(jīng)準(zhǔn)備好要怎麼幫媽媽慶祝了嗎?
三重蘆洲晶品北海婚宴會館，這次除了母親節(jié)的桌菜以外，特別推出了長青族專屬的桌菜
擁有長達(dá)30年料理的經(jīng)驗(yàn)，每道菜都是經(jīng)過廚師們多次品嚐、加以調(diào)整最後才端上檯面
這天小芝來的是晶品北海婚宴會館的金鑽廳，這廳規(guī)模稍為比較小，但給小芝的感覺非常溫馨，個(gè)人還蠻喜歡
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?晶品北海婚宴會館
晶品北海婚宴會館地址:新北市三重區(qū)集賢路168號
晶品北海婚宴會館電話:02-2857-1299
晶品北海婚宴會館營業(yè)時(shí)間:10:00-21:30
晶品北海婚宴會館粉絲團(tuán):晶品北海婚宴會館
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但是不要問我哪時(shí)候結(jié)婚可以嗎?大笑三聲XD
喜歡歸喜歡，沒忘記正經(jīng)事，今天要來嚐嚐晶品北海婚宴會館的長青桌菜
很多人會認(rèn)為長青專案的菜色，肯定是健康的少油、少鹽等等，越健康的東西感覺就越不合胃口...(覺得沒味道等等)
其實(shí)現(xiàn)在的廚師都相當(dāng)厲害，雖然是健康的菜色，但色、香、味都不會少唷！
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單桌滿萬元以上就送一隻紅酒~
首先桌菜的第一道，通常都是海鮮冷盤做開胃，這道是養(yǎng)生藥膳蝦
稍為算了一下一盤裡面有30隻左右，如果坐滿10個(gè)人一人還能吃到3隻耶！
蝦子新不新鮮從撥殼的時(shí)候就能感受，咬下去清脆帶著鮮甜，藥膳的香味整個(gè)鎖在蝦子內(nèi)～
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銀杏蹄筋燒海蔘，海參擁有豐富的膠原蛋白，不管是什麼年齡吃都很不賴~
吃起來口味不會過重，Q滑Q滑的帶點(diǎn)些許的脆度！
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黃金蟲草湯，已經(jīng)事先分裝成一碗一碗的方便每個(gè)人拿取，裡面有枸杞紅棗和蟲草，相當(dāng)補(bǔ)氣
蟲草吃起來脆脆的，燉了排骨，大家要記得趁熱喝，湯頭不苦澀而順口~不會覺得油膩厚重!
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現(xiàn)代人注重養(yǎng)生，桌菜一定不能少白肉
糖醋魚直接一尾端上桌，擺盤用心，看起來顏色超美!有注意到魚肉已經(jīng)分切好了嗎?方便夾取之外，連大小也設(shè)想周到
大概是一口的份量，這份糖醋魚的做法沒有額外裹一層麵衣，相對熱量大幅降低!直接吃到最新鮮的魚肉
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豬腳麵線，小芝一聽到菜色，心想這麼油的東西適合給老人家吃嗎?
一看原來是改良式的德國豬腳，這種豬腳吃起來就跟臺式豬腳口感完全不一樣，切成片狀式整齊排列
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其實(shí)沒有仔細(xì)看會覺得有點(diǎn)像牛肉呢！皮酥肉嫩是德國豬腳的特色，尤其是他的皮真的咬下去會有喀滋的聲音，非常酥脆
配上黃芥末讓豬腳更有獨(dú)特的風(fēng)味～
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一旁是傳承古法的手工麵線，總覺得點(diǎn)這道菜可以一次吃到兩款真是不賴~
而麵線在中國人又有祝壽的意思，最適合慶祝節(jié)日用
小芝吃的時(shí)候稍微有些冷了，但吃起來還是有一定的彈性，不用擔(dān)心會爛爛的唷~
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金錢蝦餅，一塊塊橢圓狀的模樣，比起月亮蝦餅的厚度更多一些
可以沾上特調(diào)的酸甜醬更好吃～裡面的蝦漿吃起來有彈性和咬勁！
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炸中卷避風(fēng)塘，避風(fēng)塘是香港的特色料理，其中就是那炸蒜酥不管是香氣還是口感都令小芝覺得啵棒
盤子上有豐富又華麗的法式擺盤，配上多色的蝦餅點(diǎn)綴
平常都是搭配蟹，搭中卷還是第一次嘗試，這兒的中卷看起來好像不好咬，但真正吃進(jìn)嘴裡又是另外一回事~還算蠻軟的唷！
伴著避風(fēng)塘的中卷真是獨(dú)特，原來不一定要配螃蟹嘛～～
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甜湯～五色芋圓木耳湯，小芝想要一次撈道五個(gè)顏色有點(diǎn)太難XD
大概就是一個(gè)繽紛的模樣，甜湯不會過膩，芋圓的口感稍為紮實(shí)一些但依舊有彈性~
每個(gè)口味的芋圓都分別代表不同口味，從小朋友到年長者都能接受!
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?吃完甜點(diǎn)就是吃水果的時(shí)候，一邊聊天一邊享用，依照每日供應(yīng)的品項(xiàng)，水果不一定一樣唷!
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品嚐了長青桌菜的組合，真的是相當(dāng)佩服廚師的巧思，除了基本的臺式桌菜之外，更加入了不同的元素
本來許多人以為健康的少油、少鹽，料理一定不好吃的觀念，這裡就直接破除啦！
趕快幫家裡最辛苦的媽媽準(zhǔn)備母親節(jié)禮物，媽媽最需要的不是錢也不是昂貴的禮物
最需要的永遠(yuǎn)都是家人的陪伴，坐下來陪媽媽吃頓飯吧^0^
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晶品北海婚宴會館
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