泰式醬料搭配臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃的鹹水雞？
還可以搭泡麵,，這樣的創(chuàng)意吃法你吃過(guò)嗎？
高雄近幾個(gè)月最夯最有創(chuàng)意的鹽水雞專(zhuān)賣(mài)-
鮮鹽堂泰式鹽水雞，打破你對(duì)傳統(tǒng)鹽水雞
只有一種醬料的吃法！
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八個(gè)月前第一次在北高雄吃到這家
創(chuàng)意醬料鹽水雞-鮮鹽堂泰式鹽水雞，
就對(duì)它獨(dú)特的醬料和搭配的大量特別配料
留下了深刻印象！（可以參考一訪文）
後來(lái)才發(fā)現(xiàn)高雄好幾個(gè)地方也有它的芳蹤，
不一定只能到自由總店買(mǎi)。
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像偶爾幫前公司跑業(yè)務(wù)的大社區(qū)，
最近也開(kāi)了鮮鹽堂泰式鹽水雞(大社店)。
就在大社區(qū)很熱鬧的中山路上，
814生鮮超市門(mén)口～
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鮮鹽堂泰式鹽水雞(大社店)藍(lán)色攤位
看起來(lái)很爽朗，攤位也很顯眼，
走過(guò)路過(guò)不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！
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鮮鹽堂泰式鹽水雞最特別的，
就是它有創(chuàng)意獨(dú)特四種醬汁！
除了最受歡迎的招牌泰式之外，
還有傳統(tǒng)油蔥，火工辣醬，和風(fēng)玉露等，
搭配的小菜配料也稍有不同，非常用心，
讓鹽水雞吃起來(lái)不是千篇一律的鹹味而已！
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雖是小攤也很注重衛(wèi)生，鹽水雞的料
都放在玻璃櫃裡，防止灰塵跑入。
而他們家也是我高雄鹽水雞看下來(lái)，
最多蔬菜比例的～～（大心）
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那天去攤位買(mǎi)的時(shí)候已經(jīng)六點(diǎn)多了，
看到整塊的雞肉真想拿起來(lái)啃！
（媽媽?zhuān)簥叢灰n動(dòng)，買(mǎi)回家吃啊～）
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▼鮮鹽堂泰式鹽水雞菜單
我覺(jué)得也很現(xiàn)代的是，鮮鹽堂的鹽水雞，
是清楚標(biāo)明價(jià)錢(qián)的～到小攤買(mǎi)滷味或鹽水雞，
最怕就是夾完之後才知道價(jià)格XD
先清楚看價(jià)目表一目了然不是很好嗎？
比較特別的就是，這裡是一種醬料填一張單，
假如你今天買(mǎi)兩種口味的醬料，
就要分兩張單子填寫(xiě)。
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填好單交給店員，就會(huì)開(kāi)始切料拌料囉！
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這次來(lái)鮮鹽堂泰式鹽水雞(大社店)，
邊看店員切料才發(fā)現(xiàn)……
不同醬料有不同的攪拌盆～～
（店員：每間店都有啦，可能你沒(méi)注意到）
店員說(shuō)既然都分不同口味醬料，
當(dāng)然攪拌時(shí)也要分開(kāi)才不會(huì)味道都混一起。
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看店員在盛醬汁也口水一直滴，
獨(dú)家配方的醬汁看起來(lái)也太可口！
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▼傳統(tǒng)油蔥
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▼火工辣醬
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這天週五回爸媽家吃飯，想說(shuō)他們都沒(méi)吃過(guò)，
我們四種醬料都買(mǎi)！讓他們吃吃看比較看看～
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▼招牌泰式(搭青木瓜絲)
這是我自己這幾個(gè)月來(lái)最?lèi)?ài)的口味，
（這天吃完後老媽也說(shuō)她喜歡）
因?yàn)檫@泰式醬酸甜卻又不會(huì)像
市面上買(mǎi)那種太過(guò)甜膩的泰式醬～
附上青木瓜絲更是清爽！然後，
每次點(diǎn)這口味，我都不忘加科學(xué)麵和糖心蛋！！
鹽水雞搭配科學(xué)麵也比較有飽足感，
不會(huì)說(shuō)吃了一大包鹽水雞只有肉和青菜～
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▼火工辣醬(搭配筍絲)
這是我第二愛(ài)的口味，最大原因
就是它辣得很正點(diǎn)！！不是死鹹的辣，
而是辣椒子慢慢燒起來(lái)的舒爽感！
老爸也是個(gè)愛(ài)吃辣的人，就蠻愛(ài)這口味。
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▼鹽燒雞腿排
之前就吃過(guò)一般的雞腿排，
這次特別選鹽燒雞腿排！
比起原來(lái)的雞腿排，鹽燒的肉
更紮實(shí)一些！老爸就蠻愛(ài)這口感的～
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▼手工甜不辣
之前也沒(méi)點(diǎn)過(guò)的手工甜不辣，
這次吃到也很喜歡！魚(yú)漿很真材實(shí)料，
口感Ｑ彈，醬料的鹹味也很襯它原本甜味。
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▼傳統(tǒng)油蔥(搭配洋蔥)
油蔥還是很多臺(tái)灣人的愛(ài)，
所以鮮鹽堂的醬料也還是保留這款經(jīng)典！
聽(tīng)店員說(shuō)，蠻多年長(zhǎng)客群鍾愛(ài)這口味。
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▼雞腸
我們家吃滷味鹽水雞那麼久，
第一次點(diǎn)雞腸！口感偏硬，
我覺(jué)得不難吃，但真要說(shuō)
我們還是比較愛(ài)鵝腸XD
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▼豬耳朵
點(diǎn)傳統(tǒng)油蔥就要搭配一點(diǎn)傳統(tǒng)的配料，
豬耳朵和這醬料很搭～
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▼米血
鮮鹽堂的米血料選得很好，
本身就入味，搭配油蔥醬更香～
假如有來(lái)我覺(jué)得也是必夾之一！
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▼和風(fēng)玉露(搭配柴魚(yú))
鮮鹽堂最受女生歡迎的口味，
口味清爽，尤其到夏天賣(mài)特別好！
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▼茭白筍
這是店員說(shuō)開(kāi)幕以來(lái)超級(jí)熱賣(mài)的配料，
不知道為何每天大概七點(diǎn)多就賣(mài)光光！
清爽多汁我覺(jué)得跟和風(fēng)醬汁最搭～
這天買(mǎi)回家也是一下就被家人吃光！
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▼豆皮
豆皮則是每次我點(diǎn)和風(fēng)玉露醬，
絕對(duì)會(huì)搭配的配料！
就覺(jué)得豆皮跟日式醬料很搭～
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▼雞腿
剛提過(guò)椒鹽雞腿，這份我們選普通雞腿，
我覺(jué)得各有千秋，像老爸很愛(ài)椒鹽雞腿的
紮實(shí)口感，我自己愛(ài)皮Ｑ肉嫩的普通雞腿排！
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這天鮮鹽堂泰式鹽水雞(大社店)大概到
快七點(diǎn)，突然湧入一組組客人！
跟晚間九點(diǎn)多是兩波人潮較多的時(shí)間！
大家假如晚餐要吃，看要不要提前一點(diǎn)買(mǎi)。
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鮮鹽堂泰式鹽水雞，以獨(dú)特創(chuàng)意醬料
打破大家對(duì)傳統(tǒng)鹽水雞只有一種吃法的刻板印象，
多蔬菜且清爽少重油重鹹，也很符合
現(xiàn)代人吃比較注重健康吃比較清淡的口味！
不少身邊女生朋友都蠻愛(ài)這家，
有時(shí)突然去跟閨密聚會(huì)也會(huì)帶一包去～
高雄的分店不少，除了這次分享
新開(kāi)幕的鮮鹽堂泰式鹽水雞(大社店)，
也可以找找哪間分店離你比較近喔～
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<鮮鹽堂鹽水雞(大社店)>
地址: 高雄市大社區(qū)中山路42-1號(hào)(814生鮮超市門(mén)口處)
電話:?0958 080 389
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 15:30~22:30
臉書(shū)粉絲團(tuán): 鮮鹽堂大社
?自由新莊仔總店 (近高雄巨蛋)
高雄市左營(yíng)區(qū)新莊仔路726號(hào)
?崇德路直營(yíng)店 (近捷運(yùn)生態(tài)園區(qū)站)
高雄市左營(yíng)區(qū)崇德路346號(hào)?三多路加盟旗艦店 (近高師大、光華夜市)
高雄市苓雅區(qū)三多二路293號(hào)
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