一個人也能輕鬆吃的火鍋店，主打當天現宰新鮮直送的溫體牛肉，每日限量晚來吃不到，湯頭香醇濃郁鮮甜回甘，好吃到讓客人想要天天吃

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這間是新開的分店，總店在永康東橋一路上

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雖然是主打個人鍋，但也有大圓桌可供多人聚餐

其他座位就以4人及6人為主，當然要1個人來吃鍋也完全沒問題

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餐具、佐料自取

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牛肉都是限量供應，手工現切去筋膜

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點了溫體牛肉鍋、胡椒白菜雞肉鍋、鳳梨苦瓜雞肉鍋（剛推出還沒加進菜單裡），另外再加點手打豬肉丸、手工魚冊、手工魚餃

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溫體牛肉有分頂級跟一般

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菜盤份量不少，料多實在

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薄亮透光的現切溫體牛肉片

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在滾燙鍋裡涮個幾下呈現8分熟狀態就可以，這樣才吃得到鮮嫩又帶點嚼勁的最佳口感

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鳳梨苦瓜雞肉鍋：湯頭融合了酸、甜、苦的多層次風味，清爽又鮮甜，加上選用雞腿肉，肉質滑嫩不乾柴

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胡椒白菜雞肉鍋：他們家的胡椒白菜雞多了一味，就是放了蛤蜊增加鮮味，自家調配的胡椒加入白菜及蒜片燉煮多時，讓湯頭融合了胡椒的香辣與白菜的甘甜，再加上滿滿的蒜味，愛吃重口味的人絕對不能錯過

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胡椒白菜雞也是用雞腿肉，肉質融入了胡椒、白菜、蒜片，吃起來別有一番風味

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手工魚餃：用魚漿做成魚餃皮，豬肉內餡清香鮮甜肥而不膩

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手工魚冊：外皮是用薄薄一層魚漿擠壓成冊製成，豬肉內餡比較紮實彈牙有嚼勁

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手打豬肉丸：一咬就爆漿噴汁，入口甘甜鮮嫩帶有Q勁

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有網友說好吃到想天天吃火鍋，還有死忠粉絲從永康東橋總店一路吃到中華東路分店

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店家資訊及菜單：http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/204026184

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