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皮老闆的美食地圖
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皮老闆的美食地圖

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

02-2565-2898
臺北市中山區(qū)中山北路二段57-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

自從清明連假從臺東吃完藍蜻蜓回來後

就一直在找好吃的炸雞

認真覺得這個月吃炸雞的數(shù)量

都可以自稱炸雞魔人了哈哈

從臺東藍蜻蜓、阿鋐

臺南炸雞洋行、8818

臺北胖老爹拿坡里

還有今天叫介紹的這家!!!

Buttermilk摩登美式餐廳

網(wǎng)友推薦的『美國阿嬤秘方炸雞』

對於amba臺北意舍酒店其實不陌生

之前分別去過意舍西門店(食記請點)與松山店(食記請點

一爬文說中山意舍有好吃炸雞

立馬就收藏(準備拿下第三家amba拉

中山意舍酒店一樓的Buttermilk摩登美式餐廳

位置就在捷運中山站與雙連站中間

整面的落地玻璃

讓人可以一虧究竟

店裡採開放式廚房

非常明亮整潔

很像歐美電影那種chef在的廚房

當天其實沒有感受到什麼油煙味

所以女孩們可以放心地穿美美來拍照喔

菜單 傳送門?https://www.facebook.com/ambaZhongshan/menu/

比司吉$180(四個)

聽說是網(wǎng)友評價

吃過最好吃的比司吉(真的 自己古狗我沒有騙人拉

一吃口感就知道為何大家網(wǎng)評那麼好

因為真的好鬆軟

搭配奶油跟藍莓果醬

小小一顆其實很有飽足感

美國阿嬤秘方炸雞$550(五塊)

手掌大的炸雞

這真的非常有分量

先說說他們家的外皮

是皮老闆很愛的那種美式酥皮(就是有稜有角 外面滿多都會炸得很硬刺到口腔的那種

一咬就知道為何大家很喜歡他們的炸雞

因為他的皮真的夠酥 卻又不會讓你覺得應(yīng)不好咬

再來是肉質(zhì)(透著微微的粉色

完全鮮嫩多汁(一吃就知道是很新鮮好吃的雞肉

讓人欲罷不能

沾醬部分:霹靂紅辣醬、檸檬調(diào)味西瓜、蒜味白乳酪醬

個人倒是覺得沾醬點綴用

因為炸雞本身就夠好吃(原味就很刷嘴了

沾醬都屬於清爽型 風味多變有趣

四種乳酪培根奶油通心粉$150

烤白花菜$150

配菜部分點的是通心粉跟白花椰

表現(xiàn)算中規(guī)中矩

單純覺得吃炸雞好罪惡要吃點菜菜XDD

原木燒烤帶骨豬里肌$880

兩大塊10 oz的豬里肌

透著粉紅的顏色

就知道一定很嫩很嫩啊啊啊啊

配料是柔軟的薯泥(真的很好吃喔喔喔

一旁酥脆的炸豬皮鹹香

上頭的油花分布很美

不得不說他們的豬里肌完全不會輸給炸雞呢!

烤東港小卷$290

他們家海鮮也很新鮮呢

微酸的醬汁襯托出小卷的甜

美國牛小漢堡$280

賣相極佳的小漢堡

很像美國卡通會出現(xiàn)的那種漢堡樣子(笑

漢堡肉也是不得了啊啊啊(尖叫聲

又是致命的粉色

就知道一定肉汁滿滿!!

另外他們家的漢堡麵包也很好吃喔~

美式萊姆派$200

原來就是檸檬派的概念

非常喜歡上面的蛋白與檸檬的酸

適合飯後解油膩的甜點

底層的派皮是類似威化餅的那種口感

不會太甜屬於軟鬆型

整體來說是個吃完覺得滿足的happy ending

總結(jié)

Buttermilk摩登美式餐廳

招牌炸雞讓人印象非常深刻

價位屬於中價位

整體用餐環(huán)境舒適

餐點夠細緻

適合姊妹們聚會的餐廳選擇(店裡燈光美美很好拍照

臺北好吃的炸雞不要錯過了

推薦給你們囉 ??

Buttermilk摩登美式餐廳(臺北中山意舎酒店1樓)

地址: 臺北市中山北路二段57-1號 (地圖)

電話: (02)2565 2898

https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk