雖然跑新竹沒有像臺北那麼勤? 但有時候還是會想來覓食一下
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很多人都說新竹沒有美食? 但靜香覺得? 其實只是躲藏著? 等待開發
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就像今天拜訪的這家日式料裡店? 隱身在巷弄內? 不顯眼卻是真的有實力
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外頭木製的建築? 一湊近濃濃日式風格? 之前竟然能逃過靜香的美食雷達!!
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店家在門口擺放了一個大菜單? 讓過路客能一目瞭然
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對於像靜香這種? 為了看菜單而走進店內? 卻常常不好意思直接走出來的人? 這個設計好需要
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菜單上的餐點種類以及數量還不少? 看來選擇性障礙又要發作了
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門口除了大菜單? 還有一個小黑版? 上頭寫著目前促銷的產品和活動
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睜大眼睛仔細看了? 可以撿的便宜千萬不要放過
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一進到店內? 滿滿日式原素
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擺設這麼豐富的地方? 就是最好的取材環境? 只要稍加移動? 就是超美的背景
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在門口就可以看到一個大吧檯? 這邊除了是座位區? 也是櫃檯以及廚師料裡的場所
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如果是自己一個人來用餐? 可以往這區坐
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邊用餐邊欣賞廚師處理食材和料裡的英姿
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可以看到食材被整齊得擺放在保冷櫥窗內
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要使用才取出? 最能保持海鮮的冷度和鮮度
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櫥窗內的鮭魚和鮪魚顏色都很美? 是新鮮的顏色??
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冰箱內有不少酒品? 如果來這邊用餐? 很適合小酌兩三杯
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如果不喝酒的朋友? 也可以點選店家的調飲? 味道也不錯喔? 等等有分享
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店內有兩種點餐方式? 可以自行挑選做單點? 或採套餐式? 提供一套絕對吃得飽的餐點
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套餐內含的食物還不少? 感覺應該很豐盛
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店家表示沒吃飽會繼續供餐!! 大食怪們還不趕緊衝
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靜香今天不開啟大胃模式? 要來試試新菜色? 採單點方式更自由
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新菜色會寫在吧檯的小黑板上
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從丼飯、串燒、烤物到鍋物都有? 再訪的人也可以試試新菜
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說不定會迸出新滋味
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環境不算大? 但能容納的客人數還不少
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有吧檯、雙人桌以及包廂
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每張桌子的上方都裝了一盞燈? 光線充足? 對於喜歡拍照的人來說? 不用拿著食物四處找光源? 超方便
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桌子上都放著調料? 有特調的醬油、七味胡椒鹽、玫瑰鹽
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但靜香熱衷原味? 而且店家的調味很夠? 所以基本上不大需要額外添加
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優惠在一波
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目前加入店家的line? 就可以享有一杯飲料
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不定期還會送上生日禮、抵用金等優惠內容
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只要打卡? 並進行評論
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就可以免費得到手工串燒? 還沒開吃就已經優惠滿滿
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對於食量大的人? 不無小補
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先附上店家菜單
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如果點主餐 (含暗夜食丼 & 暗黑生丼 ) 加$100? 就可以升級套餐
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立刻多了沙拉、小品、湯品、甜點以及醋飲? cp值很高
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就說這一區超好拍? 隨便取景都美翻
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不得不稱讚? 雖然靜香不常喝冷飲? 但這兩杯真的太吸眼球? 讓我都想來上一口
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夢幻戀星空 $130(左)? &? 藍色珊瑚海 $130(右)
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調飲的名字都好美? 在選擇的時候? 真的美杯都想點來欣賞一下
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夢幻戀星空的橘紫漸層 ?看起來太美? 又戀愛了?
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喝起來帶點果汁香氣? 淡淡的不會太甜? 很順口? 但稍嫌風味不足
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藍色珊瑚海是屬於氣泡飲
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粉藍色的飲品搭配緩緩上升的氣泡? 視覺效果滿分
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平時靜香不愛碳酸飲料? 總覺得太刺激? 但調和過變得順口? 我竟然喝掉一整杯!!
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還有一點值得稱讚? 店家使用的是玻璃吸管
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雖然前陣子聽說政府有立法規定? 店內不提供塑膠吸管
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但是目前還沒開始規範? 店家也挺反彈? 畢竟擔心顧客會不習慣? 也怕會增加成本
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名古屋料亭願意走在前面? 給對環保很重視的靜香一個超棒的印象? 立馬加10分
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培根剝皮串 $100
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名古屋料亭的串燒? 基本上是兩串為一份
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老實說培根串夾著剝皮辣椒看起來有點細瘦? 但味道經得起考驗
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一串共有三小卷? 側看就能發現剝皮辣椒現身說hello
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紅通通的培根? 撒上七味粉和芝麻更誘人
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剛入口? 培根的味道夠鹹香??一湊近就醉了
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廚師的火侯掌握得剛好? 所以培根吃起來不會太乾? 又不會太油膩? 很適中
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裡面的剝皮辣椒夾得不多? 嗆辣度剛剛好? 搭配七味粉的辣度超過癮? 對於怕辣得靜香來說非常ok
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味道夠又不過鹹? 搭配著主食一起享用嘟嘟好
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東石生蚵 $150
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一般時候? 生蚵是靜香的拒絕往來戶? 那個軟綿又滑溜的口感? 加上微腥的味道? 真的無法
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特別是大生蠔完全不敢嚐試? 之前吃過一次怕到現在
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但同行的好友喜歡? 於是點了一份讓他獨享
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店家的生蚵有大有小? 小的靜香比較ok? 所以拿了一個來嚐嚐
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每個生蚵都夾了一小片的檸檬? 可以去腥也能提味
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多了檸檬的酸香? 生蚵似乎清爽許多
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店家很貼心? 每個生蚵的殼都已經撬開? 方便顧客食用
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記得享用時要平平的拿起? 不然裡面精華的湯汁可就倒了
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光是喝到湯汁? 就知道有多鮮甜? 新鮮也是靜香吃生蚵最在意的一點? 畢竟不新鮮的海鮮? 味道非常恐怖
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生蚵夾起來都還狂滴水? 滿滿精華怎麼可以浪費掉
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不得不稱讚??名古屋料亭的生蚵超級新鮮
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入口完全不腥? 而且口感雖軟也會爆漿? 但就是不會太過爛?
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擠上點檸檬汁? 味道真的很可以? 連靜香都敢吃的生蚵? 應該大家會很愛
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鹹D肉丼 $230
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店家的丼飯都會附上一碗味噌湯
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看到丼飯上頭滿滿的鹹豬肉? 豐盛度十足
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在日式風格的建築? 搭配自然的暖陽? 簡單的背景就很好看
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繽紛的醬菜與烤到入味的鹹豬肉? 視覺效果還不錯
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平時靜香對於鹹豬肉其實還好? 不算太有興趣
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因為傳統的鹹豬肉都又油又鹹? 非常不耐吃
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但是名古屋料亭的鹹豬肉非常美味? 口感有嚼勁? 搭配上微脆不油膩的表皮? 超順口
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一連吃好幾塊都不覺得太鹹? 搭配起來真的好好吃? 如果有人跟舍弟一樣喜歡鹹豬肉? 絕對要來試試
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東寺揚炸蝦丼 $230
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炸蝦一直是靜香最愛吃的日式料理之一
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炸到酥脆的麵衣 ?包覆著脆口的蝦子 ?蘸些天婦羅醬汁 ?完美
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店家的炸蝦丼很豐盛 ?上頭擺放著多樣的天婦羅 ?包含蘆筍、地瓜、金針菇等等
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野菜天婦羅吃起來不油膩 ?口感又細緻 ?
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店家的炸蝦天婦羅一共有兩大條 ?cp值頗高
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雖然外型跟之前吃過的很不相同 ?但咬下瞬間 ?秒懂之間的差異
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畢竟自己手做的食材 ?就是能有比較具特色的變化
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答案揭曉 ~ 名古屋料亭的炸蝦天婦羅 ?裡頭除了包著炸蝦 ?還有蟹肉棒((超豐盛!!
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外層不同於一般直接裹上粉漿 ?而是包覆了一層腐皮
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因為腐皮沒有像粉漿那麼會吸油 ?所以吃起來相對清爽
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蝦子和蟹肉棒都很新鮮 ?蝦子口感很Q ?蟹肉棒味道清甜
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搭配著一起享用 ?幸福感十足
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丼飯的醬菜超繽紛 ?有漬薑、黑豆、綠/紅醬菜等等......
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配著米食一起享用 ?能讓單調的米飯多了點活力和精采
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視覺上也更有吸引力
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丼飯的味噌湯還不小碗 ?裡面的料挺豐富 ?而且味道還算濃
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隨便撈都能看到豆腐、魚肉等.....
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用料霸氣 ?一點都不像是送的 ?誠意十足
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雖然店家躲在巷弄內 ?但是餐點都滿有水準
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不管是串燒、炸物還是其他店內的料裡 ?都是店員手工處理 ?所以可以安心食用
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餐點的價格也不至於太高 ?想要簡單來個美未響宴或是聚餐 ?都滿適合喔!!
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名古屋料亭
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地址:新竹市東區中正路96巷4號4號1F
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電話:03-527-7155
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營業時間:週一~週五 17:30~03:00
週六、周日11:00~14:00 ??17:30~03:00