彰化埤頭冰粽發(fā)明館|全臺(tái)唯一冰粽觀光工廠。去年春天轉(zhuǎn)暖之際時(shí)特別到埤頭的東螺溪兩岸拍攝壯闊的木棉花道，在北斗跟埤頭段東螺溪旁有家全臺(tái)唯一以冰粽為主題的觀光工廠，若是沒(méi)有特別留意可是很容易錯(cuò)過(guò)；這次再訪北斗順道就到埤頭的冰粽館走走，也感受到現(xiàn)場(chǎng)人員親切的解說(shuō)跟服務(wù)，連我一人參訪都很盡心的在介紹廠區(qū)，不得不稱讚待客相當(dāng)親切。
冰粽發(fā)明館就位於埤頭東螺溪附近，開車可下北斗交流道再依照指示進(jìn)入，車程不用十分鐘即可抵達(dá)，另外外圍附設(shè)三個(gè)停車場(chǎng)方便參訪遊客停車，假日更是常常停滿車子，許多人都喜歡帶小朋友過(guò)來(lái)遊玩。
廠區(qū)外牆特別打造可愛的十二生肖彩繪圖讓遊客可盡情合照打卡，以天空藍(lán)為廠房的主體色系，遠(yuǎn)看相當(dāng)明亮有活力。
大門口兩側(cè)的吉祥物粽子妹、粽子青彷彿迎在接著每位到訪的遊客。
冰粽發(fā)明館是延續(xù)永泰北斗麻糬，屬於老品牌的麻糬家族企業(yè)，老闆先自己出來(lái)創(chuàng)造冰粽麻糬，現(xiàn)在家族兄弟各有一片天，主要以喜宴的甜點(diǎn)跟大賣場(chǎng)商場(chǎng)銷售為主，這家冰粽館結(jié)合生產(chǎn)製造跟觀光銷售，將冰粽更接近消費(fèi)者族群，也更了解冰粽的特色。
會(huì)發(fā)明這有獨(dú)家專利的冰粽是有典故的，在921大地震那年，老闆一家愛心不落人後前往災(zāi)區(qū)發(fā)送麻糬震災(zāi)，但因?yàn)樗魅÷什桓撸屓税偎疾坏闷浣猓蚴菦](méi)有添加防腐劑或是保存劑的麻糬若是沒(méi)有冰箱就不易放超過(guò)兩天，炎熱的天氣可能隔天就酸敗了，地震結(jié)束的那幾天都是停電的狀態(tài)，更別說(shuō)用冰箱來(lái)保存麻糬，也激發(fā)了老闆想研發(fā)新產(chǎn)品的構(gòu)想。
日後便從日本的和菓子為啟發(fā)，特別到日本學(xué)習(xí)和菓子的製作，創(chuàng)造新的冰粽麻糬，一般米製作的麻糬在冷藏後會(huì)變硬，可是研發(fā)的冰粽就算冰著也不會(huì)變硬，反而冰涼又Q彈！老闆說(shuō)這可是有註冊(cè)專利，因?yàn)楸仗砑恿他溠刻堑年P(guān)係，一邊開玩笑的跟我說(shuō)，平日以遊覽車消費(fèi)者為主要群眾，遊覽車上的導(dǎo)遊都會(huì)說(shuō)這家的冰粽真的比別人貴！大家覺得貴就不要買，不過(guò)保證絕對(duì)是最真材實(shí)料的！反而入內(nèi)後大家都是一盒盒的搶購(gòu)，還有每個(gè)月都包遊覽車來(lái)買的，表示吃到真的很熱愛。
參訪的路線上特別增設(shè)了一些早時(shí)的家具跟農(nóng)作機(jī)械擺設(shè)，增添了農(nóng)村復(fù)古氣息。
上到二樓後，布置也是充滿古色風(fēng)格，另外還可報(bào)名DIY手作課程。
1.冰粽DIY$200，約25分鐘。
2.麻糬師傅$160，約15分鐘。
開放時(shí)段是星期六日才有喔！
2樓的參觀動(dòng)線其實(shí)很舒服，空間很廣闊，整體視覺上清爽乾淨(jìng)，特別擺上了公仔跟復(fù)古腳特車，拍照也相當(dāng)有趣味感呢。
二樓的販?zhǔn)蹍^(qū)還有提供熱的蝶豆花茶奉茶，是這幾年非常紅的花青素花茶飲，冰粽館也將蝶豆花加入的冰粽裡，創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的口味跟顏色。
這邊也很大方提供試吃，喜歡再買回去！蝶豆花製作的Q菓，冰涼爽口不會(huì)甜膩。
Q菓系列口感都很紮實(shí)，特別的就是都不會(huì)太甜，很迎合現(xiàn)在人不喜歡吃太甜的習(xí)慣。
販?zhǔn)蹍^(qū)的某一區(qū)還特別設(shè)置兒童球池區(qū)，限10歲以下的兒童入內(nèi)，家長(zhǎng)盡量要陪伴在旁邊照看比較安全喔。
粽子造型的冰粽是相當(dāng)主打的品項(xiàng)，裡面加了不同的內(nèi)餡搭配組合，黑糖紅豆奶皇、花生、芝麻、荔枝玫瑰花瓣、還有新款蝶豆花芋頭。
水果系列的大福也是很受歡迎的品項(xiàng)，特別是冬天出的草莓紅豆款，草沒(méi)新鮮又紮實(shí)，紅豆則是還有顆粒感！
有蒐集記念章的朋友記得蓋起來(lái)，我之前都會(huì)身上帶本記事本蒐集戳章。
剛好另一團(tuán)遊覽車的遊客到訪，團(tuán)體客或是散客都會(huì)提供詳盡的導(dǎo)覽解說(shuō)。
蝶豆花芋頭外包裝使用1000元新臺(tái)幣為包裝，送禮相當(dāng)喜氣啊！外皮加入蝶豆花，內(nèi)餡則是紮實(shí)的芋頭餡，冰涼Q彈的口感適合嘴饞的時(shí)候。
古早味的鹹菜脯米麻糬，吃了真的顛覆鹹麻糬的印象，像我本人就很不喜歡吃鹹的傳統(tǒng)口味，可是這鹹菜脯切得相當(dāng)細(xì)緻，入口也不會(huì)有青澀味道，因?yàn)槭亲约沂止袂械锰貏e細(xì)緻，方便入口！老闆說(shuō)連他自己都要下去跟著曬菜脯，夏天就像小黑人一樣。:D
草莓紅豆大福則是包入了一整顆紮實(shí)酸甜的草莓，紅豆帶著顆粒感，搭配Q彈的外皮，冰涼又好吃。
藍(lán)色的蝶豆花外皮顏色很夢(mèng)幻，裡頭包著真實(shí)的芋頭塊，吃起來(lái)相當(dāng)鬆綿紮實(shí)，也是推薦的口味。
原本以為冰粽發(fā)明館就是一處帶著小朋友來(lái)遊玩的地方，原來(lái)裡頭的冰粽可是相當(dāng)有故事性！提供了不只是一處觀光工廠而是能夠買到好吃又特色的甜點(diǎn)；也謝謝老闆看我一人落單，招待我並詳細(xì)介紹商品，真的非常的好客！感受到老闆的誠(chéng)摯，推薦假日有空帶家人來(lái)遊玩或是過(guò)來(lái)購(gòu)買好吃的冰粽，也是全臺(tái)唯一的特色冰粽觀光工廠。
冰粽發(fā)明館
電話：04-878-3393
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00~17:30(除夕公休一天)
地址：彰化縣埤頭鄉(xiāng)和豐村六號(hào)巷107號(hào)
冰粽發(fā)明館官網(wǎng)
冰粽發(fā)明館臉書
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