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小約會(huì)。那天老公突然心血來潮上網(wǎng)找到了間老屋餐廳，要帶我來個(gè)倆人的浪漫晚餐。
難得木訥的老公主動(dòng)邀我約會(huì)，說什麼都要空出時(shí)間來，打算就將小Emma交給婆婆帶；
沒想到婆婆竟然突然臨時(shí)有事，原本的兩人約會(huì)瞬間變成跟小女兒的家庭聚餐XD!!
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老屋是臺(tái)南特有的文化特色...點(diǎn)綴出臺(tái)南古都的悠悠歷史感！
牧水巷是由老屋改建，位在鬧區(qū)的巷子內(nèi)，
不特別找可能會(huì)不太容易注意到。
但也是因?yàn)槿绱耍谶@邊可以暫時(shí)脫離吵雜的城市噪音，
好像煩惱什麼的也一起暫時(shí)被留在市區(qū)了！
一直都很喜歡這種充滿懷舊感的歷史氣息，
寧靜舒適給人一種放鬆感！
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店家主打平價(jià)精緻排餐，而且聽說是很厲害的那種，
門口的立牌標(biāo)有幾種套餐的選擇，價(jià)格不貴還蠻實(shí)惠的！
一開始擔(dān)心小朋友吃排餐可能不太適合，但沒想到Emma吃得可開心了呢！
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從一進(jìn)門就可以感受到老屋懷舊氛圍的環(huán)繞，
每一個(gè)細(xì)節(jié)都可以感受到老闆佈置的巧思！
有些地方甚至保留老屋原始的風(fēng)貌，像是地磚、屋頂?shù)?..
隨著昏黃的燈光，更能凸顯老屋特有的歲月痕跡...
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店家內(nèi)部也設(shè)有小吧檯，無論是想要喝咖啡、茶還是特調(diào)，都可以點(diǎn)得到。
雖然我不太清楚Emma感不感受得到這樣的氛圍，
但看她從一進(jìn)門就非常開心，不時(shí)的擺Pose要我們幫她拍照，
果然是遺傳到老媽我文藝的個(gè)性ＸＤ！
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其實(shí)牧水巷餐點(diǎn)品項(xiàng)並不複雜，基本上晚餐就是三種主要套餐可以選擇，包含排餐、麵包、沙拉跟甜點(diǎn)。每隔一段時(shí)間老闆會(huì)更換新的菜單，讓客人在每次上門時(shí)都有驚奇保持新鮮感，也可以透過料理，體驗(yàn)到老闆各種不同的烹調(diào)手藝跟更多元的食材風(fēng)味！
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點(diǎn)了卡布奇諾跟花茶作為開胃準(zhǔn)備的前奏，
卡布奶泡打的綿密，上面佈滿巧克力粉；
花茶順口，香氣濃郁不苦澀，好喝好喝～！
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一開始先上主廚沙拉。紅紅綠綠的顏色搭配起來很漂亮，光用看的就感覺到美味啊~!
內(nèi)容物非常豐富，有美生菜、草莓、鳳梨、芝麻葉等...還附有厚厚的一片經(jīng)過煙燻的里肌培根。
搭配檸檬油醋醬，再在表面淋上香香的紅酒醋醬，
酸酸甜甜的，超級好吃的，原本已經(jīng)開的胃又更開了啊～！
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不像有些店家會(huì)因?yàn)樯瞬恍迈r，硬是要用沙拉醬將菜味蓋過，
牧水巷的沙拉真的很有水準(zhǔn)，食材新鮮調(diào)味得宜，
食物跟醬汁互相交織，讓套餐還在開頭的前菜階段就很精彩，而且還份量十足！
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Emma很喜歡吃草莓，很開心的先挑草莓開始吃，
在吃到酸酸甜甜的醬汁後，覺得跟生菜一起入口的口感非常好吃，
後來整盤沙拉都“整碗端去”，是個(gè)愛吃菜的小孩呢ＸＤ！
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鮪魚麵包，用有比較厚實(shí)口感的法國麵包當(dāng)作基底，
上面再鋪上一層厚厚的特製鮪魚醬，烤得香香脆脆的，
緊接在沙拉後面非常適合，會(huì)讓我們不斷期待後面的餐點(diǎn)！
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Emma 連麵包的吃得津津有味，吃貨的基因果然強(qiáng)大，從小就看得出來ＸＤ！
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湯品的部分是番茄羅宋湯，番茄的酸味加上蔬菜的甜味，整碗湯鮮甜濃郁～
牛肉的部分也燉煮的相當(dāng)入味，肉感軟嫩，又不致於太過鬆散，
帶點(diǎn)彈牙的口感，襯托出整碗湯的層次！
另外馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜也都煮到幾乎入口即化，
吸收酸酸的湯汁，香濃好喝，原本半飽的胃好像又有點(diǎn)給它餓了！
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嫩煎牛小排＋天使紅蝦：牛小排用爐火低溫焙烤，
使熟度控制在最美味的狀態(tài)，還沒入口就聞到濃濃的焦烤香；
也因?yàn)榱侠矸绞剑谷赓|(zhì)超乎想像的軟嫩，肉汁也全都鎖在肉裡了，
一口咬下肉汁不斷溢出，當(dāng)下真恨不得自己有兩個(gè)胃啊~!
品嚐時(shí)可單吃原味或沾特製的櫻桃紅酒醬，分別呈現(xiàn)兩種不同的風(fēng)味！
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天使紅蝦肉質(zhì)鮮甜，扎實(shí)有彈性，可以吃到滿滿海鮮的甜感跟鮮味，
用胡椒跟海鹽稍做調(diào)味就非常好吃！
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爐烤鴨胸＋天使紅蝦：一樣使用爐烤，使鴨胸呈現(xiàn)更精緻細(xì)膩的香氣，
在料理時(shí)火侯掌握的很精準(zhǔn)，將外皮烤的有點(diǎn)酥酥脆脆的，
裡面的肉質(zhì)雖厚，卻非常多汁，沾著酸酸甜甜的野莓醬一起入口，連Emma都稱讚呢！！
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雖然跟老公的倆人小約會(huì)計(jì)劃泡湯，但卻多了一段一家人相聚的甜蜜時(shí)光，
在這樣優(yōu)美的老屋環(huán)境中用餐，吃著超乎水準(zhǔn)的精緻排餐，真的大推！
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牧水巷 手作咖啡館
地址：臺(tái)南市中西區(qū)開山路35巷1弄6號(hào)
手機(jī)：0906-142995
網(wǎng)址：http://www.gomag.com.tw/PLCcafe.html