萬昌街上有個(gè)停車場(chǎng)停車方便，就從萬昌街上的巷子往東菜市場(chǎng)走。

就在小高寫過「鮮牡丹」的店家隔壁。

這家「私之家壽司」是看到花露露分享得知，小高看完文章直覺店家餐點(diǎn)售價(jià)偏高，所以就一直放在口袋名單沒有前往，因好久沒有吃生魚片有點(diǎn)懷念，所以就特地前來品嚐看看，來到現(xiàn)場(chǎng)板前座位坐滿了客人，據(jù)說要來品嚐還是先訂位比較保險(xiǎn)，老闆是兩位年輕人共同經(jīng)營(yíng)，兩位年輕老闆服務(wù)非常的親切，臉書得知店家原本店名是「我家食堂」，現(xiàn)在更改為「私之家壽司」店名繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

日式氛圍的板前有5個(gè)座位，旁邊露天還有2個(gè)座位。

年輕的老闆曾在臺(tái)南日式料理店做過，簡(jiǎn)單的裝潢搭配燈光充滿溫馨日式氛圍。

店家對(duì)於於餐點(diǎn)的擺盤很講究，雖然這裡座位不多但是翻桌率很快。

牆面上掛著黑板寫著今天的新鮮魚貨，黑板上面擺放菜單與點(diǎn)菜單供取用。

黑色設(shè)計(jì)的菜單充滿了設(shè)計(jì)感，菜單裡面分類為軍艦、捲壽司、丼飯、炙燒壽司、握壽司等等，整體餐點(diǎn)售價(jià)還算是合理範(fàn)圍，有一項(xiàng)捲壽司售價(jià)就非常超值。

這張是店家的點(diǎn)菜單，直接在上面畫選交給服務(wù)人員，用完餐再與店家結(jié)帳就好，因?yàn)槲姨桓页陨暮ｕr，且因?yàn)椴幌胍ㄙM(fèi)太多，所以點(diǎn)鮭魚親子丼飯280元、海苔捲70元與花壽司80元。

鮭魚親子丼飯280元。

用餐皆會(huì)附上這碗味噌湯。

這湯品主要是以味增湯為主體，是每天的食材就加入什麼魚種，這湯頭裡面使用白蘿蔔下去熬煮，口感未增不死鹹很清甜超好喝。

這塊魚肉小高忘記是什麼魚種，肉質(zhì)充滿油脂軟嫩超級(jí)好吃。

鮭魚親子丼表面擺滿了炙燒過鮭魚肉，上面再鋪上很大顆的鮭魚卵，這樣的日式小攤有這樣的擺盤值得稱許。

切成長(zhǎng)條形的鮭魚肉算是很大方，看外觀似乎像是鮭魚肉的腹部位置（我猜）。

這鮭魚肉充滿焦香與油脂，入口即化鮮甜非常好吃，但是小高覺得老闆鮭魚炙燒得過頭，焦香有點(diǎn)把鮭魚的鮮甜搶走有點(diǎn)可惜（主觀口感）。

這醋飯老闆說使用的醋都自己釀造的，醋飯的口感酸度是中軟Q非常好吃，但是小高覺得醋飯的量偏少吃不飽。

海苔捲70元與花壽司80元。

這樣的捲壽司總共150元，還附上一碗美味的熱湯非常超值。

店家還附上自己調(diào)製的芥末供使用，現(xiàn)在臺(tái)灣山葵很多冷藏包是很好選擇。

花壽司裡面有包蛋捲、蟹肉棒、小黃瓜與肉鬆等，壽司的口感酸度是中軟Q非常好吃。

海苔捲壽司裡面包著蟹肉棒、小黃瓜與肉鬆等，壽司的口感酸度是中軟Q非常好吃。

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「私之家壽司」用餐環(huán)境日式氛圍很舒服，服務(wù)超親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)還可接受，值得樂天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐。

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私之家壽司

營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)南市中西區(qū)青年路164巷45弄3號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:30 - 15:00(週一公休)
電話：090-8259-807

臺(tái)南「日本料理懶人包」

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