YA!今天要來分享港式料裡
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突然發現最近吃了不少港點? 一定要找時間來整理懶人包
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這是靜香第二次拜訪寶麗金? 去年底吃過一次? 但上次是去市政路的分店用餐
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兩間的餐點稍微不同? 所以可以嚐到不一樣的料裡
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市政店的用餐心得 最近整理一下再跟大家分享
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不過就環境和服務來說? 私心推薦崇德店? 環境更舒適而且服務更人性化
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因為寶麗金也接不少婚禮喜宴? 所以有某一區是提供給婚宴或是公司行號辦活動
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用餐空間非常寬敞? 外頭還有超美的婚禮佈景
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都想換套禮服過去拍照了((喀擦喀擦~
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已經四月? 不知不覺畢業季又即將到來
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寶麗金也趁勢推出謝師宴的活動? 有中式宴席以及西式自助餐可以挑選
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如果4/30前付訂金? 可以享有好禮4選2
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靜香覺得2.3.4點都很優惠? 不無小補
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崇德店的用餐環境很寬敞? 裝潢色調一致 典雅的氣息又不會讓人有壓力??給人很舒服、放鬆的空間
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從服務生到主管? 每個人都微笑得對著客人
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適度的詢問和關心? 讓用餐的人能輕鬆享受備服務的感覺
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當天有一道餐點的原料我不是很懂? 於是向服務生詢問? 但畢竟他是外場的? 所以他不是很清楚
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就在我們用手機查詢時? 一隻手遞過手機給我? 原來是剛才的服務員幫我們查到了
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瞬間覺得超級暖心? 其實只是一個小細節? 但感受得出來? 他是用心在服務客人
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除了菜單上的餐點可以選擇之外? 服務員在顧客入坐後? 也會推來餐車? 裡面有許多小菜可以挑選
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當天靜香沒有選小菜? 因為想要多吃一點港式料理
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期待有人吃完再來跟靜香分享
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不得不說? 店家出餐的速度挺有效率? 完全不怕餓到
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滿滿一桌? 連兩個大食怪聯手都無法完食? 這次戰敗
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只能說? 看起來好像沒那麼多? 但吃完真得飽到不行? 剩下一點怎麼都塞不進嘴裡? 只好打包((舉白旗投降~
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入座後? 服務員會先來詢問要喝什麼茶
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送上茶飲的同時? 也會附一盤醬料
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不過靜香喜歡品嚐食物的原味? 所以醬料的部分就沒有試
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每次必點的就是金萱
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清澈的茶色? 香醇的喉韻以及回甘的清甜
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讓靜香每次不用看茶單? 就可以直接點茶
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玫瑰覆盆莓蝦球 $500
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蝦球是靜香非常喜歡的食物之一
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彈牙脆口的蝦子裹上薄薄的麵衣? 炸到酥脆又不油膩? 一般都是搭配鳳梨下去翻炒
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但是保麗金的組合很特別? 蝦球 / 覆盆莓 / 玫瑰 !!
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光是擺盤一上桌? 立刻吸引住眾人的眼光? 美到不像話
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最上方灑點食用玫瑰作點綴? 不過真心不愛玫瑰的口感? 總覺得澀澀的? 但視覺效果滿分
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蝦子超大隻? 比在外面看到的大上一倍
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蝦球上沾附滿滿的覆盆莓醬汁? 粉嫩的紅色超美? 有種戀愛的氣息
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最底下黃色的醬是南瓜卡士達? 用擠花袋拉成長狀? 讓擺盤更加搶眼
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整道菜就像是一幅畫? 看起來超誘人
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蝦子夠新鮮? 非常彈牙? 入口就覺得驚艷
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裹上的麵衣薄薄的? 即便炸過也不油膩? 完全不影響蝦子的味道和口感? 吃起來是清爽的
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因為醬汁的風味濃厚? 剛入口就超夠味
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微酸微甜的覆盆莓醬頭一次嚐試? 還滿喜歡的
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南瓜卡士達的風味很特別? 剛吃有淡淡南瓜香氣? 後轉為蜂蜜芥茉醬的味道? 然而依舊順口? 味道不衝突
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整體搭配下來? 不管是視覺還是味覺? 都有了一次新的突破
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這道是靜香下次再訪時? 願意再點來享用的
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爐烤叉燒無骨牛 $580
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無骨牛很大一份? 裡面的牛肉擺得滿滿滿
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一上桌就香味撲鼻? 味道非常好
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肉吃起來非常軟嫩好咬
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但是吃起來不像牛肉? 反而比較像是蜜汁叉燒的口感和味道? 有點特別
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肉的含油量豐富? 對靜香而言稍嫌膩? 比較不耐吃
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吃兩塊已經是極限了
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旁邊搭配各式葡萄乾 這些都是新鮮葡萄風乾而成的? 所以吃起來仍有葡萄的香氣和濕潤
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兩者一起享用? 非常具有解膩的效果
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因為牛肉本身油膩感十足? 所以超需要有這些葡萄乾
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鮮蝦起士里雞捲 $300
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這款大推
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上桌時? 立刻被流洩出來的起司給吸引住眼球
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黃橙橙的炸物和起司? 也太誘人? 光看就覺得好吃
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搭配店家自製的塔塔醬? 帶點檸檬香氣? 清爽不膩口
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和炸物一起享用? 非常具有解膩的效果
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這款炸豬排不簡單 外層的麵衣炸到酥脆? 但口感不乾硬? 吃起來也不油膩? 放冷了也還是很好吃
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裡面的豬肉是里肌部位? 口感有嚼勁但卻不會難咬
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豬排本身有調味? 而且裡面有放起司? 不會太鹹? 很剛好? 不需要沾醬就很夠味?
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立著的是炸蝦? 麵衣包裹著整條的蝦子? 令人驚艷
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雙主餐的搭配更豐盛
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臘味芋頭糕 $78
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平時就很愛吃港式蘿蔔糕? 但還是頭一次品嘗到芋頭糕
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靜香本身就是個芋頭控? 舉凡芋頭酥、芋丸、芋粿巧等....都是靜香熱愛的食物
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這次看到芋頭糕? 二話不說立刻下單
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芋頭糕上頭鋪了滿滿的青蔥和香菜? 視覺效果很豐富? 配色也相當鮮艷
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芋頭糕的份量還不少? 每一塊都很厚實? 這樣吃起來才特別過癮
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一定要夾著上頭的青蔥和香菜一起享用? 更能襯出芋頭的相氣和風味
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因為是港式的臘味芋頭糕? 所以裡面夾入些肉末和紅蔥去調味? 比單吃芋頭更香更好吃
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芋頭糕吃起來綿密細緻? 比蘿蔔糕多了些口感
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吃得到芋頭塊夾雜在其中? 真材實料看得見
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底部的醬汁不死鹹? 非常具有加分效果? 整體搭配起來超~級~好吃
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這款也是靜香下次再訪時必點的餐點之一
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雀籠錦繡茗品集 $560
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對於有選擇性障礙的人? 這款絕對不能錯過
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點一份就能同時享用到許多小點? 非常實惠
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南瓜西米露
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靜香對於南瓜口味的西米露比較沒有愛? 還是熱愛椰漿和芋頭口味的
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這款西米露喝起來香氣淡淡的? 味道不算明顯
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但是不甜? 所以喝起來還算順口? 只是這個味道真的不是靜香喜歡的? 挺可惜
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香菇流沙包
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店家的流沙包很厲害? 也是來用餐必點的小點心之一
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香菇造型的包子小巧可愛? 細膩到連香菇菌傘的紋路都描繪出來? 真的很用心
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一剝開? 黃橙橙的奶油餡瞬間爆出來? 立刻拿手機捕捉這個令人感動的畫面
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奶油餡吃起來完全不油膩? 是喜愛流沙包的朋友絕對要嚐試看看的
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麵皮為了仿造香菇的顏色? 所以用微苦的巧克力粉上色
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搭配鹹香的奶油餡? 完全沒有違和感? 意外合拍
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炸天鵝酥
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這款是觀賞用的小點? 因為真得不好吃
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外層的粉炸到酥脆? 但是非常吸油? 一入口都是油耗味
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口感咬下去非常酥脆? 卡滋卡滋的聲音太美妙
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裡頭的餡非常重口味? 雖然看起來不多? 但是一入口味道真的很濃郁
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整體搭配起來就是油膩兩個字可以形容? 真的很不行? 完全不對靜香的胃
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醋滴蝦皇餃
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這道非常可愛? 上頭有一個小小的紅醋滴管? 顧客可以依照自己的喜好擠進去? 視覺感豐富
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蝦餃本來就是靜香很熱愛的小點? 每次造訪港式料理? 絕對會點來享用
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蝦餃吃起來口感非常好? 餡脆口又耐吃? 不過鹹的調味讓人一口接一口
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靜香偏好原味? 所以沒有添加紅酒醋? 之前曾經吃過有擠一點進去的? 偏酸的風味較不愛? 還是原味最棒
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波蘿叉燒包
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這款叉燒包跟以往吃到的很不同? 外層類似波蘿麵包口感的麵皮? 特別有酥脆感
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單吃外層? 味道像極了波蘿麵包? 不會太乾? 非常喜歡
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整體吃起來是鬆綿的? 非常好吃
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裡頭的內餡填得很滿? 而且超夠味
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微偏甜的餡? 吃起來很耐吃? 但因為比較重口味一點? 所以吃太多還是會膩
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內餡夠濕潤? 麵皮也不會太乾? 所以入口是好咀嚼的? 不會難下嚥
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如果喜歡吃叉燒包的朋友? 有機會可以試試這個創新的口味? 說不定大家會意外愛上
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蝶豆花水晶蝦餃 $138
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一看到這個美美的粉藍色? 真的醉了
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上頭用黑醋栗做點綴? 所以入口咬到後? 會有一種酸溜溜的口感
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內的蝦漿份量充足? 咬下的口感是脆的? 好喜歡
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皮是QQ的口感? 但建議一定要趁熱吃? 不然等冷掉? 皮會稍微變乾而影響口感
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這款跟醋滴蝦皇餃有異曲同工之妙? 都非常有創意? 而且味道好
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金牌流沙包 $108
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店家的流沙包算是近期吃過數一數二好吃的
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白泡泡的麵皮? 壓下去瞬間回彈? 超有彈性? 像極了baby的臉龐
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讓人忍不住想要偷捏一下
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一剝開? 奶油餡像是再逃命一般? 一直往外流洩出來
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不小心還會滴到桌子上頭? 真的超誘人
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裡頭的奶油餡份量驚人? 沒有刻意按壓? 餡就多到快要滿出來
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搭配著吃超級美味? 讓人愛不釋手
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即便放涼了? 麵皮也不會太乾硬? 當然還是熱熱的吃最美味
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流沙包控快衝? 不吃會後悔
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提拉米蘇尖堆球 $188
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其實靜香不懂這道跟提拉米蘇有什麼關係? 因為從視覺、味覺去判斷? 完全毫無關聯
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靜香反而覺得? 如果叫髒髒球或許會意外爆紅
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四大顆巧克力球堆疊起來非常高聳? 底部鋪了餅乾碎? 看起來稍嫌凌亂
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還沒咬開前? 壓根不知道裡面藏了什麼
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只覺得是炸到酥脆的巧克力球
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沒想到裡面夾了一層麻糬還有滿滿的牛奶餡? 太令人感到驚艷
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咬下去層次感豐富? 由酥轉Q而後是牛奶餡的綿密細緻? 整體搭配起來很好吃又不會太甜
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一款順口的小點心? 飯後來一份還真不錯
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吃完整個手超髒? 完全髒髒球無誤
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寶麗金的餐點大致都滿令人喜愛? 除了有幾款較不合靜香的口味
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如果近期有想吃港式料理? 不妨來這邊嚐嚐鮮
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店家有許多料理兼具視覺和味覺饗宴? 真的很值得一試
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愛評體驗券特別邀約體驗活動
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寶麗金餐飲集團崇德店
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地址:臺中市北屯區崇德路二段345號
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電話:04 2242-5333
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營業時間:週一~週日 11:30–14:30? ?17:30–21:00
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-寶麗金餐飲集團崇德店-賓至如歸的服務%20%20整潔寬敞的空間%20%20精緻美味的料理%20%20很適合與家人朋友前往用餐