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來到日本，勢必要嚐嚐他們道地的國民美食-拉麵!
在大阪的心齋橋商店街附近，
有家專門以雞湯作為湯底的拉麵店，
濃郁的乳白色湯頭配上炸至金黃的牛蒡，
烹煮出在地人也相當(dāng)喜愛的美味。
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那天是我們?nèi)毡局玫淖钺嵋蝗眨瑳]有特別安排行程，
純粹只在心齋橋與道頓崛逛逛，把還沒買的東西補(bǔ)齊，
不過突然臨時(shí)起意想吃拉麵，
於是就打開Google map，隨便挑了家附近評(píng)價(jià)最高的店，
便找到了「鶏Soba座銀」。
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店面看起來小小的，
門口掛著白色燈籠與日式門簾，
挺有日本風(fēng)味的。
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剛?cè)r(shí)感覺沒什麼人，
我們便先在門口研究了一下菜單。
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▼結(jié)果都是日文看不懂...
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▼用販賣機(jī)選購想吃的拉麵
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研究完後，沒想到一回頭竟然已大排長龍!?(害我們差點(diǎn)趕不上飛機(jī)...QQ)
而且看起來都是附近的上班族中午來用餐，沒見到什麼觀光客，
感覺是間在地人的愛店呢!
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店內(nèi)的空間很小，
主要都是吧檯的位子，還有一個(gè)四人座，
大約只能容納12個(gè)人左右。
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?雞Soba ￥850 (約臺(tái)幣$230) +燻製玉子 ￥100 (約臺(tái)幣$30)
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有別於常見的豚骨湯底，
鶏Soba座銀用的是鹿兒島的櫻島雞，燉煮出濃郁的雞湯，
如同牛奶般的雪白湯頭，光看就令人食指大動(dòng)。
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炸牛蒡蜿蜒成交纏的金黃色線條，
吃起來有點(diǎn)像炸過的蔥，
為整碗拉麵增添不少酥脆的香氣。
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湯頭蘊(yùn)含著雞肉熬出的濃郁鮮味，
且雖有種像加了奶油般的微稠，卻不會(huì)很膩，
而浸潤在雞湯裡的拉麵很Q彈，帶有嚼勁。
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另外會(huì)附上雞肉與豬肉叉燒各一片，
豚叉燒頗有厚度，肥瘦剛好，口感不錯(cuò)，
雞肉叉燒較薄，肉質(zhì)很嫩。
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▼色澤鮮艷的美麗茶杯
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不過正宗的日本拉麵，
湯頭喝到最後，對(duì)我們來說還是免不了偏鹹，
要配杯冰水潤潤喉。
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第一次看過那麼別緻的餐巾紙~
看得出鶏Soba座銀連這種小細(xì)節(jié)都很注重美感。
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飽足後又有力氣可以繼續(xù)逛了~
自雞Soba座銀走來道頓崛約10分鐘，
這區(qū)的店家招牌都非常浮誇!看起來相當(dāng)熱鬧，
也算是另類的觀光價(jià)值，
逛街之餘記得也要抬頭觀察，大開一下眼界~
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▼霸氣的龍!
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▼連整頭牛都出現(xiàn)了!
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▼必逛的唐吉訶德外面，還有真的能乘坐的摩天輪!
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▼心齋橋商店街也真的很好逛，各類型的商店與藥妝都應(yīng)有盡有
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? 結(jié)語??
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沒想到我們隨便Google到的拉麵店都可以這麼好吃~真是幸運(yùn)!
於心齋橋買到手軟、逛到腳痠之餘，
再來鶏Soba座銀，品嘗一碗美味道地的雞湯拉麵，
彈牙的麵條、酥脆的牛蒡，再配上濃香的雞白湯，
只能用「大滿足」來形容~
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《 店家資訊?》
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地址:?大阪市中央?yún)^(qū)南船場3-9-6 (心齋橋商店街附近)
電話:?06-6244-1255
營業(yè)時(shí)間: 週一至週日 11:00~22:30
其他分店:
?【本店】大阪市西區(qū)江戸堀1-19-2
?【住之江店】大阪市住之江區(qū)緑木1-1-12
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