南崁的興達黃昏市場大概是咬咬最常去的市場，如果晚餐懶得煮菜，走一趟興達黃昏市場繞一圈就可以買到許多例如烤鴨、滷味等熟食，在靠近外圍的蔥霸王，主打的是蔥油餅、韭菜盒跟餡餅，買完菜肚子餓來上一份蔥油餅當點心，滿足～
蔥霸王就在南祥路興達黃昏市場的外圍，隔壁攤是很有名的水煎包，我大概都是下午三點多來黃昏市場買菜，如果再晚一點五點左右黃昏市場就會很多人了，蔥霸王的攤子還蠻顯眼的，今天運氣不錯，沒有排到什麼隊
銅板價吃美食，家庭主婦的下午茶時光
蔥霸王的品項蔥油餅、韭菜盒跟餡餅，只有餡餅價格稍稍高了一些，蔥油餅不加蛋一份也才25元
蔥霸王都是現煎的，分工也相當細膩，也會看現場狀況來決定要煎什麼？所以既使排隊也不會等很久的時間，咬咬還注意到蔥霸王好像有用溫度槍在測油溫，所以煎出來的蔥油餅都能維持一定的水準
點完餐，迅速的裝袋出貨，不一會的功夫就拿到熱騰騰的蔥油餅囉！
拿回家開箱^^
酥脆不油膩，久放一樣很好吃
我買了蔥油餅+蛋、韭菜盒、餡餅（豬肉），雖然從是市場買完菜回到家，蔥油餅還是熱呼呼的
蔥油餅加蛋
蔥霸王的蔥油餅份量頗大，而且很厚，煎的＂赤赤＂的，麵皮還有漸層的感覺，有點蔥抓餅的FU ~
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蛋液分布的還蠻平均的，醬料是刷在餅皮的內側，蔥霸王的辣不會很辣，加一點更好吃
蔥油餅外皮吃起來很酥脆，而且不油膩，中間刷上醬料讓餅吃起來更濕潤，蛋香也很足，一份30元頗超值
韭菜盒
這個是我的最愛！雖然個頭不大，但裡面的餡料超飽滿！
韭菜的甜味完全釋放，裡面的豆干也軟Ｑ不會又豆腥味，用的是五香豆干吃起來更有味道，微微的胡椒香更加刺激食欲
餡餅（豬肉）
餡餅有豬肉跟牛肉選擇，今天吃的是豬肉的，看起來胖呼呼圓滾滾的很討喜，封口的地方接觸鍋底烙出像櫻花一樣的烤痕
吃的時候建議先咬一個小口讓蒸汽冒出來，裡面的湯汁超飽滿，因為想讓大家看剖面，一刀切下肉汁都流光了><，肉餡相當的紮實，外酥內嫩，豬肉帶有淡淡的胡椒香氣跟蔥香，雖然一顆40元，但還是很推薦買一顆來嚐嚐
蔥霸王的蔥油餅口感不油膩，有時候買了沒有馬上吃，放了一會兒餅皮還是蠻酥脆的，最棒的口感當然還是拿到的時候狠狠地咬上一口，酥脆多汁，那幸福的滋味只有親身吃過才會知道
蔥霸王蔥油餅
地址：桃園市龜山區南祥路（興達黃昏市場）
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