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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安南區

06-2476815
臺南市安南區安中路一段851號之9
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

每到用餐時段總是人潮滿滿的石頭火鍋店,以多種蔬果熬高湯,堅持不加味精,入口鮮甜回甘,喝完不會口乾舌燥,搭配各種嚴選食材,高湯、白飯、紅茶還可以無限供應

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店面外觀

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內用區A:晚上用餐時段人潮滿滿

內用區B:有提供兒童座椅

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平日午餐時段來店消費FB打卡+分享,送豬肉一份

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佐料、白飯、湯頭都採自助式無限供應

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也有提供古早味紅茶、白開水

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上桌時店員會先將洋蔥、肉片、蔬菜放進鍋中炒香,再放入鍋底基本食材及高湯

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點了海陸鍋、日本霜降和牛、梅花豬肉片、雪花牛肉片、海鮮拼盤、龍蝦沙拉丸、手工蛋餃、手工燕餃、芝心包、魚包蛋、芋頭貢丸、菇類綜合盤、排骨酥

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菇類綜合盤:金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、黑珍菇、香菇

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黃金泡菜:酸辣鮮脆

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日本霜降和牛:一份6片

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肉質軟嫩中又帶有彈性,越嚼越散發出甘甜濃郁的獨特和牛香

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雪花牛肉片:一份7片

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油花呈現雪花般紋路,肉質鮮嫩不油膩

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梅花豬肉片:一份7片

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油花分布均勻,肉質香甜厚實

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海鮮拼盤:小花枝、鯛魚、白蝦、蛤蜊、蚵仔

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小花枝:口感脆Q

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白蝦:紮實彈牙

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鯛魚:鮮甜軟嫩

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蚵仔:肥美滑嫩

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蛤蜊:清甜回甘

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龍蝦沙拉丸:上等龍蝦沙拉+頂級新鮮魚漿,一咬開就爆漿,鹹甜交融讓人忍不住一口接一口

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魚包蛋:魚漿包覆飽滿的新鮮魚卵,入口可以感受到魚卵在嘴中的顆粒感,香甜鮮美,料多實在

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芋頭貢丸:裡頭包入滿滿的芋頭泥,香濃綿密口感獨特

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芝心包:起司內餡散發出超濃郁香氣,起司控絕對必點

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手工蛋餃:蛋皮口感紮實蛋香味濃,豬肉內餡香甜鮮美

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手工燕餃:燕餃皮口感滑順,內餡豬腿肉紮實飽滿嚼勁足

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排骨酥:香濃滑嫩

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店家資訊及菜單:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/204355311

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