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最近臺灣美食界掀起一股啤酒風
以餐搭酒，以酒搭餐，藉著酒提升餐點風味藉著餐讓啤酒更好喝
不管是知名品牌或是臺灣在地品牌都有相當多不同風味的啤酒可以品嚐
上週跟朋友來到光復南路巷弄內的GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧
餐廳用了很多玻璃去構加上燈光的像是閃耀的玻璃屋
外觀真的超美的~白天來相信拍起來又是不同的氛圍?
餐廳位置相當寬敞
餐酒館的酒吧相當重要
這裡的酒有相當多不同的風味
這張明信片的設計也超美的
蓋章控這裡有章可以蓋喔
最內側是半開放式廚房
遠遠的可以看到主廚在料理
中間有吧臺位~另一側則是位置更多能容納更多人的沙發區
走過來竟然是不同的感覺呢!!
超特別的六角型餐桌~這種可以坐到四位
靠窗則有幾組二人位
下著雨的夜晚
這個位置超有fu的
人再多一點還能坐坐這裡
超有設計感的氛圍坐著喝著小酒閒聊真的很愜意
這邊還有一些文創商品展示
餐盤也太特別的
(每一個花色都不同喔)
GUMGUM Beer & Wings雞翅餐酒館提供的餐點風味很多元化
西式、義式、美式到下酒菜都有
提供的酒類款式很多還有以啤酒為基底的特調呢(這也太特別了)
為什麼叫雞翅餐酒館?這裡有各式風味的雞翅可以享用喔
菜還沒到先來鮮釀啤酒
朋友點了GUMGUM鮮釀連續技
一共可以嚐到五款不同風味的啤酒喔
紅點龍洞窖藏拉格啤酒、金鋼鸚鵡、四季艾爾冠啤酒、剛剛季節限定、吉姆老爹小麥白啤酒
一整排的鮮釀啤酒
從淺色到深色每一種風味都不同
剛剛季節限定啤酒是有什麼喝什麼(笑)
就是季節限定水果風味啤酒阿~我們今天嚐到芒果口味的
這裡的啤酒啤酒花都蠻多的~口感上比較苦一點
這支龍洞窖藏拉格啤酒聽名字很陽鋼但風味上很不錯
入口有微微淡淡柑橘香再來才是嚐到啤酒花麥芽的味道
香料奶油蘑菇&松露薯泥?
圓滾滾的蘑菇一朵一朵泡在松露香氣十足的薯泥之中
蘑菇清爽可口搭配上奶油香、松露香和綿密的薯泥真的好迷人?
義大利熱炒白酒大蛤
下酒菜來的
很貼心還附上放蛤蜊殻的杯子和溼紙巾
奶油味道很濃郁沾法式吐司很可口?
蛤蜊很新鮮飽滿跟奶油醬的搭配也相當合諧
剛剛有三寶(本土蒜味胡椒/狂野嗆辣紅椒/美式吮指燒烤)?
雞翅來啦!!
雞翅可以單點也可以點三寶拼盤
三寶可以選擇三種不同風味一次上桌
滿滿的剛剛炸物是原味雞翅搭配其他炸物的拼盤
剛剛的味道雞翅、男生最愛香蒜薯條、臺灣南波萬黃金地瓜、酥炸生蠔和魚魚
超澎湃的組合阿~~拍完照二話不說先抓起原味雞翅來嗑
雞翅好吃外皮酥脆，炸的油溫掌握的很不錯，嚐起來美味不顯油膩
原味太好吃了還加點一份
剛剛的味道雞翅(原味)?
生蠔朋友說不錯吃呢
嚐完原味雞翅再來嚐嚐雞翅2.0風味加強版
本土蒜味胡椒??
竟然還能看到蒜片耶
其實我不吃蒜頭本人(味道可以接受)
把蒜片撥開來吃味道也是足夠的
狂野嗆辣紅椒
紅通通的醬汁一口就嚐到塔巴斯扣的獨特味道
辣的風味相當迷人~真的有辣但還不到嗆辣喔(笑~~)
美式吮指燒烤?
BBQ醬汁微微帶甜是大家都能接受的風味
朋友點了很好特別的調酒Belle貝兒
我喝起來是完全沒有感受到酒味
喝起來甜甜的很香濃的芒果香氣
主餐來了~
溫泉蛋松露蘑菇燉飯?
白松露油淋在溫泉蛋上讓整道燉飯的香氣更加突出
把溫泉蛋劃開蛋黃流洩好美
記得要拌勻之後才可以享用喔
松露香氣迷人
燉飯的米飯帶嚼感~醬汁和蛋液交織出美好的風味
洋蔥優格核果雞肉沙拉?
沙拉的份量超多的~大家是一起分食才吃完
洋蔥優格味道很重配上新鮮多汁的生菜
雞肉絲事先處理過不老柴
核果竟然是調味過的是肉桂!!??也太特別了
蕃茄牛肉蔬菜湯?
滿滿番茄味的蔬菜湯營養滿分
GUMGUM BEER & WINGS建築很美位於巷弄之中也算安靜
白天的時段如果再提供甜點來這裡坐著喝下午茶約會談心都是很棒的選擇
用餐空間蠻大的超適合聚會也可以包場慶生或是包場活動的