?臺南巷子內豬油拌飯

豬油、醬油淋在白飯上，灑上油蔥酥最後再加上一顆生蛋黃

把以上精華充分的攪拌，香氣撲鼻

不用搭配其他配菜就可以輕易的扒光一整碗啊

『鼎富發豬油拌飯』

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這間是追著IG客來吃這間店的

店址也算是巷子內的，如果是我，平常可能不會走進這裡

殊不知藏著一間新店，有名的就是豬油拌飯啦

【鼎富發豬油拌飯】

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這間店其實如果你有來國華街或者是海安路附近可以順道排進去

不過他店址真的是在巷子內，不講真的沒有人知道啊

店內的風格走的是復古風

使用了國小課桌椅，還有紅磚堆砌的櫃檯

菜單在這，最道地的還是豬油拌飯啦

不只單點，有搭配其他小菜或湯品的套餐

【豬油拌飯(生蛋黃)：30元】

【荷包蛋：10元】

除了豬油林尚在白飯上外，還有獨特的醬油，讓拌飯添加一點鹹度

我最愛的重點就是上面還有灑了一些油蔥酥，讓香氣更明顯

你可以點份生蛋或者是荷包蛋，鋪在拌飯上

戳破蛋黃，與白飯充分的攪拌，整碗夭壽的好吃啊

沒一會兒就直接扒光整碗了，幾乎可以不用搭配什麼配菜

單吃一碗也OK

【烤串(豬肉)】

套餐內的烤串，現點現烤

豬肉的肉質口感還不錯，不過在調味或胡椒上有點太重口味

會偏有點鹹囉

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【臺式泡菜：30元】

這泡菜的口味，就是臭豆腐旁邊會搭配的那種泡菜

使用高麗菜去醃漬帶點微酸，口感還滿清脆

搭配豬油拌飯有點畫龍點睛的效果?

【手工甜不辣：40元】

一吃這甜不辣～心想這就是我要吃的南部口味啊

南部的甜不辣外表都會有一層薄薄脆脆的

內層卻很Q，新鮮的甜不辣就是應該要這樣！

淺嚐了鼎富發的餐點

豬油拌飯真的口味不錯捏～會讓我下一次來臺南的時候再來吃吃

這次是因為我們要挑戰太多美食，所以每家都淺嚐而已

下次再來，也順便推薦給朋友們喔

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鼎富發豬油拌飯

營業時間：10:30~19:30

地址：臺南市中西區大德街38號?

?電話：06-2222327

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