就在小高寫過的達(dá)官現(xiàn)炒的隔壁。

非常眼熟沒錯(cuò)是原本的「石棹小館」原址，現(xiàn)在結(jié)束營(yíng)業(yè)換人經(jīng)營(yíng)「石棹鴨肉羹」，據(jù)現(xiàn)在的店家說，原本的「石棹小館」因?yàn)槔祥浱珓诶哿耍赃x擇休息結(jié)束營(yíng)業(yè)，並不是生意差結(jié)束營(yíng)業(yè)喔！這家「石棹鴨肉羹」是一對(duì)年輕夫妻經(jīng)營(yíng)的，老闆原本在嘉義市知名餐廳擔(dān)任廚師，因?yàn)榈弥@家「石棹小館」要盤讓，所以就來到這裡賣起鴨肉羹，但是來到山上賣起鴨肉羹要很有勇氣，小高還問店家這鴨肉是「山鴨嗎？」，當(dāng)然不是與山豬同樣的意思（懂嗎？）。

入門處就看到店家的結(jié)帳櫃檯。

店家有重新整修過與之前不同，用餐空間更為整潔又舒服。

裡面是半開放廚房環(huán)境很乾淨(jìng)。

點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)很簡(jiǎn)單，菜色不多就分為主菜、小菜與湯類等，整體餐點(diǎn)售價(jià)很合理，因?yàn)椴松欢辔覀儙缀跞慷键c(diǎn)了。

鴨米血50元。

鴨米血很軟Q好吃。

燙青菜50元。

這一大盤空心菜淋上滿滿肉燥提味。

店家的肉燥香氣足且不油膩，與空心菜一起吃很夠味清脆好吃。

現(xiàn)炒荷蘭豆100元。

來到阿里山這當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)荷蘭豆不要錯(cuò)過。

荷蘭豆簡(jiǎn)單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒，口感很鮮脆爽口好吃。

時(shí)蔬炒鴨肉100元。

這盤使用空心菜、鴨肉及沙茶醬快炒。

鴨肉與空心菜充滿了沙茶醬香氣，如果來碗白飯就更完美好吃（超下飯）。

滷肉飯30元。

這碗滷肉飯很大一碗，看似油膩但是朋友說好吃。

鴨肉丸綜合湯30元。

湯頭很鮮甜但丸子就普普的。

鴨肉飯50元。

這碗鴨肉飯超大一碗，裡面滿滿的煙燻鴨肉，旁邊還有半顆滷蛋與高麗菜。

據(jù)說這鴨肉是老闆自己煙燻而成的，鴨肉飯還淋上油蔥醬汁來提味。

鴨肉口感較偏紮實(shí)較為有嚼勁，鴨肉煙燻味很濃郁很好吃，但是小高還是比較習(xí)慣吃水煮的鴨肉。

白飯與醬汁一起吃很下飯好吃。

鴨肉羹50元。

這碗鴨肉羹真的超大一碗，外觀可以看到滿滿的筍絲。

這碗鴨肉羹店家有淋上酸醋來提味。

這碗鴨肉羹湯頭酸甜超級(jí)好喝，裡面的鴨肉份量多很夠味好吃。

鴨肉羹飯60元。

羹湯好吃與白飯一起吃當(dāng)然好吃。

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「石棹鴨肉羹」用餐環(huán)境整潔很舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)超值，值得樂天小高誠(chéng)心極力大大推薦給您品嚐。

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石棹鴨肉羹

住址：嘉義縣竹崎鄉(xiāng)中和村石棹21-18號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 - 19:30（週一公休）

電話：05-2562058

嘉義｜「阿里山美食懶人包」

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