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【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳-1個禮拜只開二天，沒預約可能吃不到的神秘餐廳
有的餐廳不論是平日還是假日都會營業
也有一些餐廳都會固定休一天或二天
但今天要跟大家介紹的這一家餐廳
他每個禮拜只開二天，而且是採預約制的
如果沒有預約可能吃不到
這麼神秘的餐廳，就隱身在新竹關西田園中狹小道路上的
【新竹美食】擺擺桌私廚料理餐廳
到底跟一般餐廳有什麼不一樣呢？
馬上帶大家瞧瞧
店內環境
店家的老闆希望帶給大家有個舒適的環境
因此特別設計過整體的空間感
座位與座位之間保有一定的距離
讓大家吃起飯來，不會感受到壓迫感
而且這間餐廳，最特別在於採光
讓來到這裡的客人，能夠更貼近大自然
甚至在餐廳裡
還可以看到不少花花草草
融入在整個空間之中
有如來到一座花園餐廳
餐廳周圍的空地
也種植不少農作物
有些還會拿來當餐廳的食材哦!
菜單
這裡的菜色採用套餐的方式
一套是528元(還有兒童餐280元)
有沙拉、飲品、前菜、主菜、甜點
不論是哪一樣餐點
都是店家精心研發
接著我們就來介紹他們的精緻餐點
共有三種不同的主餐可以選擇
眼前的這一套主餐是
肉菜滿足！鮮蔬和風牛佐菜飯
另外是
好蒜嘴！蒜頭紅羽土雞細麵
今天就針對這二樣套餐來做介紹
一開始他們會先上
關西仙草飲
他們的仙草是跟附近農民收購的
味道非常的清涼退火
就連甜度也剛剛好
就算喝多了也不覺得口渴
味道比很多外面賣的仙草茶甘美好喝喔!
這道涼拌小菜「桂花蘿蔔」是老闆額外招待的
吃起來甜美清脆爽口
用乾桂花、新鮮蘿蔔去製作，感覺加了不少秘方…
讓他的味道和口感吃起來
更上一層樓
燻鮭魚馬鈴薯田園沙拉
採用新鮮的生菜搭配胡麻沙拉醬一起做搭配
沙拉醬的味道溫和順口
帶著微微的酸感，非常的開胃
搭配生菜或是蔬果，味道極佳
而鮭魚的味道也相當的不錯
吃起來不會太過鹹
不論是直接吃或是沾醬吃
都有著各自的風味
擺擺桌驚喜福袋包
這道菜色在別的地方可是看不到的
因為這是店家自行研發的菜色
使用豆皮包覆著麻糬製作而成的福袋
帶有濃濃的客家特色
不止展現出新竹的客家文化
更融入店家的用心
包肉燥的鹹麻糬+蔬菜+鮮蝦三種不同食材、三種層次
創造出不同的滋味
接著就要來介紹主餐了
肉菜滿足！鮮蔬和風牛佐菜飯
共有二盤不同的主餐
首先我們先介紹眼前的這道
採用蛋絲搭配新鮮蔬菜
以及米飯
簡簡單單的食材來做搭配
看似簡單卻著有豐富的滋味
接著是連同附上的牛肉湯品
這道湯品是經常長時間熬煮而成
採用紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯
還有一些食材搭配牛腱肉燉煮而成
經過長時間的熬煮
牛肉燉到入口即化
不止軟嫩好入口
他的味道更取自於天然的食材
味道溫和順口
帶有微微的和風甜味在其中
再來介紹另一個招牌主餐
好蒜嘴！蒜頭紅羽土雞細麵
店家採用的是比較大隻比較昂貴的仿土雞
因此每一塊肉的SIZE都會比我們平常看到的
都還要大一倍
吃起來的口感更是Q彈帶有豐富湯汁感
湯頭更是一絕
滿滿的雞肉與蒜頭的甜味
全部都在其中
而搭配的主食是手工白麵線
採用白麵線的手法非常的好
因為白麵線不會搶走其它食材或湯頭的味道
更能在這道菜中，充分的展現配角的角色功能
更能突顯雞肉及湯頭的重要性
再來介紹他們的甜點
有一杯關西熱紅茶及日式甜品”水信玄餅”
甜品所使用的糖
是店家花費不少時間熬煮出來的黑糖蜜
搭配著現煮粉圓、現做寒天凍、黃豆粉
天然的食材
沒有過多的調味
就能品嚐到真正的美味
另外來到這裡品嚐餐點時
別忘記打個卡
還有美味的梅汁海苔雞肉卷+大蝦餅
梅果的微酸口感搭配Q彈多汁的現炸雞肉卷
會讓人吃了停不下手
吃完之後，如果想帶回家品嚐
也可問問店家有沒有料理包！
擺擺桌原本是一個很有名的網購冷凍高級料理包品牌
他們的料理包推出已經有快五年了~
料理包回家，等到想吃再解凍
蒸過之後，就能品嚐到跟餐廳相同風格的清爽家?？谖?/p>
今天整個餐點吃下來
可以很明顯感受到店家的用心
因為每一樣食材加入創意在其中
採用的食材更是精心挑選
沒有加過多的調味
呈現的都是天然食材的原汁原味
真的是一家值得來品嚐的私廚料理餐廳!
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店名：擺擺桌私廚料理餐廳
訂位電話：0905 236 577
營業時間：只開週六、日 早上11:30~14:30，17:30~20:30
地址：新竹縣關西鎮上林里坪林53-2號
地圖：
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