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臺南Running Man
窩客好文

臺南Running Man

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 永康區

造訪商家: 香橙料理食坊
臺南市永康區中山南路6號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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週末到永康找朋友聚聚順便吃個飯,因為對永康不是很熟,

所以吃什麼當然就交給在地人處理。

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『交給你推薦,但一定要好吃耶!』我說!

『那有什麼問題!』?

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接著,他就騎車載我到這間香橙,一開始我還想說這店面小小的真的好吃嗎?

但朋友掛保證說我吃過一定會驚艷,看在他永康老饕的稱號上,就暫且相信他!

結果事實證明他完全配的上這個稱號,真心不騙,讓我連扒三碗飯的好吃啊!

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香橙的料理選擇還蠻多,以家常創意料理為主,還有燒烤、炸物、湯品等...

聽朋友說,比較特別的是店家常會有季節限定的料理,

像是冬季限定的沙鍋魚頭他本人就超級推薦的!

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另外還有商業午餐看起來很不錯,像他有時候中午不知道吃什麼也都會跑來買,

『因為好吃又不貴啊』他說!?

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家庭式的空間裝潢,雖然不大但環境整潔溫馨,

而且啊~像這類的小食坊其實常常藏著意想不到的超強料理!

這點也經過這次的用餐經驗被我驗證了!?

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餐具也都整齊的收整在紫外線烘碗機中,衛生的部分很讓人放心!

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牆壁上掛有限量的私藏菜單,因為需要看老闆採購食材的狀況或當日的熱銷情況,

如果有興趣可以向老闆詢問喔!

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因為就我跟朋友兩個人,所以就簡單點了幾樣菜,

所有料理都是現點現做,還好老闆手腳蠻快,稍微聊個天就上菜了!?

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這是前菜胡麻豆腐,用涼拌的方式料理,豆腐入口即化。

加上特調的濃郁胡麻醬汁,樸實卻又富有層次,

上面撒滿杏仁片增添口感,雖然看似簡單,但味道可不簡單,

在這種炎熱的大中午,以這道涼拌的豆腐當開場,特別開胃啊!

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一般吃到的菜圃雞都是以湯品的方式做料理,?

第一次吃到用熱炒的方式去做呈現的。

雞肉非常軟嫩有彈性,還帶有點溼潤的肉汁,

與菜圃、醬汁下去快炒,一上桌就香氣四溢,

這道菜實在太下飯,我連添了兩碗飯還覺得意猶未盡!?

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炒工真的不錯,就連青菜也炒的相當出色,

大火快炒不但保留著蔬菜新鮮的原味及水份,

脆度及口感都拿捏得恰到好處!?

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蛤蜊湯的蛤蜊也新鮮大顆,蛤肉飽滿Q彈, ?

湯頭用薑絲下去調味,清鮮爽口,

不但不會有加了味精的膩口感,還帶有點海鮮的甘甜味!

雖然是很簡單的一道湯品,卻可以感受得到真材實料跟調理的用心!

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雖然這次主要的目的是要跟朋友聚聚聊天,

但這間香橙卻讓我回去後還不斷回味。

像是家庭式的料理食坊,卻蘊藏著深厚的美味!

朋友說其實不只我們點的這些,在這邊幾乎每道菜都是老闆掛保證的手路菜,

下次約多一點朋友再來一次,絕對要讓我們吃得大呼過癮。

說的讓我更稍微期待下次的聚會了!

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香橙料理食坊

地址:臺南市永康區中山南路6號

電話:0915-976190

公休日:每週二

網址:http://www.gomag.com.tw/0915976190.html