又來仁愛黃昏市場覓食囉，我跟１５１還蠻愛吃臭豆腐的，之前常吃的是五福夜市裡面的臭豆腐，炸得酥脆的臭豆腐中間挖個(gè)洞，蒜泥醬料通通塞進(jìn)去，一口咬下超滿足，不過除了五福夜市之外，平時(shí)南崁就沒有在賣這樣的臭豆腐了，之前經(jīng)過仁愛黃昏市場發(fā)現(xiàn)這家妖獸麻麻辣臭豆腐，賣的就是我們愛吃的那種臭豆腐，5月3號(hào)開幕我們就買過一次，非常合我們的胃口～
妖獸麻麻辣臭豆腐原來在五福夜市內(nèi)擺攤，後來遷到仁愛黃昏市場裡，主打的是脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐還有招牌蠔油冬粉，換了地方經(jīng)營環(huán)境更舒適了，至少有天花板可以遮風(fēng)避雨，座位也很寬敞
攤頭前一大鍋紅通通的綜合麻辣臭豆腐，裡面還有鴨血跟豆皮，不斷的飄出濃郁的香氣，第一次來沒買，這次當(dāng)然不能放過它！旁邊那鍋是藥燉排骨，看起來好像也不賴
妖獸麻麻辣臭豆腐的菜單，臭豆腐小的50大的70，綜合麻辣臭豆腐跟藥燉排骨也都是70元，在合理範(fàn)圍內(nèi)
臭豆腐整塊酥炸，風(fēng)味不流失
點(diǎn)好菜後老闆開始炸臭豆腐囉，妖獸麻麻辣臭豆腐是一整塊臭豆腐不剪開直接下去炸，炸好再充分地把油瀝乾
銅板價(jià)吃飽飽，用料紮實(shí)臭豆腐
我看大部分的人都是點(diǎn)一個(gè)脆皮臭豆腐或是麻辣臭豆腐再搭一個(gè)招牌蠔油冬粉，一套就吃飽飽
脆皮臭豆腐（小50元）
一份有五大塊臭豆腐，上面再加上臺(tái)式泡菜，酥炸的臭豆腐挖一個(gè)洞再將蒜泥等調(diào)味料塞進(jìn)去
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如果愛吃辣的朋友可以加一點(diǎn)特製的辣椒，這裡的辣椒香氣很足，辣度也很夠，因?yàn)槭钦麎K油炸，臭豆腐的水分完全不會(huì)流失，一口咬下豐富的湯汁混著蒜泥香再口中爆漿，外酥內(nèi)嫩，這臭豆腐相當(dāng)夠水準(zhǔn)！吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)，剛炸起來可是燙得很呢
招牌蠔油冬粉（小40元）
感覺有點(diǎn)像螞蟻上樹，不同的是這蠔油冬粉有著濃郁的蠔油甜香
吃的時(shí)候可以加一點(diǎn)辣椒拌一拌讓味道更豐富，這冬粉很厲害，蠔油相當(dāng)入味，冬粉依舊保持軟Ｑ的彈性，吃起來也有濕潤感不會(huì)乾乾硬硬的，甜鹹鮮香，配著泡菜一起吃很涮嘴
綜合麻辣臭豆腐（70元）
綜合麻辣臭豆腐裡面有麻辣臭豆腐、鴨血、豆皮，配料很豐富，麻辣香氣也很足
妖獸麻麻辣臭豆腐是著重麻辣湯的香氣，入口清爽溫潤，微微的辣度透著淡雅的中藥香氣，吃麻辣臭豆腐最怕死鹹了，這裡的完全不會(huì)，還有回甘的口感
豆皮吸飽了麻辣湯汁，入口咀嚼可以品嘗到豆皮的油香跟湯頭的麻香，我很喜歡這裡的豆皮，不會(huì)有油耗味
妖獸麻麻辣臭豆腐的鴨血是切成適口的大小，上面是有孔洞的那種比較紮實(shí)，孔洞內(nèi)灌滿了湯汁，口感也很軟嫩
臭豆腐也很不錯(cuò)，同樣也是整塊下鍋煮製，裡外都有煮透，臭豆腐吃起來又嫩又Q，口感不會(huì)柴柴的
妖獸麻麻辣臭豆腐不管是麻辣或是脆皮臭豆腐都很夠水準(zhǔn)，價(jià)格也很親切，一份臭豆腐一個(gè)冬粉就可以吃得很飽，可能是因?yàn)樾麻_的原因，幾次經(jīng)過都生意好像還沒有很好，不過隨著黃昏市場越來越多店家進(jìn)駐進(jìn)而聚眾效果，以妖獸麻麻辣臭豆腐的料理水準(zhǔn)相信之後應(yīng)該也能成為人氣名店呢
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妖獸麻麻辣臭豆腐
地址：桃園市蘆竹區(qū)仁愛路一段31號(hào)
電話：0977 031 285
營業(yè)時(shí)間：16:00 – 23:00（周三公休）
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