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儘管身為一個每隔幾小時就在那邊哭夭喊餓的大吃貨，但只要遇上夏天這個大天敵，不管看到什麼好吃的東西，都會因為太熱而沒胃口。
雖然吃冰可以消暑但不能拿來當正餐，此時最好的正餐選擇應該非涼麵莫屬了，畢竟這種天氣還要坐在那邊把餐吹涼，實在太折騰人了啦！
於是我想到我口袋名單裡的唯一一家涼麵—北門室食，大概想了三秒就決定吃它了！
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北門室食的店名唸起來實在讓人摸不著頭緒，其實就是取地址?北門街40號」的諧音，這樣店名和地址就可以一次記，店家還真是會取名字呢!
如果是北門街87號就叫做…「麵屋浩」啦！(還以為叫北門**呢)
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這張照片是我吃飽出來的時候拍的，幸好我還沒開門就外面在等了，不然慢點來就要等得大腸撞小腸了！
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一進門右手邊就可以看到擺放水的櫃子。
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店內空間不大，只能容納22個人；以白色為主調的裝潢頗清新的，整體走一個文青路線。
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從透明玻璃可以看到食材與製作過程。
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看其他格友的照片才知道，照片裡的草皮區原先其實不是座位區，比較像拍照的地方，後來可能因為不夠坐，才增加了這邊的高腳桌椅。
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店裡大部分的桌子下都有附掛勾可以掛包包，這點還蠻貼心的。
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北門室食主要供應的品項除了涼麵，還有煎餅菓子、特製小食、湯品和飲料，價格其實都算蠻平實的，最貴的品項也才$150！
涼麵有大份與小份之分，可以依照個人食量選擇適當的份量。
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▲匈牙利嫩雞煎餅菓子$70
第一次吃到這種煎餅菓子蠻新鮮的，上網查了一下才知道這道料理起源於中國天津，是當地非常具代表性的小吃，整體份量蠻大的，建議可以與朋友分食。
因為太好奇煎餅菓子的製作過程了，就稍微Google了一下，原來作法其實不難，先在鐵板上將綠豆麵糊搟平，鋪上一層蛋與蔥花，再將麵體翻面塗上醬料，並加入配料，最後捲起切半就可以上桌了。
煎餅菓子加了大量蔬菜和脆餅，吃起來非常清爽，不過因為店家沒有提供手套等工具，需要徒手拿起來食用。
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▲秘製嫩雞涼麵(小)$75
涼麵很有嚼勁，搭配鹹度適中的麻醬，吃起來非常清爽且不膩口，個人還蠻喜歡的。
秘製嫩雞味道較清淡，口感不乾柴，跟前面介紹的煎餅菓子裡的匈牙利嫩雞應該是一樣的。
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▲川味麻辣涼麵(小)$65
由於我是個極度怕辣的俗辣，所以連一小口都不敢嘗試，雖然我朋友很篤定的說不會辣，但我是不會相信的!
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我想，北門室食的生意會那麼好不是沒有原因的，不論是涼麵還是煎餅菓子，都有在水準之上，每項價格也幾乎都不超過$100，是間我會想多訪的店呢!
而且夏天快到了，就來去北門室食吃涼麵清爽一下吧~
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店家名稱:No.40 Beimen北門室食
營業時間:每日12:00~21:00
地址:新竹市北區北門街40號
電話:0903850082