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擁有米其林星級手路菜的丸滿臺灣味手路菜位在林森北路上，不僅有隱藏版的經(jīng)典菜色，無論是清爽或適合闔家歡口味的菜餚在丸滿臺灣味手路菜都有，平價消費高級享受，母親節(jié)也即將來臨，想來點不一樣的手路菜，選丸滿就對了啦。
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丸滿臺灣味手路菜鄰近捷運雙連站，那日式的外觀忍不住讓路過的人多瞧了幾眼，高掛的紅色燈籠旁邊也張貼著米其林美食的海報，原來2018年臺北米其林指南中有不少菜色在丸滿臺灣味手路菜都能品嘗到，哇！這讓我們更迫不及待的想要入內(nèi)用餐了。
臺北美食推薦丸滿臺灣味手路菜
臺北市中山區(qū)林森北路353巷21號
?02-2581-1511
11:00~14:00 17:00~21:30
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新開幕的丸滿臺灣味手路菜旁邊就是錢櫃KTV林森店，歡唱整天後飢腸轆轆就來這兒跟三五好友大快朵頤一番啊！
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丸滿臺灣味手路菜桌數(shù)上以圓桌為主，在中國人的觀念裡圓桌也代表著圓滿之意，所以這裡真的很適合家庭、團(tuán)體、家族聚餐！想隱密的用餐環(huán)境，店內(nèi)也有包廂可以做預(yù)訂。
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丸滿臺灣味手路菜的海鮮都是直送，新鮮度在架上都可以看得到，不像海鮮餐廳擺放眾多，但精選新鮮的魚貨才會讓老饕再訪＾＾
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我們用餐到一半剛好海港直送，鮮度真得沒話講。
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丸滿臺灣味手路菜的菜單上價位很清楚，有些菜色上份量可加數(shù)量，詳細(xì)請直接詢問服務(wù)員即可。
所謂的手路菜就是早期的酒家菜，集結(jié)很多特殊的料理後再加以變化做出獨特與創(chuàng)意，這需要經(jīng)過時間的歷練後才能有今日的巧手藝，而丸滿的師傅擁有35年的經(jīng)歷，因此丸滿的料理都是屬於臺灣味的手路菜。
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菜單上淺顯易懂，菜色豐富的情況下，就直接交給專業(yè)服務(wù)員推薦店內(nèi)招牌菜，一來也可以品嘗到他們的手路菜，想著米其林星級美食就想多點好幾樣來嚐嚐。
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菜肴陸續(xù)上桌，天阿！讓我們又驚又喜，款款也太讓人難以下手了，到底該吃哪一道才好啊！那麼，Kiwi就從小菜開始分享啦～
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丸滿的小菜辣椒小魚干，鹹香的很開胃。
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黃金泡菜也是小菜之一，不定期的更換小菜，也等同前菜讓我們先疃暖，後面的菜一道比一道好合口味。
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丸滿推薦的手工脆皮香腸 $380
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以往在臺菜上看得見炸大腸，不過第一次看見香腸鑲在大腸裡面的絕妙組合也太酷了，若是香腸單吃會好想加個大蒜，大腸裡的香腸增添了口感，不過大腸炸得太酥脆，讓我們都忘了扎實的香腸就包覆在大腸裡。
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丸滿推薦的旗魚沙拉（五人份）$480
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看似平凡的沙拉真的很厲害，這道必點啦！
沙拉中有其餘、洋蔥、紅蔥酥、紅蘿蔔、美乃滋剁碎後做成超爽口的沙拉，最後搭配撒上玫瑰鹽的法棍麵包，中西式的合體吃法，最初的第一口是平淡的，咀嚼了幾口後，欲罷不能又偷偷吃第二片><
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丸滿推薦的濃情悄悄話 $380
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濃情悄悄話話的名字取的很特別，上菜後發(fā)現(xiàn)原來是豬耳朵裡面包豬舌頭後再去切片，超神奇的！
濃情悄悄話是經(jīng)燉滷，本身就有淡淡的鹹味，猶如德國豬腳般的爽脆口感很討喜，這道酒家菜在知名飯店可是米其林一星的喲！
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丸滿推薦的蒜苗石斑肚 $280
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美其名的石斑肚就是牛蛙的肚子，炒法跟蒼蠅頭很相似也是大把的蔥爆炒，但不因爆炒就將石斑肚炒的焦黑，帶點汁又很下飯，鹹香的超開胃，美味到極點了。
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丸滿推薦的時價時蔬 $180
清炒的娃娃菜與其他蔬菜很清爽，整桌都是肉之餘來點青菜很合意。
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丸滿推薦的南煎豬肝 $220
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南煎豬肝這道菜要趁熱吃，旁邊的薑更能提升味道。
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丸滿推薦的排骨酥 $240 （一份4支）
精緻又充滿霸氣的排骨酥激推！
排骨使用中排的部位，以獨家研發(fā)的秘方醃漬12個小時，再進(jìn)行酥炸，最後完成可口動人又好吃到流淚的排骨酥。
一口咬下那排骨酥，充滿粉感的酥皮，還有那鮮嫩到不行的排骨肉，拿起後一口接著一口吃真的是太讚了！
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丸滿推薦的香煎蝦 $380
酒香濃郁的香煎蝦是紹興酒的香味啊～多層次的口感，好適合當(dāng)下酒菜啊！
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丸滿推薦的狗母魚酥米粉鍋 $360
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看見這一大鍋上桌，哇！熱湯又是米粉，這狗母魚酥米粉鍋可是鎮(zhèn)店之寶，來訪的老饕必點的餐點。
裏頭包含了芋頭、狗母魚酥、香菇、蝦丸、鱈魚丸、燕丸以及那飄香的胡椒味跟米粉，光這就可以吃上好幾碗了。
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狗母魚的不好處理，但丸滿臺灣為手路菜的師傅將狗母魚做成魚酥讓客人食用～
隨意的一湯匙，就是滿滿的鮮甜味，狗母酥很軟嫩，變成這鍋的靈魂～很推薦＾＾
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丸滿臺灣味手路菜的經(jīng)典佳餚，好幾道都讓人很喜愛，母親節(jié)將至，快點來預(yù)約！
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丸滿臺灣味手路菜
臺北市中山區(qū)林森北路353巷21號
02-2581-1511
11:00~14:00 17:00~21:30