最近在豐原八方夜市附近，新開了一間「稻禾51手作胖」，由三個年輕人創(chuàng)業(yè)開設(shè)的一間溫馨日式麵包店
主推進(jìn)口日本嚴(yán)選麵粉，堅持不使用添加物和不含反式脂肪奶油，讓大家可以吃到健康又美味的日本胖～
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某天午後，朋友邀我來到這間新開不久的「稻禾51手作胖」麵包店，坐落在西勢一街的住宅區(qū)裡
其實我的朋友是裡頭的員工，記得很久以前他就對麵包很有興趣
說過家裡人身體不好，想做出會想要給家人吃的健康的麵包
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這間店的老闆娘正是我朋友的朋友，年紀(jì)輕輕的已經(jīng)在日本藍(lán)帶受訓(xùn)過
回來後決定開了這間店，找了兩個與他志同道合的朋友們一起工作
我特別欣賞這種青年創(chuàng)業(yè)的，而且對於原物料的堅持和手工製作是讓我更佩服的
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目前還在試營運的階段，9月27日後會正式開幕唷！
在這裡坐著的時候可以發(fā)現(xiàn)不少附近散步的民眾對於這間店很好奇呢~
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有發(fā)現(xiàn)稻禾51的可愛LOGO嗎～？
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貝果哥和可頌妹，正是這間店的代表人物
根據(jù)師傅做麵包的理念，最常吃的貝果跟可頌是店內(nèi)最推薦的主打商品
希望能用健康又美味的原料，打造出男女老少都可以用心品嘗的好麵包
讓大家吃下去後都可以展現(xiàn)出如他們般爽朗的笑容
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假日的午後過去時，其實熱門的麵包都已經(jīng)賣得差不多了
建議如果需要大量的麵包記得要預(yù)約訂購，另外稻禾51也有在做活動型的客製化餐盒等等
在粉絲專頁上也會不定時的PO出新產(chǎn)品，讓大家可以不斷的嚐鮮呢！
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稻禾51手作胖主打日式風(fēng)味的麵包，使用的是來自日本大阪的最具代表性的小麥麵粉
日式的麵粉吃起來的口感會比較濕潤，即使放久了也不會太乾，這是臺灣麵粉比較沒辦法做到的
另外一旁的是師傅與屏東萬丹農(nóng)會的紅豆粒，粒粒大顆飽滿、品質(zhì)優(yōu)良
所以在這就知道了稻禾51的紅豆麵包肯定很不錯的呢～?
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(紅豆麵包)
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(起司貝果、UFO)
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稻禾51手作胖供應(yīng)的麵包種類其實蠻多種的呢！
比較暢銷的是鹹麵包系列、貝果系列和剛剛前面說的紅豆麵包
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(藍(lán)莓貝果)
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親自到廚房看朋友製作的過程，可以觀察到他們對於品質(zhì)掌控的程度
以及純手工製作的用心阿!!!?
稻禾51做的貝果體積不會太大，但吃起來是扎實而鬆軟的，裡頭的藍(lán)莓給料很實在呢！
貝果吃起來不是那種很硬難咬的，是軟Q的口感帶點彈性喔～
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(紅豆拐杖)
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(藜麥蔓越莓法國)
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除了一般的日式軟麵包之外，也會有一些歐式硬麵包，畢竟每個人喜歡的麵包種類不多
光是看著口水都快流下來了哈哈！
每個品項上面都有清楚標(biāo)示麵包裡有的成分和葷素的分別，讓大家不會挑得霧煞煞
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(藜麥吐司)
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針對藜麥這就要好好介紹一下，一般麵包店很少看到有人會使用這項原料
它本身是一種穀類，是早期南美洲印第安人主要的糧食作物
其中的營養(yǎng)成分特別高，擁有高含量的蛋白質(zhì)，以及人體所必需的8種胺基酸，說是它的營養(yǎng)價值可以和豆類、肉類並駕齊驅(qū)
不過藜麥的膳食纖維含量又比一般穀物更高，可以說是一個養(yǎng)生又健康的穀類呢！
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運用在法國麵包和土司上，不僅增添了口感更多了健康～
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(胚芽吐司)
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如果比較習(xí)慣一般厚度的土司，也可以選擇這款同樣也是養(yǎng)生路線的胚芽吐司
小麥胚芽中最珍貴的營養(yǎng)成分是ω-3脂肪酸和維生素E，其中維生素E維持著細(xì)胞的活性，有著很好的抗氧化作用唷！
吐司系列不只有藜麥、胚芽這類的純吐司，起司火腿土司也是非常受歡迎的呢～
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(甜甜圈)
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這可不是一般的甜甜圈，裡頭還有加入了馬鈴薯製作而成
均勻的灑上糖粉，一口咬下可以吃到帶有嚼勁、入口即化、甜而不膩的口感呢！
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再來的話就是稻禾51推薦的鹹麵包系列啦～
種類非常多種呢！最推薦的就是新上市的卡滋咖哩麵包和有機蛋沙拉
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(卡滋咖哩麵包)
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(有機蛋沙拉)
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這個有機蛋正是與稻禾51隔壁的有機蛋廠商合作，光看這色澤有知道這雞蛋的品質(zhì)
目前新聞播報毒雞蛋食安方面報導(dǎo)，更讓我們對於雞蛋的品質(zhì)要更加用心篩選?
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(法蘭克福)
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(起司培根)?
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這個起司培根也是店內(nèi)蠻暢銷的呢！
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(麥穗培根、薩爾斯堡)
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隔天早上我把薩爾斯堡當(dāng)作我的早餐，份量超大很適合一早需要大量熱量的我哈哈哈
口感上是比較偏硬一些的，裡頭有火腿片和起司塊，外頭則是有一些穀物和黑胡椒粒的口感
味道很不錯呢！建議可以稍微烤一下讓外皮脆脆的，裡頭起司有點溶化的口感更棒喔~~~~
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(短笛)?
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在稻禾51手作胖裡可以吃到歐式精緻麵包，使用的是日本高級麵粉、不含反式脂肪奶油、不含添加物材料
在追求美味好吃的當(dāng)下又能兼顧到健康，稻禾51主要的原則就是製作出安心買回給自己家人享用的麵包
因此用心的程度自然就不在話下啦～ 有機會來豐原八方夜市附近，記得來捧場一下唷！
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│店家名稱│稻禾51手作胖
│營業(yè)時間│11:00-20:00(周六公休)
│電 話│04-25122951?(fax: 04-25122953)
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/Taoho51/
│地 址│臺中市豐原區(qū)西勢一街51號
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