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「好之 手工大腸麵線」經(jīng)過N次都沒好好正視過它,XD
這次原本要到忠孝路覓食,但先到學(xué)府路時友人提議來吃看看就GO了,
怎麼也沒想到竟然出乎意料的好吃!
回想那天晚上7點半左右,才剛點完2碗大腸麵線,
老闆就跟後面的客人說...售完了!
重點是都還不到晚上8點,也就是老闆開門不到3小時竟然就賣完!
內(nèi)用過程中,還有超過5位以上的客人買不到!
真的好幸運,我們拿到最後2碗!
更意外的是,「好之」的手工大腸麵線真的「好吃」,好驚喜!
好久沒吃到這麼滿意的麵線了,而且老闆人也好客氣,值得再來品嚐!
(我的「好」詞怎麼停不了!XD)??
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好之 手工大腸麵線
??地址:臺中市南區(qū)學(xué)府路102號
?營業(yè)時間:17:00 - 20:00(??週日公休)
?服務(wù)費:無;??低消:無
??Facebook:好之 手工大腸麵線
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從「好之」粉專上得知它開了4年之久,蠻厲害的吔,看它好像只賣2種麵線!
牌子寫營業(yè)時間到晚上10點半,但粉專是寫到晚上8點而已!?
當(dāng)吃完要拍店門時都不到8點,而攤位已熄燈,想吃的朋友可不要太晚來了!
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???影音精華版:https://youtu.be/Moto_Ma5XHU
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因為友人愛吃辣,所以多少我也會去注意店家的辣油!
這裡的辣油不會太辣,反而是賦予濃厚的芝麻香氣,
是少有會讓我加2次的辣油喔!
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?大腸麵線$50
大腸線麵一端上桌,整個中藥的香氣撲鼻而來!
店家選用手工紅麵線是一般比較少見的粗麵線,
融合帶點甘甜滋味的湯頭並有蒜泥及黑醋的酸香滋味來調(diào)和,
最後加上9種中藥滷製而成的大腸頭,軟Q又入味!
整碗可說是無可挑剔,滋味令人著迷!
記得一定要加入店家自炒的香芝麻辣油,
絕對會將麵線提升到另一個LEVEL!
碗公看來不是很大碗,但其實撈起來都是實實在在的麵線,不會水水的!
濃淡度控制的剛剛好加上口味很喜歡,是近期吃到最滿意的麵線了!
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*C h e e r?I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準(zhǔn),誰說了算!
不如靠自己的味蕾細(xì)細(xì)品嚐,深掘心中的理想美味!??
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