『阿香越南小吃』道地越式料理 清爽不油膩 酸辣開胃 ??
通化夜市巷弄必吃美食 平價小吃 近信義安和捷運站
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去
營業(yè)電話:02-27001900/0938505654
營業(yè)時間:週一~週日11:30-23:00
營業(yè)地址:臺北市大安區(qū)通化街39巷50弄17號(通化夜市)
走跳日期: 2018.5.13
用餐空間就是標準小吃店STYLE
地板滿乾淨的,不會濕黏就加分
比較特別的是,牆上有高掛三大面餐點的圖片
餐點本人跟照片挺相符,參考價值高
價位不上不下,就是臺北便當價
份量上我覺得滿足夠的,還算可以接受瞜
乾拌排骨河粉
會點排骨純屬一次朋友推薦,沒想到就這樣一試成主顧了
嚐起來薄脆的排骨,調味很特別,甜甜的
搭配酸酸的麵與基底配菜,莫名的速配,無違和
整碗麵的基底配料有:土豆、九層塔、醃製白蘿蔔、豆芽菜
憑感覺隨意攪拌就可以開吃了
好吃的河粉,彈性十足,還帶點黏性
吃到後面有點噎口,加點辣椒醬拌一拌超好吃
或是淋點湯也很不賴
酸辣牛肉湯(冬粉)
越式料理的酸辣湯跟臺灣常見的酸辣湯大不相同
越南的酸辣湯是清湯樣貌,沒有勾芡
這碗清湯的酸辣比例,大約是3:1吧
不論嗅覺或是味覺,都能很充分地感受到他酸的那一面
迷人酸氣讓人止不住得分泌唾液,直吞口水
也因為這樣,這頓午餐也格外開胃,夏天很適合吃越式料理
薄薄的牛肉片,剛上桌時還帶點粉紅色澤
裡頭的配菜有:番茄、高麗菜、豆芽菜、九層塔、檸檬
越菜的經典元素都具備了,有種道地感
除了餐點本身的調味外
這瓶「上等辣椒醬」強烈推薦你要試試
沒什麼辣度,以提味效果為主
有點像甜辣醬,總之沒有他外表看起來那樣可怕
店裡提供的調味品除了上等辣椒醬外
還有檸檬跟辣椒,要酸要辣隨你調整
現(xiàn)場還有來自越南的烹煮材料,喜歡都可以買喔
?
『焦糖曼曼小總結』
阿香越南小吃是很多附近住戶的愛店,店裡熟客不少
老闆娘是越南人,他的熱情招呼讓人印象深刻
我喜歡他的調味,酸酸辣辣的,在這個炎熱夏天吃進肚裡格外透心涼
來通化夜市,除了夜市小吃,阿香越南小吃也值得你試試噢
?
?