旅圖 MAP LAB Kitchen 無國界早午餐? 位於花園夜市附近的早午餐，沒有醒目的招牌很容易錯(cuò)過，但門口的樹木與貨櫃屋超好拍，餐點(diǎn)沒有花俏的噱頭，卻有著老闆和老闆娘對於品質(zhì)的要求，和將旅行中遇到的美食在臺南以在地食材做些變化再次呈現(xiàn)，讓大家不用出國也能嘗遍無國界的美食，九點(diǎn)前早鳥優(yōu)惠100元有找，週三帶小朋友來還招待披薩一份。

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位於和緯路上的『旅圖 MAP LAB Kitchen 無國界早午餐』，鄰近小北商圈和花園夜市，交通算是很便利，雖然在和緯路大馬路旁，但個(gè)人覺得不是很醒目，因?yàn)楸淮髽浒鼑拢拖袷请[身一樣，所以要來用餐的朋友還是要注意一下，免得第一次來跟小編一樣跟它錯(cuò)身了。
旅圖的名稱會讓人覺得像是背包客棧的錯(cuò)覺，但它實(shí)際是這家店的店名，英文字是老闆和老闆娘的英文名，因?yàn)樗祥浂己芟矚g旅行，也因?yàn)檫@樣吃了許多的異國美食，老闆也曾經(jīng)在澳洲打工渡假，跟著主廚學(xué)習(xí)澳式料理，後來回到臺灣把世界各地和臺灣在地的食材的結(jié)合變成了桌上的每一道料理，老闆娘說他們的廚房不像廚房，反而像是實(shí)驗(yàn)室，因?yàn)樵谶@個(gè)實(shí)驗(yàn)室，每天烹煮著每個(gè)客人的食物，也是一個(gè)開發(fā)、實(shí)驗(yàn)新產(chǎn)品的地方。

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環(huán)境走輕工業(yè)風(fēng)，因?yàn)榭雌饋頉]有工業(yè)風(fēng)的陽剛，可能是因?yàn)橛心绢^和天花板懸掛的樹葉，反而帶點(diǎn)溫馨，左邊是一般高度的座位區(qū)，右邊是高腳椅區(qū)，桌子底下還有準(zhǔn)備箱子讓客人放包包，讓客人不用跟自己的包包同坐一張椅子顯得擁擠，因?yàn)檫@裡是兒童的友善餐廳，所以除了提供兒童坐椅外，星期三大人點(diǎn)餐，還免費(fèi)送小人吃手工披薩，小人也可以報(bào)名小廚師體驗(yàn)廚房。

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從店主體到衛(wèi)生紙盒和擺飾都是貨櫃屋，原來是因?yàn)槔祥浐屠祥浤锖芟矚g貨櫃屋，所以才將店面和裝飾都用了貨櫃元素，他們的夢想是可以在這個(gè)貨櫃屋中，看著客人坐在裏頭吃著他們做的美食，是一種幸福和滿足。牆壁上掛了許多的車牌，這些不單單是裝飾，也是他們旅行帶回來的紀(jì)念品，頗具紀(jì)念價(jià)值和旅行的回憶。

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再往內(nèi)走是包廂ㄟ！黑與白的搭配，牆上再用畫作及照片帶出一點(diǎn)顏色，讓貨櫃內(nèi)不會顯得太單調(diào)。

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菜單上的料理都是無國界的異國美食，早上9點(diǎn)前還推出早鳥餐點(diǎn)100元有找，早午餐都可以加價(jià)升級套餐，也有燉飯、義大利麵和小人專屬的兒童餐，不定期也會推出限時(shí)限定款的美食。

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天熱的夏天來個(gè)輕食也很不錯(cuò)，滿500元可外送。

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其實(shí)看到這一頁，我會覺得他們家的餐點(diǎn)不會非常多人愛，因?yàn)槠匠３詰T大量的化學(xué)食品或重口味的朋友，肯定會覺得他們家不好吃，因?yàn)楹湍闫匠３３缘闹乜谖断啾龋瑬|西的味道會比較沒有那麼強(qiáng)烈，但這就是食材本身的味道，以健康為訴求，讓大人小孩都吃得安心。

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好多瓶瓶罐罐調(diào)味粉，一罐罐都寫著英文字，這些都是老闆和老闆娘從國外帶回來的，異國美食在這些調(diào)味粉的襯托下會更顯美味。

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上桌囉！因?yàn)槔祥浿霸诎闹迣W(xué)過澳式料理，在擺盤上也比較澳式風(fēng)，食材是用奧利塔初榨橄欖油、溫室生菜、手工製作無使用調(diào)理包、松大牧場洗選蛋、自製手工麵包、Choice等級美國牛，主打健康和店家自製為訴求。

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『澳式酪梨煙燻鮭魚三明治(單點(diǎn)210元/份)(可加價(jià)升級套餐)』
使用糖、鹽、水、麵粉、酵母，烤出的店家手工自製的無添加軟法麵包，建議上桌就吃，因?yàn)槔涞艨诟芯蜎]那麼好，軟法上擺上挪威煙燻鮭魚、酪梨及店家自製的莎莎醬(墨西哥常用的醬料)，中間那一塊像是班尼迪克蛋的做法，軟法上擺上莎莎醬、水波蛋、魚子醬，搓破水波蛋裏頭是帶點(diǎn)膏狀的蛋黃，搭配魚子醬鹹鹹口感，旁邊佐餐的是溫室生菜，搭配紅酒醋醬，上頭再以綠綠的蒔蘿當(dāng)裝飾。

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『歐姆蕾與烤食蔬-嫩肩牛排(單點(diǎn)200元/份)(可加價(jià)升級套餐)』
整塊原味去筋處理的Choice等級美國牛，撒上一些香料不需過多的烹調(diào)方式，吃得出牛肉的原味和口感，烤食蔬有蘆筍、紫山藥、金針、白花椰菜、綠花椰菜、紅蘿蔔等蔬菜，藉由各種不同顏色蔬菜的搭配，補(bǔ)充不同營養(yǎng)成份，軟法抹上香料抹醬，一旁搭配的佐料是蜂蜜芥末醬。

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『阿羅哈海味洋蝦酪梨三明治(單點(diǎn)220元/份)(可加價(jià)升級套餐)』
這個(gè)是夏日限定款，不是常態(tài)性商品，過一陣子就會不見了，這道料理也是老闆旅行時(shí)啟發(fā)的靈感，醬料是來自於國外三星餐廳品嘗到SRIRACHA，回到臺灣後才決定可以來個(gè)不一樣的，手工自製軟法麵包搭配SRIRACHA(是拉差香甜辣椒醬)與酪梨打泥等食材調(diào)製而成，醬料搭配蝦子、鳳梨、紫洋蔥，麵包因?yàn)橛嗅u料的搭配所以麵包吃起來帶點(diǎn)濕潤，也因?yàn)榧恿瞬煌氖巢模恳豢诙己苡袑哟胃校装椎乃ǖ把Y頭保留著蛋黃的膏狀，整份吃起來沒有負(fù)擔(dān)，滿適合夏天來上一份的，很清爽。

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『星期三小孩專屬免費(fèi)手工披薩』
只要在星期三大人帶小孩來用餐，只要大人點(diǎn)餐，店家就會招待小孩一份披薩，樂多一個(gè)人就吃了三片，這是瑪格麗特口味的手工披薩，我覺得店家滿有誠意的，這一大塊應(yīng)該要2~3個(gè)小孩共享才吃的完吧！瑪格麗特披薩可說是拿坡里披薩的代表，是以皇后的名字命名，看顏色就讓人想起義大利國旗，有番茄的紅色、起司的白色和羅勒的綠色，旅圖的瑪格麗特披薩是薄皮手工製作的，烤的不會很乾，吃起來帶點(diǎn)濕潤和白醬的香。

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單點(diǎn)都可以加89元升級A套餐，或是加139元升級B套餐。
我們搭配的是B套餐，加139元多了沙拉、手工麵包、主廚濃湯、100元內(nèi)飲品任選、優(yōu)格/奶酪，沙拉是田園沙拉佐紫蘇梅醬，濃湯是加了黑松露的法式菌菇濃湯，黑松露單聞我覺得很像瓦斯味，但是加入食材中有種畫龍點(diǎn)睛的效果，店家自製手工軟法上頭搭配的也是店家自己調(diào)製的醬醬，優(yōu)格我覺得滿好吃的，搭配草莓醬、麥片和堅(jiān)果。

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『夢幻藍(lán)莓奶霸(單點(diǎn)160元/杯)』
現(xiàn)打藍(lán)莓與鮮奶的結(jié)合，顏色紫紫的很夢幻，屬於奶味較重的藍(lán)莓牛奶，因?yàn)槭翘烊坏乃瑳]有添加香精，所以不會有過於濃郁的藍(lán)莓味。

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『旅圖特調(diào)(單點(diǎn)150元/杯)』
以拿鐵咖啡為基底，再添加自熬黑糖，喝起來滿像老西餐廳的咖啡味道，只是旅圖的特調(diào)有針對客人的口味做調(diào)整，沒有老西餐廳那個(gè)濃苦。

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店家推出的集點(diǎn)活動和優(yōu)惠，給大家參考。

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個(gè)人還滿喜歡的早午餐異國美食，吃起來幾乎都是食物的原味搭配店家自調(diào)的醬料和手工麵包，也因?yàn)閺?qiáng)調(diào)大人小孩都可以放心吃，所以在於味道上不會很強(qiáng)烈重口味，滿適合想享受美食但又不想吃調(diào)理包的朋友，當(dāng)然也很適合小朋友一起來，因?yàn)閮和蜎]有薯?xiàng)l、雞塊，以小孩吃的健康衛(wèi)生為訴求，星期三帶小朋友來用餐，店家又招待小朋友一份披薩，對我來說這是一家親子友善餐廳，當(dāng)然也很適合閨蜜相約和情侶約會，把不一樣的早午餐和你們分享。

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旅圖 MAP LAB Kitchen 無國界早午餐
【地址】臺南市北區(qū)和緯路二段450號(Google地圖)
【位置】和緯路上，花園夜市附近
【電話】06-2526430
【時(shí)間】早上0700~下午1530
【公休】每週一
【網(wǎng)址】粉絲團(tuán)
【公車】
11於花園夜市(和緯路)下車，步行約1~3分鐘。
0左.0右於花園夜市下車，步行約7~10分鐘。
(詳情請依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
(大臺南公車)(公車動態(tài))(路線查詢)(時(shí)刻表)(票價(jià))(臺南巴士通粉絲團(tuán))(公車APP)
【停車】僅有路邊收費(fèi)停車格
【外送】滿500元附近區(qū)域及公司行號可外送

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